楊草莓的超級流水帳 ☆ Micoberry's Field

2011-09-04

[好吃] 台中銀湯匙泰式火鍋

餐廳名稱:銀湯匙泰式火鍋
地址:台中市東區復興路四段186號11樓 (新時代購物中心內)
電話：04-22202619

04-22202619

去台中吃了這家聽說最近很紅的火鍋店
小菜是百香果涼拌的青木瓜

酸酸甜甜的還蠻開胃的

火鍋一共有四種湯頭可以選擇
泰式青醬咖哩
泰式檸檬香茅
養身麻辣
泰式酸辣

一鍋可以選兩種湯頭我們有兩鍋所以剛好四種都吃到
只有一種是不會辣的就是檸檬香茅
其他都有辣
我很熱愛的是青醬咖哩
因為咖哩味道很濃郁
加什麼火鍋料都好好吃
檸檬香茅有香茅的香氣
但是煮到最後就沒什麼味道了
麻辣湯頭還蠻香的
鴨血和豆腐都很嫩
蠻好吃的

沾醬有兩種

都還蠻泰國風味的
我比較喜歡青醬那碟

肉盤可以選豬肉和牛肉

肉片還蠻新鮮的也不會超薄
算蠻好吃的

蔬菜的種類有點少

但有幾樣特別的好像在別間餐廳沒看過
我很推水蓮
因為放進去一分鐘就可以拿起來吃
很清脆好吃!

有個十分古怪的泰國茄

真是個古怪的東西哈哈
他長的跟番茄一樣
只是是小小顆的
煮了之後完全沒有味道
哈哈哈哈哈
吃起來是番茄卻完全無味
實在是來亂的
沒吃過的話可以嘗嘗看
挺幽默的東西

另外單點了梅子清蒸魚和月亮蝦餅
清蒸魚好吃耶~

魚肉很嫩
沾醬也是酸酸辣辣很下飯
很推這個

月亮蝦餅算厚的

我很喜歡厚的月亮蝦餅耶
會有很有料的感覺
哈哈哈
熱熱的吃很好吃

這家火鍋是蠻好吃的
但飲料都還蠻怪的哈哈哈
上菜上的很快
蔬菜推車也時常在問需不需要青菜
算是還不錯啦~

2011-09-01

[好吃] 台北私宅打邊爐

餐廳名稱: 私宅打邊爐
地址:台北市長安東路二段174之1號2F

回台北之前就聽說這間火鍋很好吃
回去就去吃看看嚕
餐廳裡的擺飾還挺復古的
我喜歡大大的亮晶晶水晶燈

餐前先送來酸甜口味的洋蔥番茄沙拉

我很喜歡這沙拉因為沒有洋蔥的辛辣
跟番茄沾上酸甜的醬汁很搭嘎
夏天吃起來也很清爽開胃

假日中午只有小火鍋可以點
火鍋都有搭配蔬菜盤

蔬菜盤還頗新鮮的
份量也很多

我點了大家很推的西洋菜皮蛋湯頭

雖然皮蛋之前被歪國人說是恐怖食物
但是我個人是非常喜歡的
西洋菜湯頭非常清爽
皮蛋的口感也很好是個煮久了也不會軟爛的食材
很Q很適合放在火鍋裡面

港式沙嗲火鍋

我超推這個口味耶
因為港式沙嗲湯頭本身就有很濃郁的味道
而且裡面的料超多的
有鴨血豆腐魷魚等等
我真是後悔沒點這個阿哈哈哈

我的主餐是海陸的

份量沒有很多
扇貝看起來很大顆
但下水之後就縮到找不到了@@
海鮮料都還蠻新鮮的沒什麼腥味
如果可以單點魚片的話我比較推薦魚片
牛肉片也還不賴厚薄適中
不會很油膩

搭配寬版的冬粉

這冬粉可挺妙的
是像刀削麵一樣一片一片的
下水之後非常Q
很推薦這個耶很特別

另外單點的肉片份量也沒有很大

但是也是有點厚度的肉片
還蠻好吃的不會涮一涮就變很小片

整個火鍋吃下來是很飽耶
還蠻好吃的
凍檸系的飲料們在夏天也還蠻清涼的
算是還不錯啦~

2011-08-31

[成田機場] 日本の大衆食堂　たつ吉

日本の大衆食堂　たつ吉
電話番号：0476-32-1900
営業時間：9:00～21:00（ラストオーダー20:30）
喫煙について：全席禁煙

在等著上飛機前還有一段時間

所以就找了這家餐廳坐坐

就在有很漂亮的玻璃廣場那邊

這廣場很舒服耶哈每次都看到一堆人直接躺在那邊睡

這家機場裡的餐廳每次經過都是客滿狀態

加上看到有Extra cold的Asahi

忍不住就進去了哈哈

點餐區旁邊有個自助式的小吧台

冰水/餐巾紙/各種調味料全部都在這裡

唯獨沒有濕紙巾哈哈但跟服務生拿就有了啦

我走進這間餐廳唯一的目標就是這杯

Asahi的Extra cold draft beer

這加店也有一般的Asahi draft beer

兩者價錢都是650 yen

但是extra cold比較小杯

號稱保存在零下19度C

從tap裡壓出來之後是維持在零度左右

比平常的生啤酒清涼

總之這杯真的很棒

十天之後又去在報到了一次

真的好喝!!!!!!

另外點了一個炸蝦烏龍麵

蝦子還蠻大隻的

麵皮也很酥脆

烏龍麵的湯頭很好喝

清爽不油膩但是味道也很好不會太清淡

很推烏龍麵因為很Q

炸蝦天婦羅丼飯

這碗好好吃喔

除了炸蝦天婦羅之外

還有各式蔬菜天婦羅

淋上甜甜的天婦羅醬汁

搭配啤酒就很棒啦~

下次在等飛機的時候

沒事也可以來這邊喝個啤酒打發時間啦

ps, 這裡收的到免費的機場網路上網配啤酒也是很OK的!

2011-08-30

[淺草] たつみ屋 - 東南屋泥鰍鍋

餐廳名稱:たつみ屋 (東南屋)
地址: 東京都台東区浅草1-33-5
営業時間: 11:00 - 22:00　(21:00 L.O.)

無論是第幾次來到淺草寺
好像都一定要跟雷門合照一下
才不會覺得少做了一件什麼事

在巷子內尋覓午餐地點的時候
突然看到一缸活泥鰍擺在東南屋的門口

這讓我突然想起好像有人說過泥鰍鍋是淺草的名產之一
想說沒吃過就去吃吃看好了

餐廳裡是非常日式居酒屋的擺設

過了中餐時刻只有兩桌日本客人

菜單非常日本風味
但有點古老哈哈要小心翻閱

也有給外國遊客看的英文菜單

今天主要目標物就是泥鰍鍋

菜單裡的泥鰍鍋有分兩種: 活泥鰍鍋 & 炸泥鰍鍋

我們點的是炸泥鰍鍋

揚げどじょうの柳川鍋

有搭配白飯 /醃漬醬菜 /味增湯
泥鰍大概是水晶魚的大小沒有很大隻
炸過之後做成很像是壽喜燒的小火鍋
其實不說是泥鰍的話還蠻像一般的炸魚的
整隻都可以吃
還蠻嫩的不會都是刺
跟白飯挺搭嘎的
第一次吃到泥鰍鍋是覺得還不錯啦哈哈

鮪づけ丼

是很好吃的鮪魚丼飯耶!
厚薄適中的鮪魚生魚片有先醃漬過
很新鮮
所以單吃也很好吃
搭配生蛋黃攪散後跟白飯一起吃
是非常好吃的丼飯喔!!!

再點了一盤厚蛋燒和兩個不同口味的烤飯糰

甜甜的厚蛋燒很軟嫩
有很多汁~ 配白飯很好吃!
烤飯糰是一個是鰹魚口味一個是辣味明太子口味
兩個都好吃喔!
外層的海苔片烤的很酥脆
裡面的飯團還蠻厚的
每口都吃的到好吃的餡料喔~

這間餐廳到晚上會變身成居酒屋
所以有很豐富的酒單可以點
想必到晚上應該是上班族歡聚的地方吧哈哈
下次應該要晚上來體驗一下歡樂的氣氛!

2011-08-29

[台場] Issa Foodiun Bar 一瑳 with 東京灣夜景***

餐廳名稱: Issa Foodiun Bar 一瑳 (台場店)
地址: Aqua City 6F
營業時間: 11:00～15:00(L.O.14:30)
16:30～23:00(L.O.22:00)

Aqua City六樓的餐廳幾乎每一間都是以能夠看到彩虹大橋+東京鐵塔的閃亮夜景著稱
所以如果想在東京灣的夜景下享用晚餐
只要選一家自己想吃的餐廳就好了!
由於這天回到台場的時間已經有點晚了
所以我們挑了這家客人還是很多晚上有Lounge Bar的餐廳

服務生會問說要吧台還是靠窗的位子
恩當然是靠窗阿不然怎麼看夜景哈哈

飲料先來一杯最近新出的Asahi黑啤酒

黑啤酒可以選全黑 / 半黑半生 <----這還蠻好笑的
總之我選了全黑
非常好喝泡沫很濃郁滑順
喝起來有巧克力般的苦甜感覺
我個人覺得比Guinness or Chimay好喝很多

可樂也用胖胖的玻璃杯裝很可愛

這麼晚走進有夜景的bar一定要點些下酒菜的
這間餐廳的菜單裡是和食/洋食都有的
所以就隨心所欲的點吧~

mozzarella起司番茄沙拉

我超熱愛這道菜的
在餐廳看到就一定要點了
一般是新鮮mozzarella起司片搭配番茄切片及羅勒葉
這裡多加了酪梨片
搭配香料植物和橄欖油的沾醬十分的新鮮好吃!

酥炸蝦餅

搭配酸甜沾醬的酥炸蝦餅確實是外酥內嫩
剛送來的時候非常燙!
咬下去裡面確實是鮮嫩多汁
所以請小心不要燙到哈哈
吃一吃有種台南蝦捲的感覺哈哈哈
總之是好吃的下酒菜!

焗烤起司飯

說實在的這道料理我真的覺得很特別
特別點在於他就只有起司跟飯
通常點這道料理的話服務生一定會來你的桌邊現場烤給你
這樣就可以享用當場現烤的起司飯了

起司飯很好吃沒錯
但我總覺得好像在日本才點的到這個
不知道是我見識少還是怎樣
美國的義大利餐廳好像沒有這道耶
日本的洋食餐廳倒是很常見
一般的焗烤好像都有其他的料吧哈
總之覺得這道料理還蠻特別的啦~

桜肉の薄造り

看到菜單上還有生馬肉料理
這麼華麗的菜一定要點一下的
果真來了一盤切的非常薄的生馬肉
肉本身已經有一些調味了
搭配胡麻油和醬油調製而成的沾醬一起食用
是蠻特別的風味
馬肉的肉質還蠻特別的
很有彈性跟生牛肉差別很大
(是因為馬一直在奔跑嗎?!)
算是新鮮的嘗試沒嘗過的話還蠻值得試試看的

若鶏の熱々タンドリーチキン

這就是一般的唐揚炸雞肉啦
還蠻大一盤的
剛送上來的也是非常燙
咬下去會噴出汁來的
小心食用XDDDD

炙り辛子明太子と水菜のパスタ

還點了一盤辣味明太子義大利麵啦~
義大利麵還蠻Q的
辣味明太子醬也還蠻好吃的!

如果住在台場附近晚上想找個喝酒看夜景的地方用餐
這間餐廳是不錯的選擇喔
蠻安靜的菜色選擇也很多
夜景超棒喔!

2011-08-28

[Cook食譜] 第一次煮龍蝦就上手

這裡的龍蝦其實原價就沒很貴
一磅原價大概10塊上下
一隻龍蝦大約1-1.5磅
今天的特價是一磅4.99
看到半價只能阿桑心態的吶喊不買不行

雖然昨天系辦秘書叮嚀大家周末千萬別出門
免得被颱風吹跑了
但是身為年年經歷十個颱風的正港台灣人
怎麼可能跟這些二十年來一個颱風的歪國人一般見識呢!?
颱風天就是要去囤積糧食阿
此時不前進大賣場更待何時?!
anyway 去買了兩隻龍蝦回家進行第一次的煮龍蝦活動

買回家之後在網路上研究了一陣
原本想進行採集補到不行的龍蝦血的活動
想說補一下晚上圈到的cell會不會多一點
但是研究了一下發現太困難了
data 還是擺一邊去好了
就在晚餐時刻進行了煮龍蝦的活動
在網路上爬文的結果是煮龍蝦的同時可以獲得一鍋龍蝦高湯
這麼一舉兩得的事不得不做了

總之就是水滾了加點海鹽
(非常小一點就好了爬文的結果是說因為龍蝦本人是活在海水裡的所以需要加一點點鹽在水裡對龍蝦肉比較好但也不能加太多鹽不然就老掉了之類的總之我就是隨意的灑了一點裡面有海鹽的普羅旺斯系香料了)

之後就把龍蝦們就進去
水再度滾了之後設定好你的timer 8-10分鐘
之後就要把他們拿起來泡到冰水裡
(我不知道為啥歪國人的食譜寫的: http://kitchenconfidante.com/how-to-boil-lobster)