[COOK 食譜] 中秋節燒烤! 日式蜂蜜燒肉醬烤鮭魚熱沙拉

中秋節到了無論在哪裡都忍不住想烤點東西來吃XDDD
前陣子買了超好吃的甜味蜂蜜日式燒肉醬和清爽派的柚子胡椒鹽
拿來醃鮭魚排之後簡單烤熟搭配生菜們就超美味!

如果跟日式燒肉醬不太熟的人
可以各種口味都試試看找出自己喜歡的口味喔
一般就是有炭烤系/味噌系/偏甜蜂蜜或甘口醬油等等
我是都會輪著買XD
最近在使用的是這罐 エバラ的甘口蜂蜜燒肉醬
醃肉/蔬菜/海鮮都好吃!
直接拿來炒菜或是炒飯也很好! 大推!

另外如果吃膩了黑胡椒或是撒在鹹酥雞上的胡椒鹽
可以試試看清爽派的日式柚子胡椒
一樣是會令人打噴嚏的胡椒鹽
但是帶著淡淡的柚子清新氣息
會讓油膩的烤肉吃起來清爽一些喔!
跟七味粉混搭也很不錯!

材料:
1. 鮭魚排一塊
2. 蜂蜜燒肉醬 適量 (可以替換成各種烤肉醬)
3. 日式柚子胡椒 (可以替換成各種胡椒鹽)
4. 蔬菜一份 我用了花椰菜/四季豆/綜合生菜

步驟:
1. 鮭魚排加入燒肉醬和柚子胡椒醃半小時以上
    我是把所有東西都放入密封袋裡揉一揉或是保鮮盒裡搖一搖XD
2. 蔬菜們洗乾淨後 將花椰菜和四季豆燙熟放在冰水裡泡一下
3. 醃好的鮭魚排放入烤箱中以180度烤到熟
   (我通常是烤10分鐘左右就熟了 烤的時間依照魚排的厚度自行增減喔!)
4. 蔬菜們擺入盤中再把烤好的鮭魚排放入 最後在灑上一些柚子胡椒或是日式七味粉就好囉!


打完這篇突然好想吃奶油金針菇阿XDDDDDD
大家中秋節烤肉愉快!!