[COOK 食譜] 加七味粉好好吃! 櫻花蝦高麗菜菇菇炊飯

我平常就喜歡吃有加料的飯
常常在試各種不同組合的炊飯
前陣子做了這份櫻花蝦搭高麗菜和菇菇的
做好之後灑上七味粉覺得味道超棒!
提供大家參考看看!

材料:
1. 白米兩杯
2. 櫻花蝦 兩大匙
3. 高麗菜 1/4顆
4. 鴻喜菇 一盒
(可以換成各種菇，也可以用綜合菇)
5. 日式醬油1-2大匙
6. 味碄一大匙
7. 油 一大匙
8. 七味粉 少許

步驟:
1. 高麗菜切絲
2. 米洗乾淨之後 放入比平常煮飯少一點點的水
3. 煮到水滾之後放入其他食材和調味料們攪拌均勻
4. 關蓋煮到米飯熟即可~
5. 炊飯煮好要吃的時候 再灑上少許七味粉搭配一起吃~

我是用爐子煮飯
所以是水滾之後才放入其他食材攪拌均勻
用電鍋煮飯的話
可以一開始把所有食材和調味料與待煮的白米混和均勻
按照一般煮飯程序煮到熟即可~
由於高麗菜和菇類都會出水
所以煮飯的水份要減少一點點
以免煮出來的炊飯太濕太軟~
可以多試幾次調整出最適當的水量喔!