[Beer 比利時啤酒] Corsendonk Christmas Ale

Corsendonk Christmas Ale
ABV: 8.5%
Brewed by Corsendonk, Belgium

這支只有聖誕節到隔年一二月才出的季節比利時啤酒
被Cnn挑選為冬季必喝的十款啤酒之一
喝第一口的時候 不知道為什麼覺得有好多小氣泡在跳動的感覺
跟外包裝的星星們一樣
有一閃一閃的感覺
雖然剛開始喝 覺得他是清爽派
但是多喝幾口 就會發現他是個層次感豐富的啤酒
比起粗曠的美國啤酒們
這款啤酒真是我最近這陣子喝到最細膩的啤酒了
香氣濃郁搭配閃亮的外包裝
很討喜
真的非常推薦阿!

[Sweet 甜點] 美國 Ben & Jerry's / Toscanini's 冰淇淋

Ben & Jerry's冰淇淋是美國蠻常見的冰淇淋品牌
各大超市都有在賣
另外也有自己的冰淇淋專賣店
店裡總是色彩繽紛的
冰淇淋的口味更是多樣
前幾天買了Chunky Monkey
這個口味我一直沒買過
因為一直都沒引起我太大的興趣
但吃了之後真是驚為天人
名為Chunky Monkey肯定是跟猴子有點關係
冰淇淋本體是香蕉冰淇淋
香蕉味道十分濃郁
冰淇淋香濃滑順
裡面還有好多巧克力片和大塊核桃
香脆的巧克力和核桃跟香蕉冰淇淋十分的搭嘎
很微妙的組合

另一個Cherry Garcia則是喜歡櫻桃的人不能錯過的口味

我超常買這個口味的
冰淇淋本身就是櫻桃口味的
不會非常甜膩
帶有點櫻桃的酸味
裡面還有非常多的櫻桃與巧克力片
櫻桃是整顆的櫻桃果粒
不是罐頭櫻桃
吃起來像是冰凍的黑森林蛋糕
非常的棒

另外一個Toscanini's是只有在新英格蘭區才買的到的冰淇淋


冰淇淋本店在麻州
新英格蘭區的whole foods超市和一些餐廳也可以買的到
Toscanini's冰淇淋曾經被The New York Times評為the world’s best ice cream
他們的香草冰淇淋也被People Magazine評比為全美第一的香草冰淇淋
可見這家冰淇淋真的是很不錯啦
這次是買了Burnt Caramel這口味
想知道燒焦的焦糖到底是什麼味道XD
焦糖不是本來就是焦了嗎?
燒焦之後 帶有點苦味
冰淇淋本身真的十分綿密滑順
苦甜的焦糖冰淇淋吃起來反而不會太過甜膩
有種很奇妙的感覺
但我下次可能還是會買水果口味的
因為燒焦的焦糖一開始吃還覺得蠻新奇的
吃到後來還是覺得苦的焦糖有點怪異 ~"~|||
另外咖啡口味和比利時巧克力也是很好吃!!!!

夏天到了 又可以開始嘗試各種不同口味的冰淇淋啦!

[加州 灣區] 鯉魚門港式飲茶海鮮茶寮

餐廳名稱: 鯉魚門港式飲茶海鮮茶寮
地址: Serramonte Plaze 365 Gellert Ave.
         Daly City, CA 94015
Tel; 650-992-9000

鯉魚門海鮮茶寮在灣區非常出名
無法事先訂位只能當場排隊
每到周末假日總是人潮滿滿的
果真在十一點開門前就有排隊人潮了
我們很幸運在差不多十一點左右抵達
剛好就有位子了

菜單蠻豐富的
另外也有蠻多推車 經過的時候可以現點
先點了一個魚片粥
魚片粥熬得非常軟嫩
裡面的魚片蠻多的
喝起來很鮮甜 很暖胃
可以搭配蔥花 油條 花生米 榨菜末等一起食用
蠻美味的



港式叉燒酥

叉燒酥感覺是到飲茶必點的東西之一
這裡的叉燒酥外層非常酥脆
真的有千百層的感覺
叉燒餡非常飽滿
充滿叉燒香氣 吃起來又不會太油膩

鮮蝦菠菜餃
晶瑩剔透的鮮蝦餃也是我超推的一道
外皮非常的Q彈
裡面的內餡是一整隻蝦仁
蝦仁也是很Q很新鮮
搭配菠菜有種很清爽的感覺
整顆很Q很好吃

柱侯牛雜
牛雜滷的非常軟嫩入味
不會太鹹
如果搭配白飯的話應該也是十分下飯
這個在推車上也有
幾乎每桌都有點
看來是人氣商品

白雲鳳爪
鳳爪也是港式飲茶必備嚕!
這裡的鳳爪也是滷得非常入味耶
而且 有點 太大一支了 真想知道歪國的雞到底是什麼XD

牛肉腸粉
腸粉真的是必點
外皮非常的Q 裡面牛肉內餡非常飽滿
送上桌之後才幫你淋上醬汁
所以外皮不會有泡在醬汁裡面的感覺
牛肉內餡也很好吃
有點像燒賣內餡的感覺 不是鬆散的牛肉末在裡面

蝦仁腸粉
如果兩道腸粉要我選的話 我會選蝦仁的
因為蝦仁非常的Q
整隻包在Q彈的腸粉皮裡
非常的好吃
很有彈性
沾點醬汁真的很好吃

海鮮兩面黃
好熱愛炸的脆脆的兩面黃阿
之前詢問香港人能不能自己在家裡炸這兩面黃
結果答案是很難
因為需要很大的火侯
短時間就把麵炸的酥脆
才能成為好吃的兩面黃
這種炸的脆脆的麵 搭配燴海鮮 真的是很美味阿!
海鮮料很多 花枝 蝦仁 大干貝
搭配冬菇 芥蘭 胡蘿蔔等 
滋味鮮甜 又充滿青脆的蔬菜
跟炸的酥脆的細麵一起吃  真的是很絕妙的組合
非常好吃

燒鵝

這燒鵝也是非常的軟嫩
外皮油亮
淋上帶有甜味的醬汁
感覺是也可以來碗白飯如同燒鵝便當阿XD

招牌烤乳豬
壓軸的就是這油亮的招牌烤乳豬了
外皮真的非常酥脆
內層的肉超嫩又有彈性
這裡的烤乳豬很精緻
油而不膩
外皮真的很脆
跟軟嫩多汁的豬肉一起咬下
真是很美味
怪不得是招牌啦
這道我也是很推
平常不是特別喜歡吃肉我也是覺得很好吃喔!

鯉魚門真的是很好吃耶
怪不得是粉有名的港式飲茶
不但種類非常豐富
而且東西都非常新鮮好吃
很推薦的好餐廳喔!!!

[加州南灣] 米其林一星餐廳 Alexander's Steakhouse

餐廳名稱: Alexander's Steakhouse

地址: 10330 N. Wolfe Road
(corner of Wolfe & Hwy 280)
Cupertino, CA 95014
Tel 408.446.2222

選了這家餐廳吃晚餐 原本只是想說挑家網路上評價不錯的餐廳吃牛排
結果在等待位子的時候 看到了廚房裡高掛著星星
還疑惑了一陣 想說 應該不會是米其林的星星吧
結果 確實是米其林的星星兩顆
2010 / 2011各一顆
對於這頓晚餐的期待瞬間提升
原本真的只是想吃個牛排而已 哈


在等待的地方陳列著各式牛排和黑松露們 可以一邊看到廚房料理的過程
餐廳裡面還蠻大的
客人很多  大部分看起來像是商務人士的晚餐
菜單非常的豐富 滿滿一整本
服務生非常親切 一直解釋個沒完沒了
光是牛排的部分 他就講了非常多 哪一塊是來自哪個國家之類的
由於主廚是美日混血
所以餐廳裡的風格和料理 也是結合了美國和日本
和牛牛排也有好幾款

餐前先送上了一籃熱麵包  可以一邊吃 一邊考慮要點什麼餐

搭配兩種沾醬 粉紅沾醬和奶油
實在不知道粉紅色的沾醬是什麼
但是很清爽帶點香草氣息
跟法國麵包還蠻搭的

招待的開胃小點心
有點像是冰凍過後的果凍慕斯
但是是鹹的濃湯口味
吃起來很滑順綿密
還蠻特別的
這裡的菜單 說實在的 還蠻複雜的XD
因為 分量蠻多的(滿滿好幾頁)
加上菜名都是些創意料理的名字
實在有點難根據短短的描述辦別各道菜到底是啥XD
但總之 還是點嚕!

開胃菜 - Charred Octopus

我很熱愛章魚花枝類的東西
所以看到這類東西 就點啦!
來了一盤擺盤十分漂亮的章魚腳 (!?)
應該是類似烤章魚吧
醬汁有點類似燒烤醬 但是有混合味噌一起調製
所以有點甘甘甜甜的
還蠻特別的

tako to kani salad
再度是個章魚相關的沙拉
我原本預期是個歡樂海鮮沙拉那樣
結果來了一條好妙的東西
外層是非常薄的章魚薄片 層層疊疊蓋住的
切開裡面就是酪梨黃瓜沙拉
外層醬汁蠻清爽的
很開胃的一道沙拉

Shigoku oysters
新鮮生蠔*6 菜單上寫說 搭配的是 海水泡沫 我還真想知道 什麼是海水泡沫咧XD
結果沒想到 真的來了搭配著泡沫的生蠔@@

生蠔十分鮮甜!
雖然吃不出海水泡沫是什麼 (可能真的是海水吧XD)
但是 好特別喔
看起來有點粗的泡泡吃進嘴巴裡
有種跟金魚一樣在嘴巴冒泡的感覺XD
搭配薑汁小珍珠果粒和黃瓜萊姆醬汁
完全是個非常清爽絕妙的夏天口味!!!!

主餐送上來之前
服務生貼心的送上了薄荷萊姆氣泡水
可以清除嘴巴裡的味道 好好享用主餐!


點了兩份side dish
原本想點前陣子迷上的奶油菠菜
但是賣完了 ~"~
改點了奶油蘑菇

奶油蘑菇賣相有點差
黑黑的一整碗XD
但是實際上吃起來是非常的好吃!!!
蘑菇很多汁跟甜甜的奶油雪莉酒醬汁十分搭嘎

另外點了一份松露薯條
看到有松露薯條可以點的時候 我眼睛整個一亮
因為我之前聽說 松露薯條超好吃 超棒
又不是到處都有 所以就點了
結果沒想到 有點失望 ~"~
是蠻好吃的起司薯條沒錯
但是 沒有到令人驚艷的感覺
有點還好


Hon-Jake Salmon
烤鮭魚排
還蠻大一塊的!!!
好多汁喔!
魚排下面鋪了藍色的奶油芥子醬
很新鮮! 蠻推的!

Dry aged ribeye

乾式熟成肋眼牛排
應長輩們的要求點了熟一點的熟度
沒想到還是鮮嫩多汁 不會很乾
沒有到入口即化那麼誇張啦
但是真的是很好吃
其實不用搭配醬汁就十分棒了!
份量是一個非 常 大
如果只有兩個人來 我想應該點一份就夠了吧 XD


T-Bone
搭配三種不同的鹽和烤過的檸檬
燈光昏暗 看起來好像兩個空盤+黑胡椒鹽XD
這個t-bone也是一個份量大
28-oz一擺上來桌子都快占掉1/3了
我原本是蠻怕這種有骨頭的牛排
總覺得很麻煩
但這裡可以先請廚房幫你切好
省去猛切牛排的力氣
大家可以自己輕鬆的分著吃
這個t-bone也是非常好吃
連我這個不太愛吃肉的人都覺得很鮮嫩
會想再吃一塊的感覺

NY Strip
這份點了三分熟
超 級 棒 的!!!!
非常的嫩!!!!!!
完全沒有什麼腥味
肉質真的非常軟嫩
常常三分熟的牛排會外層比較硬之類的
但這份完全不會
服務生說外層大約是比五分熟再生一些
但是 真的整塊都很棒 非常推薦!

最後其實已經飽到吃不下了
但服務生推薦的甜點好像會很令人驚艷的感覺
就點了
外表看起來是多層次的白巧克力蛋糕原本中間有顆巧克力球
送上來之後 服務生會把一小杯熱巧克力漿倒入
裡面的內餡和熱巧克力漿就立刻融化在蛋糕上面
果真非常漂亮!
旁邊還有一顆顆液態氮急速冷凍的巧克力奶昔顆粒跟非常迷你的蔓越莓馬卡龍
整個就是很奇妙的組合
吃起來層次感絕佳
有種很微妙的感覺
是個完全沒吃過的口味!

最後結帳的時候 送上一支好大的棉花糖 非常可愛!
只要結帳就會來一支
服務生說 原本只有小朋友有棉花糖
但是因為大人們也都太喜歡這可愛的超大棉花糖了
之後就改成只要結帳就送上可愛的棉花糖
今天的是西瓜口味! 是還蠻好吃的!
而且大家都會搶著跟棉花糖拍照XD

餐點非常特別的一家餐廳
各種微妙組合的餐點跟一般美式牛排館差別好大
餐廳裡各處跟餐點裡 真的都融入蠻多日式風味
很特別的餐廳 很值得一試!

[加州南灣] Crabby Jim's 海鮮餐廳

餐廳名稱: Crabby Jim's Seafood Restaurant
地址: 25 Fishman's Wharf, Monterey, California, 93940

前陣子去了這家位於Monterey漁人碼頭的Crabby Jim's海鮮餐廳
漁人碼頭這附近其實有好多的海鮮餐廳
各有各的特色這家在網路上評價很高的海鮮餐廳
主要是義大利菜和墨西哥料理
除了海鮮料理之外 還有蠻多各式各樣的料理
選擇很多樣
漁人碼頭的周遭很漂亮
在海灣的旁邊 整個碼頭的建築充滿歐洲風味
餐廳裡的座位可以看到漂亮的海灣景色
選擇窗戶旁邊的座位 可以跟美麗的夕陽一起晚餐
餐廳中間燒著大大營火
很有異國風情的感覺
蠻歡樂的氣氛，
晚餐時刻客人真的蠻多的
果真是人氣餐廳

開胃菜點了一個炸花枝
不是花枝圈
是切成一小段一小段的花枝
還外皮蠻酥脆的
是挺好吃的 但是分量有點小

花園沙拉
就是一般的生菜沙拉XD
沒什麼特別的
蔬菜們是蠻新鮮爽脆的

Coconut Crusted Prawn

這道Coconut炸蝦 幾乎每間當地餐廳都會有的料理
蝦子外層所裹的麵衣混合了椰子絲
還蠻特別的
炸蝦沾醬是由芒果和百香果所調製而成的酸甜醬汁
很有南洋風味
搭配的副餐是炒過的蔬菜和番紅花燉飯
跟炸蝦很搭喔!

另外點了一道沒有出現在菜單上的季節料理
因為在店門口 擺了這道料理 看起來好像很好吃的樣子
詢問服務生的結果發現是春季限定的魚料理
因為這種魚只在這個季節會出現在這附近的海灣
所以只有在魚出現的時候才會有這道煎魚
我覺得這跟台灣的煎炸魚料理好像喔
這個魚真的蠻好吃的
外皮很酥脆
魚肉很鮮嫩
真的很新鮮好吃
配菜是香草馬鈴薯泥和莎莎醬沙拉

看到菜單上有一些牛排料理
還是點了一份12OZ的肋眼牛排XD
沒想到牛排很好吃耶!!!!!
牛排本身很厚
但是很鮮嫩多汁 
不會外面過熟裡面還沒熟XD
我也蠻推這家的牛排的XDDD
真的蠻好吃的

炸魚薯條!
在盛產海鮮的地方吃炸魚薯條實在是一種很微妙的感覺XD
炸魚塊非常大塊
沒有很厚的麵衣但是外層炸得非常酥脆
而且又不會很油膩
魚塊本身非常好吃哩!
很鮮甜 很多汁
而且魚肉非常的嫩
真的很推這道!
炸薯條也很棒
外酥內嫩 是我喜歡的粗的薯條!

Crabby Jim's的料理真的都蠻好吃的
怪不得是人氣餐廳嚕!
晚餐之後再逛逛漁人碼頭
裡面有很多小店 還蠻不錯的
是很悠閒氣息的地方!
很適合來度假的時候悠哉的吃飯逛街喔!

[Cal. 加州] In N Out Burger!

 

餐廳名稱: In N Out Burger

只有在加州才有的In N Out每次都錯失吃他的機會
也一直無法跟只有在東岸才有的Shake Shack做比較
每次看到老歪的比較文
我就更想來吃吃看了
總之 這次 終於吃到了 XD

菜單還蠻簡單的
就三種漢堡: Double-Double / Cheeseburger / Hamburger
薯條 / 奶昔 / 飲料
另外沒列在菜單上的其實官網裡也都有
事先查好照著點也是OK


傳說中超好吃的現炸薯條
恩 這薯條 是真的蠻好吃的
我只能說 我是沒吃過這種的
不知道為什麼 感覺他 非常的粉
摸起來不會油油的
吃起來 不是脆的 是 很粉
雖然他是真的馬鈴薯去炸的
但吃起來 我覺得 還蠻不像一般的炸馬鈴薯
我是覺得 蠻好吃的 但沒有傳說中的那麼誇張

點了四個漢堡
果真每個漢堡裡的料都多的快爆炸了XD
建議還是不要外帶去吃啦
坐著吃個漢堡也不用多久
剛做好的熱漢堡一定要現吃才好吃低!

漢堡的麵包外層烤的蠻酥脆的
而且麵包也還有點厚度，不會很薄一層
裡面的漢堡肉很大塊
果真是如同大家所說的鮮嫩多汁
搭配洋蔥 起司 生菜 番茄片 還有特製抹醬
很難一口咬下所有的料
真的很好吃喔!

我覺得In N Out跟Shake Shack真得是蠻難比較的XDD
因為兩家店的漢堡 幾乎是完全不一樣啦~
口味 / 內餡 / 漢堡肉 都不一樣
兩家都很好吃 我覺得~

薯條也相差很大
In N Out的蠻粉的
Shake Shack的就是粗的薯條 然後炸的外酥內嫩
我自己是比較喜歡粗的薯條啦~

就價錢而言 就差蠻多的XD
身在曼哈頓的Shake Shack價錢幾乎是In N Out的兩倍了
就c/p值而言 In N Out是高一些
但是Shake Shack有很多啤酒可以點XD

終於吃到這家了! 太好了!

Shake Shack的漢堡在這裡↓↓↓↓↓↓↓http://www.wretch.cc/blog/micoberry/23774719