餐廳名稱: 老乾杯 新光三越信義店
地址: 110台北市信義區松壽路9號新光三越A9館 8樓
好久沒吃日式燒肉
前陣子剛好有機會去位於信義新光三越的老乾杯
一嘗美味的和牛燒肉套餐
來跟大家分享一下心得
位於新光三越A9館8樓的老乾杯
空間很寬敞
除了有吧台和一般座位之外
也有許多包廂可提供事先訂位
餐廳內的日式裝潢和擺設還蠻不錯的
老乾杯主打和牛燒肉，菜單內的和牛料理選項很多
我們一共四人，點了一份雙人套餐和許多單點料理一起吃
蟹肉酪梨有機嫩葉沙拉 $320
這份沙拉的份量蠻大
四人分食剛好
內容物很豐盛
除了綜合生菜之外，
還有蘆筍. 酪梨. 炸蓮藕片. 番茄
搭配油醋醬一起吃很不錯~
前菜們上的很快
加上桌子中間是大燒烤爐
所以一下子桌面就被擺滿了
桌上分別有檸檬. 烤肉醬和辣醬可搭配燒肉
老乾杯燒肉壽司捲 $280
在壽司捲裡面包入和牛燒肉喔
口味很不錯~
如果是多人聚餐可以點一份大家吃~
宜蘭產櫻桃鴨胸 $320
櫻桃鴨光是在盤子裡就看得出肉質很好
烤過後的肥嫩鴨肉好吃!
套餐中的西班牙伊比利Bellota豬肉
Bellota伊比利豬在菜單裡被介紹為"豬肉界的勞斯萊斯"
只用橡樹果實和自然產物來飼養的~
肉質帶著淡淡的果香和特別香氣
我是吃不太出來豬肉的果香XDDD
但口感不錯也沒有豬肉腥味~
蒜香奶油九孔燒 $320
單點料理~ 奶油味道很濃郁
喜歡奶油料理的人可試試~
奶油菇類組合 $180
也是單點的~
感覺吃燒烤類一定要來份奶油菇菇來搭配
圖中是已經分裝過的~
一份不少喔~
季節燒烤野菜組合 $220
當天的蔬菜有筊白筍. 玉米筍. 山藥. 香菇和青辣椒
不確定會不會隨季節更換~
套餐裡的
洋蔥醬豆腐沙拉
上層是柴魚豆腐和蔬菜們
底層有滑溜的溫泉蛋~
要淋上特置洋蔥醬一起吃喔!
這道口味很多層次
我個人很喜歡~ 如果沒有點套餐也會想單點來吃。
燒肉茶碗蒸很特別
第一次吃到日式燒肉與茶碗蒸的組合
原本想說口味重的燒肉會不會跟茶碗蒸有所衝突
但一起吃還OK~ 茶碗蒸很滑嫩
和牛套餐組合有和牛部位肉和本日牛排
和牛部位肉有三種不同厚度，
分別是姿切. 薄切和角切
油花均勻的和牛肉片燒烤過後軟嫩可口
無論哪種厚度都好美味~
真的很值得嘗嘗看
另外有附上韓式辣泡菜可以搭配著吃~
和牛牛排則是有專人來烤
牛排的厚度很厚
如果要自己烤感覺很容易失敗XDDD
烤好的牛排要靜置幾分鐘再切來吃
靜置的時間也是服務生計時的~
時間到會再來切牛排~
靜置完的牛排切開後切面粉嫩多汁
看起來和吃起來都是超棒
和牛牛排的味道和口感真的很讚
建議如果有兩人以上就一定要點來吃吃看!
牛排可以單點~ 以肉品和重量計價
也有兩種肉的牛排組合 一份$2580 / 半份$1580
建議想點和牛牛排的人
可以直接點套餐會比較划算~
大口吃肉之後上了一道清爽的
鮮蝦蔬菜手卷
用海苔包著蔬菜和鮮蝦一起吃~
很解膩喔!
接著是套餐裡很有名的
"一口的幸福"
這個組合有海膽. 溫泉蛋. 白飯. 稀少部位的牛橫隔膜肉
白飯是來自日本北海道的七星米
牛橫膈膜部位肉不是每家燒肉店都點的到
有看到的話請一定要點來試試看
一口的幸福就是把海膽.溫泉蛋和烤好的超嫩橫隔膜肉一起配白飯吃!
新鮮海膽. 美味燒肉以及Q彈的白飯被滑嫩溫泉蛋包裹著
吃進嘴裡算是豪華等級享受~真的超幸福~
單點的綜合海鮮盤
虎蝦超大隻! 但只有一隻XD
軟絲們很Q
接近尾聲套餐還上了
雞肉釜飯
服務生直接幫我們分裝成四碗~
雞肉釜飯可以直接吃
也可以加入配料之後
倒入高湯成為湯泡飯來吃~
最後的甜點是
焦糖布丁~
老乾杯燒肉真的是好吃沒話說
價格雖然偏高，但是料理本身很美味
建議兩人以上就可以點雙人套餐再加其他單點會比較划算~
除了各種和牛燒烤肉片之外
推薦可以點份和牛牛排來試試看
軟嫩多汁真的很美味~
主餐有各種丼飯~可單點或點套餐~ 
