[COOK 食材] 健康食物巴西莓! 在家也能簡單做歐美超流行的巴西莓碗Acai Bowl

大家在Costco有看過一大罐紫色的巴西莓汁嗎?
來自巴西亞馬遜叢林中的巴西莓Acai Berry
號稱是全世界最健康的水果之一
抗氧化.又含高量鈣質.維生素A. 花青素和膳食纖維~
另外也含有Omega 3, 6. 9
整體營養密度很高~
高量膳食纖維也會促進排便順暢!

在市面上很難買到新鮮的巴西莓
最常見到的就是SAMBAZON品牌的巴西莓果汁或冷凍果昔包
美國和台灣Costco都有賣大罐裝的巴西莓汁
美國定價大約美金七塊多~ 有時減價大約只要五塊
口感比較像是蔬果昔的感覺
有點沙沙的~ 喝完一大杯其實會有點飽足感
搭配其他蔬果打成蔬果昔也很不錯~

美國Costco和一般美國超市另外有賣巴西莓冷凍果昔包
一袋12小包~ 原價大約美金$14左右~ 有時會減價到$10
老外們常常直接用冷凍包做巴西莓碗Acai Bowl
其實就是把巴西莓冷凍包打成冰砂
再搭配各種新鮮水果. 各式早餐穀片
也可以放上果乾. 堅果. 奇亞籽等等

平常在外面買一份Acai Bowl都要美金5塊以上
自己在家做很划算喔!
來分享按照美國Costco熟食區賣的巴西莓碗Acai Bowl做的~
右上紫色的就是冷凍巴西莓~
(如果沒買冷凍包~ 也可以自行分裝巴西莓果汁冷凍即可~
可以直接到在製冰盒裡做成巴西莓冰塊~ 用來打蔬果昔超方便!)
水果的部分是新鮮莓果
Costco的還有加香蕉脆片(我換成新鮮香蕉)和早餐穀片~

 一人份的巴西莓碗大約一包冷凍巴西莓~
加入喜歡的水果和少許水或果汁等等，
水量和濃稠度可以自行調整~
喜歡濃稠一點的話可以加入新鮮香蕉一起打成果昔~
接著按照平日打蔬果昔的方式丟入果汁機或用調理棒打~
再灑上新鮮水果.早餐穀片就OK!
10分鐘就輕鬆有超好吃又營養的巴西莓碗囉~

推薦大家可以試試健康營養的巴西莓唷!