楊草莓的超級流水帳 ☆ Micoberry's Field: [速食。泡麵]

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2021-07-23

[泡麵] 很平價! 台酒三杯雞風味乾麵和椒麻酒香拌麵

試吃了台酒的三杯雞風味乾麵和椒麻酒香拌麵~
兩包都不錯，附個簡短心得給大家參考!
這年頭泡麵和快煮麵都越來越貴~
這兩包的價格都很平易近人
推薦給大家試試看~

【椒麻酒香拌麵一袋四包$129】

-- 玉山茅台料理酒包. 調味醬包. 油蔥包各一

-- 麵體是刀削寬麵要用煮的~
滾水煮5-6分鐘，悶一分鐘後關火，
這樣煮出來的麵很Q，想吃軟一點的麵要再煮久一點!

-- 麵撈到碗裡之後，加入醬料包和酒包拌勻即可~

-- 茅台酒的香氣與米酒不同，也蠻香的，
椒麻辣度算是微辣而已，不會非常辣。
寬麵很Q，口感很不錯! 油蔥包很香酥，
沒有油耗味，拌麵很可以!

-- 這包蠻適合在燙麵的時候順便燙把青菜一起搭配!

【三杯雞風味乾麵一袋五包$100】

-- 紅標料理米酒包. 調味粉包. 調味醬包各一

-- 麵放入碗中，滾水泡三分鐘

-- 三分鐘後瀝乾湯汁，加入調味包們拌勻即可!

-- 真的有三杯雞的香味~醬料包蠻濃的，很容易巴在麵條上~泡三分鐘的麵蠻剛好，不會軟爛。

-- 會回購! CP不錯~

拿來做清冰箱的炒泡麵也超讚的啦!
來分享超簡單的十分鐘清冰箱三杯雞風味炒泡麵💯😋

➡️冰箱裡有的蔬菜們拿出來洗乾淨切一切 (要加肉也OK!)

➡️泡麵滾水煮兩分鐘後撈起備用 (炒泡麵的麵不用煮到全熟)

➡️鍋中加點油台九先炒洋蔥. 菇類. 玉米筍(比較難熟的先開始炒)，炒到大約八分熟

➡️加入葉菜類. 煮過的泡麵. 泡麵調味包們

➡️炒到所有食材熟就OK~ 起鍋後灑上蔥花和芝麻拌一拌就好!

2021-05-25

[泡麵] 世界十大泡麵的馬來西亞紅廚Red Chef泡麵 ~四種口味開箱!

來分享連續在2018-2019兩年都榮獲世界十大泡麵的馬來西亞紅廚Red Chef泡麵~
一共四種口味😋
麵條的粗細與份量類似台灣多數市售泡麵 (例如維力炸醬麵)。
按照包裝背面的使用說明以滾水煮四或五分鐘後的Q度還不錯，
不過超過六分鐘以後個人口感就有點偏軟了，
因此使用說明還蠻值得參考的。
另外，使用說明指示醬料包和調味包是直接加入空碗裡，
等到煮熟的麵體和滾水一起在碗裡攪拌即可。
這一步驟和台灣的泡麵有點不同，
不過按照使用說明處理後覺得還蠻方便的💯

✅這系列泡麵的各種特色香料味道非常濃厚，
要香茅有香茅，要蒜味有蒜味，要蝦味有蝦味，要咖哩有咖哩，沒在打折的。
因此個人對於香料味的接受程度也決定了對於這四種泡麵的喜好程度。

🍜班蘭白咖哩麵:
白咖哩的口味是我第一次吃，
它的味道很明顯的不像日式或印度咖哩的調味。
整體的口感和香料味適中，
並不會有太突兀的感覺。
白咖哩湯頭很適合搭配凍豆腐或蝦子等其他配料，
可以增加配料的口感和香氣。

🍜櫻花蝦辣湯麵:
這款泡麵曾被評比為2018年全球十大泡麵的第二名
(第一名是百勝廚的肋沙麵，第六名同是紅廚系列的青酸辣湯麵)，
我認為那應該是因為它真的附有一包乾燥櫻花蝦調味包的關係，
名符其實。不過也由於這樣的關係，
它的濃厚櫻花蝦味道有點超過我可以接受的程度，
因此我覺得這款泡麵可能適合喜歡濃厚鮮蝦味的客群。
另外，它雖然是辣湯麵，
但卻不是走麻辣的那一種路線，
應該是以小辣的湯頭來搭配櫻花蝦的味道。

🍜蒜香芝麻清湯麵:
濃厚的蒜香味聞起來是我非常喜歡的味道，
但因為我是可以接受吃香腸配生大蒜的組合，
所以如果你也是喜歡蒜味的泡麵的話，
這款泡麵一定非常適合你。
湯頭喝起來很溫順，
搭配麵條一起大口吃，
會有一種簡單的滿足感。

🍜青酸辣湯麵:
檸檬香茅的香味聞起來清爽，
湯頭微微的酸辣味提升了一點層次感，
再加上自己喜歡的海鮮食材，
讓這款泡麵成為這系列我最喜歡的第一名。
我想了一下我過去應該從來沒有吃過這樣味道的泡麵，
或許是因為很怕踩到地雷，
不過這款青酸辣湯麵是我會推薦喜歡檸檬香茅味道的網友去試試看。

✅我個人的排名是1) 青酸辣湯麵 2) 蒜香芝麻清湯麵 3) 班蘭白咖哩麵 4) 櫻花蝦辣湯麵。
希望大家也分享你的心得，
或是提供獨家偏愛的泡麵配料讓大家作個煮泡麵的參考喔😋

✅這系列泡麵應該在99大華或一般亞洲超市都可以買到~
如果你家附近沒有亞超~
可以私訊詢問他們的美國批發商Roxy Trading 看看哪裡可以買到喔😋

2019-09-08

[速食] 超方便! 加熱即食~ 鬍鬚張黃金粹魯

前陣子我弟一直跟我推薦鬍鬚張的黃金粹魯
只要電鍋加熱或隔水加熱
在家就可以輕鬆吃到鬍鬚張魯肉飯~
這完全是超級吸引人!

背面包裝寫著可以電鍋加熱也可以隔水加熱
一包的份量蠻多的，可以做成好幾碗魯肉飯
包裝上也有註明
可以把滷肉浮油撈起來炒菜~
感覺就是會超香~

我是直接整包隔水加熱~
打開來之後真的好香
內容物是很真實的長條魯肉
口味跟店裡吃的一樣呀!

拿來淋在熱騰騰的白飯上
就是一碗貨真價實的鬍鬚張滷肉飯~
消夜在家吃到這碗真的會覺得很滿足!

黃金粹魯真空包可以常溫保存18個月
真的很方便~
有興趣的人可以試試看~
鬍鬚張店內.官網或各大購物網都有在賣~
官網售價: 200g/ $138

2019-05-11

[泡麵] 太和殿麻辣拌麵。九葉青勁麻拌麵~ 真的是麻辣鍋味兒!

最近吃了太和殿麻辣鍋出的兩款拌麵
麻辣拌麵和九葉青勁麻拌麵
趕快來跟大家分享一下心得~

太和殿麻辣鍋台北總店食記看這篇:
[台北] 太和殿鴛鴦麻辣火鍋台北總店
多款乾拌麵心得:
[泡麵] 曾粉海味叻沙.老媽拌麵. KiKi椒麻拌麵
[速食] 味王泰式酸辣湯麵。五木麻辣寬捲麵

首先是麻辣拌麵

這包號稱是重量包有155克
包裝裡有一份寬麵和三包醬料

按照包裝上的煮法:
1. 1200cc的水煮滾後放入麵煮6分鐘
2. 三包醬料放入碗中攪拌均勻
3. 煮好的麵撈起後放入碗裡，與醬料一起拌勻之後就OK!

煮6分鐘的麵條口感偏硬一點
我有再多煮一分多鐘
寬麵本身算Q彈
醬料的味道非常麻辣鍋XD
就是一打開就有麻辣鍋店的味道~

醬料和麵拌勻之後
整個廚房都是麻辣鍋味XDDD

麻辣拌麵吃起來很香又有麻辣鍋味兒

推薦可以再煮一些青菜或火鍋料拌在一起吃~

單吃拌麵會覺得有點單調

整體口味還不錯

真的有麻感也有辣度~

麵條口感也不賴~

會想回購

第二包是九葉青勁麻拌麵
這包無論是麵條或是口味跟麻辣拌麵都完全不同
麵條是細麵
另外有兩包醬料

由於是細麵所以只要煮四分鐘就好了~
一樣是把醬料包混合均勻後
再跟煮好的麵一起拌勻即可~

九葉青的辣度比麻辣拌麵稍弱一點
香味不錯而且很微妙~ 有點果香帶著辣椒味兒
與細麵很搭~
有種很清新的辣感
推薦可以燙些蔬菜或是抓點新鮮九層塔一起拌著吃一定很讚~

兩包都是會回購的口味

無論是麵條或是醬料我都覺得很特別也很好吃

推薦大家可以試試看!

2019-01-15

[泡麵] 曾粉海味叻沙.老媽拌麵. KiKi椒麻拌麵

前陣子吃了三款人氣很旺的快煮麵~

曾拌麵。老媽拌麵和KiKi椒麻拌麵~

順便來評比一下吃後感想~

(三種都在家樂福買的~ 順便附上價錢給大家參考~)

1. 曾拌麵海味叻沙曾粉一袋四包NT$299

-- 可以乾溼兩吃~

內容物除了粉絲之外
還有兩包調味包~

我煮成湯的
包裝上寫說可以自行加入黃金魚蛋和檸檬等叻沙配料，
我覺得這碗煮起來非常夠味，
也有叻沙湯頭的濃郁和辣味。
我只加入了一些火鍋料一起煮，
再加上少許蔥花和擠了新鮮檸檬汁，口味很棒~
整個廚房都充滿南洋風味XDDD 絕對會回購!

2. 老媽拌麵擔擔麵一袋四包NT$188

內容物有一份麵和四包調味料

這款的麵體是關廟麵~
麵本身煮過之後還是蠻Q又有彈性~
只是調味料和麻醬混合拌勻之後，
我覺得胡椒還是花椒(!?)的味道非常濃~
整個搶過其他的味道，
吃完之後整個晚上我都還是聞的到胡椒味XDDDD 這款可能不會再回購了~

3. KiKi 椒麻拌麵一袋5包 NT$268

內容物是一份麵和兩包調味料~

這款的麵體也是類似關廟麵，
包裝上寫煮3-5分鐘，但煮了五分鐘後我還是覺得有點偏硬~
所以又多煮了一兩分鐘~
麵的口感應該就是看個人喜好啦~
調味醬料的風味很棒，
花椒和其他香料味道很平衡又沒有特別搶味，
整體口味很特別又很香~
口味上我覺得很推薦!
會想再買來吃~

2018-01-21

[速食] 日本泡麵~ 麵樂らーめん味噌/擔擔麵口味~

今天報告一下兩款日本泡麵的食後心得~

兩款都是麵樂らーめん

一款是味噌口味

另一碗是辣味噌的擔擔麵口味~

這兩款也是一樣在美國買的

一般亞洲超市蠻常見的

同一系列還有醬油.天婦羅.豚骨湯頭等等

在Amazon就可以買到囉~

味噌口味拉麵外包裝就是味噌色XD

打開之後有兩包調味料

一包是粉末湯頭料包

另一包是味噌醬料

就按照一般泡麵方式把調味料放入後
倒入熱水就好了~
打開之後發現其實料蠻多的
我以為只會看到一些乾燥蔥花之類的
但實際上乾燥蔬菜的份量還蠻多的
除了綠色蔬菜之外
還有玉米粒和紅蘿蔔丁等等~

味噌湯頭我覺得還蠻濃郁的
鹹度蠻OK的
不會覺得太鹹~
拉麵口感蠻Q的
我覺得整體口味和配料很不錯耶
麵不會因為泡久一點就軟爛的
吃到最後還是Q的!!

另一碗是辣味噌口味的擔擔麵
紅黑色的外包裝讓人覺得好像真的會很辣XD

打開之後一樣是ㄧ份麵和兩包調味料
一包是粉末湯頭
另一包是辣味噌醬包~

擔擔麵的蔬菜份量比較少一些
麵吃起來是一樣Q的~
辣味噌湯頭攪拌均勻之後
喝起來其實就是微辣而已~
很像是濃郁的味噌湯頭在加上一點點辛辣感而已~

兩碗都蠻好吃的
會想回購其他口味!
推推!

2018-01-04

[速食] 韓國必買! CJ 快煮海帶湯飯 햇반 컵반 미역국밥

辦公室裡的韓國人又推薦了一樣好物
CJ 快煮海帶湯飯 햇반 컵반 미역국밥

CJ食品是韓國蠻常見到的速食包品牌
我吃的這份是海帶湯飯(미역국밥)
同系列還有牛骨湯飯(사골곰탕국밥)
豆腐鍋飯(순두부찌개국밥)
大醬湯飯(강된장보리비빔밥)
等等多種口味可選~
韓國的湯飯和粥不太一樣
湯飯比較像是把白飯泡在湯裡
混合一起吃~
米飯還是維持一點白飯的口感
粥則是和許多料一起熬煮而成的
吃起來軟糊綿密的感覺

包裝看起來像是桶裝泡麵
打開之後裡面有三樣東西
最上層是一盒微波方便飯
就是一盒已經煮熟的白飯~
這種微波飯在韓國超市或便利店也可以單買
完全不需要冷藏或冷凍
微波或是蒸煮加熱就可以直接吃
非常方便!

除了方便飯之外還有一包海帶和一包醬汁
只要把所有東西放入碗中加熱就好

加熱方式有兩種
1. 加熱水230ml 微波3-4分鐘
(如果沒熱水就加冷水延長微波時間)
2. 或是把所有東西先放到300ml滾水中
煮一分半即可!

加熱完畢之後
就會獲得一碗暖呼呼的海帶湯飯!!!
海帶超多的!!

湯頭本身也蠻不錯的
我原本以為會很清淡
結果湯頭還蠻夠味的
有點像是鹹甜的味噌湯
但還沒有到味噌湯的濃度XD
我覺得真的還蠻方便的
放在辦公室加班的時候吃
或是在家想吃消夜的時候吃
都很方便!

推薦大家可以試試看!

其他韓國泡麵心得:
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[速食] 超辣>"< 三養辣雞湯麵。兩倍辣!辣雞炒麵

趁著聖誕節和新年假期休假

跟朋友一起試了三養辣雞湯麵和兩倍辣的辣雞炒麵

這真的是休假才能做的事阿XDD

之前有吃過原來版本的辣雞炒麵

真的是辣到噴火

在韓國超市裡看到其他版本的辣雞麵

忍不住就買回來試試看了~

除了這幾款比較辣的

最近好像還有不辣一點的起司辣雞麵和咖哩辣雞麵~

首先是辣雞湯麵~

我是在美國的韓國超市買到的

不知道跟台灣的包裝一不一樣

之前有發過在美國買的韓國泡麵心得

有網友說有的泡麵包裝跟在台灣買的不一樣XD

我猜包裝不同但內容物一定一樣der~~~

總之我這次買到的辣雞湯麵是袋裝的~

一袋五包~ 好像美金6塊左右吧~

包裝那隻雞(!?)一樣是辣到噴火的樣子

打開包裝後裡面是一團麵和兩包調味料
紅色包是辣醬包
綠色包是乾燥粉包~

按照一般煮麵方式加水把麵和調味包煮到熟
辣醬包一加整鍋就是紅到不行
一邊煮麵就可以一邊聞到嗆辣的味道~
煮好之後就是整鍋紅的泡麵!

煮好之後先試喝了一口湯

真的超辣!!!!!!

喝下去之後還會停留在喉嚨裡面很久的辣

湯麵煮好之後有點濃稠感

所以撈麵的時候

麵也會裹著一層辣湯

對我來說真的很辣!!!!

可能因為有熱湯的關係

我覺得比辣雞炒麵還辣

排除辣度的話

湯頭本身還算是甜辣口味

麵也很Q

但由於真的太辣了

我大概只吃幾口就真的無法繼續了

超嗜辣的朋友把剩的全吃光了

我真的只能真心佩服XDDDDDD

當天試完辣雞湯麵後在FB上波心得文
結果有人留言說還有兩倍辣的辣雞炒麵
吃了辣到胃痛
雖然我已經在辣雞湯麵卡關無法解決整碗
但聽到有兩倍辣的辣麵
我還是忍不住到韓國超市找找看XDDDD
結果很輕易的就找到了XDDDDD
韓國人到底有多愛吃辣阿!?!??!?!?!!?

兩倍辣的辣雞炒麵有袋裝的也有碗裝的
一袋五包美金五六塊左右
碗裝的一碗大概兩塊多
雖然感覺袋裝的比較划算
但想想我只會吃一碗吧XD
就買了碗裝的回去跟大家一起試吃
兩倍辣的辣雞炒麵
包裝上的雞是噴出黑色火焰XDDDDDD
到底是多辣啦XDDDDDDD