楊草莓的超級流水帳 ☆ Micoberry's Field: 4月 2011

2011-04-27

[COOK食譜] 柴魚沙拉涼拌豆腐

廚藝如此不精明的我本人
最會做的就是把所有的料喇一喇就好的東西了
這裡天氣變化好快
前幾個星期還在飄雪
這星期大家都穿短袖了
是有沒有這麼戲劇化的天氣阿XD
天氣熱就想吃吃沙拉跟涼拌的東西了

柴魚沙拉涼拌豆腐
有機豆腐一塊
柴魚適量
蔬菜沙拉們
醬油糖麻油一點點

蔬菜沙拉是昨天喇成一盒的洋蔥玉米鮪魚沙啦 without 沙拉醬
還切了一些綠綠的櫛瓜
把豆腐切成丁狀
蔬菜們放上去
灑上柴魚片
在把調好的醬油淋上去就ok！

我想如果搭配韓國辣醬應該也是粉不賴！
五分鐘完成夏天的晚餐！

[Boston 波士頓] 四川小館~ 好吃台菜餐廳!

四川小館(Shangri-La Chinese Cuisine )
149 Belmont St., Belmont , MA
tel:617-489-1488

這間也是台灣人開的台式料理
我們是為了燒餅油條小籠包去的XD
因為太久沒吃到燒餅油條實在粉嗨
菜單裡真的都是一些很台式的料理
切仔麵掛包魷魚羹都有哩

價位就是那樣
我唯一有疑問的就是皮蛋豆腐
為什麼皮蛋豆腐不是小吃的價錢
是跟排骨飯一樣七塊多？！
難道是皮蛋粉貴？！

燒餅油條豆漿就一定要點ㄉ咩
油條超長的

相對之下燒餅就很短不知道怎樣才是正確的夾法

點了個白白胖胖的水煎包

算大顆耶
皮澎澎的
料也很多
推耶這個
底下是酥的唷^0^

還點了素蒸餃

是不知道為什麼要點素的哈哈
蒸餃也是一顆挺大顆的
餡料有酒的味道耶
不知道為什麼哈哈哈哈是真的挺濃的酒味
可能酒量不好的別點了吧 XD

粉蒸雙拼

這不得不說真是厲害了
沒看過大腸也能粉蒸的XDDDDDDD
因為我一開始以為是粉蒸排骨
都粉粉的嘛
就夾了一塊居然是大腸
我還以為整籠都是粉蒸大腸哩
實在驚人XDDD
裡面料好多哩
除了排骨跟大腸還有很甜的地瓜鋪滿底部唷^0^

煎蘿蔔糕

蘿蔔糕的造型還挺逗趣的
是有在模仿薯餅吧XD
沒看過切的那麼三角的蘿蔔糕啦 XD
切口超工整的哈哈哈
是挺好吃的皮粉酥！

小籠包

也是大顆啦
Juicy喔～
哈哈皮有點小厚
但也是粉好吃啦

很推這家耶我們週六接近中午去
客人超滿的
還等了20分鐘左右才有位子
適合幾個人一起去點好多點心來分食喔

ps 豆漿超大碗的兩人喝一碗ok 不然真的會太飽XDDDD

2011-04-26

[COOK食譜] 迷迭香薰衣草scone

前陣子好想吃scone
找到了看起來好吃的食譜就跟著做了
我是用這個
http://www.cherryteacakes.com/2011/01/five-cheese-and-cranberry-scones.html
但把水果果乾換成薰衣草跟迷迭香

兩杯麵粉
薰衣草迷迭香隨個人喜好加一把
一匙baking powder
適量海鹽
五湯匙冰過的無鹽奶油切成小塊
冰箱裡沒有鮮奶油我參照其他食譜換成冰牛奶了
一顆蛋(要不要都可以)

總之就是先把乾的混合
麵粉 baking powder 香草們海鹽混合均勻
把切成小塊的奶油丁根冰牛奶喇一喇
加到粉裡面
用手或是用刮刀搓一搓
不要大力的揉捏他們搓均勻就好了!

之後就分成你喜歡的形狀大小
烤箱預熱到400F 烤約20分鐘
就有香噴噴的scone了!

搭配自己煮的肉桂蘋果醬

實在是很歐風的下午茶點心!

2011-04-20

[COOK食譜] 迷迭香奶油海鮮燉飯

迷迭香奶油海鮮燉飯

材料：
迷迭香一把
黑胡椒
海鹽
奶油
綜合海鮮
各種蔬菜

今天下午做完實驗不知道為啥就好想吃香草系的燉飯
回家立刻來做
把冰箱裡有的蔬菜切一切
今天有蘑菇球芽甘藍洋蔥
加了綜合香料海鹽迷迭香一把黑胡椒粒
再加一匙橄欖油醃個一會兒

我是先把這些菜類用奶油炒一下拿出來
之後把米跟奶油高湯海鮮們再加一點牛奶
一起煮個15分鐘
煮的海鮮飯快要差不多熟了再把炒過的蔬菜們一起加到裡面拌一拌
悶一下就會有很好吃的海鮮燉飯了！
喜歡起司的人或是跟我一樣正在增胖的人
灑上一大把喜歡的起司等他們融化就會更好吃嚕！