[東京] 春天櫻花季漫步~ 淺草寺-隅田公園-晴空塔

東京市區內的淺草寺和晴空塔應該算是東京旅遊的基本款景點

這兩個景點之間搭車只有一站

走路的話也不遠

大約二十多分鐘就可以抵達

今天來推薦一條我覺得還不錯的散步路線

半小時的步行距離可以經過不少殺底片的地方喔

先送上路線圖一份~

由淺草寺出發，經過吾妻橋先抵達Asahi Beer Hall

接著繼續沿著隅田川沿岸抵達隅田公園

穿越隅田公園後就可以往晴空塔方向走到晴空塔

從淺草寺就很容易看到Asahi Beer Hall和晴空塔

Asahi Beer Hall就是金色一朵雲的那棟

走上吾妻橋就可以拍拍隅田川與晴空塔的美景

Asahi Beer Hall的金色雲朵其實是火焰

是朝日啤酒公司請法國設計師設計的~

象徵他們公司對於啤酒的熱情~

在晴朗天空下會有閃閃發光的感覺

走過吾妻橋之後就會先抵達Asahi Beer Hall
裡面有吃飯和參觀的地方
有興趣的人也可以去看看
如果跟我一樣目的地是晴空塔的話
就沿著隅田川繼續走吧~

由於距離晴空塔很近
所以沿途都可以拍到不少晴空塔的美照

這條路上的櫻花樹很多
所以櫻花季的時候整條就會成為粉紅色的櫻花步道

當然就可以順便拍拍櫻花樹和晴空塔的組合啦~

在抵達隅田公園前會經過東武線電車下
來一張晴空塔與電車也不錯~

接著就會抵達隅田公園
隅田公園並不大
也不算是觀光客很多的景點
但我很推薦櫻花季的時候去看看
因為裡面的櫻花樹超多~
加上觀光客很少
所以很適合拍照
周末的下午只有一些日本人在櫻花樹下野餐而已
整個公園很安靜

當然在公園裡也是很容易拍到晴空塔和櫻花的美照
各種角度都超美~

穿越隅田公園之後
可以沿著小梅牛島通り走向晴空塔
這條巷子只是普通的住宅區靜巷
但是可以拍到整座晴空塔全貌
雖然會有一些電線桿遮蔽物
但我覺得算是很不錯的拍照地點
周末下午整條路非常安靜幾乎沒什麼人
只有幾個日本媽媽走過而已~
可以安靜欣賞一下午后的晴空塔

穿過小梅牛島通り之後過馬路就是晴空塔車站附近啦
想去晴空塔的話就買票上樓
如果沒有要上樓也可以在附近逛逛
或是直接搭車去下一個目的地也很方便~

以上午後漫步路線提供大家拍照參考看看~

[COOK 食譜] 日式奶油鮭魚排佐蜂蜜味噌醬

前陣子在日本料理餐廳裡吃到一份類似的奶油鮭魚排
搭配鹹鹹甜甜的蜂蜜味噌醬
覺得超好吃~
所以回家之後試做一下
提供大家參考看看!

材料:
1. 鮭魚排一塊
2. 奶油兩大匙
3. 高麗菜一份
4. 鴻喜菇一份(可換成各種喜歡的菇類)
5. 味噌兩大匙
6. 蜂蜜一小匙
7. 清酒一大匙

步驟:
1. 鮭魚排用餐巾紙吸乾表面水份
    蔬菜們洗乾淨切成喜歡的大小
2. 先把蜂蜜味噌醬調好
    把味噌/蜂蜜/清酒攪拌均勻即可
3. 奶油放入鍋中加熱到微冒泡的程度
4. 放入鮭魚排 以中小火慢煎
    有皮的那面先朝下煎
    煎到每面都略成金黃色
    如果鮭魚排較厚的話 側面也要順便立起來煎一下
5. 我是鮭魚排煎到八分熟 就把蔬菜們一起放入鍋中
     用煎鮭魚的奶油炒 這時後可以放入約一半的蜂蜜味噌醬一起拌炒
6.  等到鮭魚排煎好的時後 蔬菜們也差不多熟了
     就可以一起放入盤子裡
7. 最後在把剩下的蜂蜜味噌醬淋到鮭魚上就好囉!

蜂蜜味噌醬的部份我推薦鹹味較濃的赤味噌
跟蜂蜜混合之後味噌味道夠濃郁
我也試過用味道較淡偏甜的白味噌
蜂蜜的份量就要減少
但是沾醬的味噌味道會不太夠~
可以調整看看不同的比例
希望大家都能調出自己喜歡的味噌沾醬喔!

[美國Costco] 簡單早餐! Costco King's夏威夷小餐包變身台式蔥花玉米麵包

橘色袋裝的King's Hawaiian Sweet Rolls算是我在美國Costco必買物之一~
一大袋32個大約美金五元~
這款夏威夷餐包和Costco自己出的餐包我會輪流買~
在一般的美國超市裡也很容易找到King's夏威夷餐包~
但Costco的大包裝比較划得來
從去年開始連台灣的Costco也都有在賣唷!
這款甜味小餐包吃起來澎鬆柔軟
加上口感偏甜
每次吃都覺得有點台式麵包的感覺
這款麵包放室溫的話不太耐放
我通常買回家就會一半放冷藏，另一半放冷凍，
想吃的時候再拿出來烤一下就好了~
另外我也常用這款餐包加料簡單變身成台式蔥花玉米麵包~
想換成美奶滋肉鬆應該也OK!
提供作法給大家參考看看~
先準備蔥花玉米醬：
蔥花。冷凍玉米粒。油。胡椒。鹽。糖。一顆蛋(調味比例我隨意加的~)
全部放到一個大碗裡攪拌均勻就好~
醬料調好之後，把小餐包們頂端用刀劃個十字，
(不要把麵包切成四塊呀XDD)
再把蔥花玉米醬鋪上去~
這樣醬料就會隨著十字刀痕流一些進麵包𥚃
最後用350F(180C)烤個10分鐘就有好吃的台味蔥花玉米麵包囉~
蔥花玉米麵包可以一次做多一點放在冷凍庫
想吃的時候拿出來烤熱就可以開吃
當作早餐非常方便~
提供大家參考看看唷!
Costco小餐包簡單變身蒜味熱狗麵包看這篇:
[COOK 食譜] 簡便早餐! Costco小餐包搭配自製大蒜奶油變身蒜味起司小熱狗餐包

[台北] 太和殿鴛鴦麻辣火鍋 台北總店

餐廳名稱: 太和殿鴛鴦麻辣火鍋 台北總店
地址:  106台北市大安區信義路四段315號

住在台北的大家對太和殿麻辣火鍋應該不會陌生
就是每次郭富城來台灣都會去吃的那間XD
客人蠻多的
建議去之前要事先訂位喔~

菜單除了各種基本肉類之外
還有台灣黃牛肉. 和牛
另外有牛舌. 牛雜. 牛筋等等

點餐時店員建議加點蒜花搭配醬料
蒜花也可以搭配醬料
醬料台是自助式的
蔥花/蒜花一份60
我們有點一份
但我覺得好像還好XDDD

點了鴛鴦鍋$350
每人鍋底$70
每桌低消$1000
鍋底剛送上來裡面的料就超多
辣鍋裡有滿滿鴨血和豆腐
白湯鍋裡也有很多蔬菜

肉類的部分我們點了霜降牛肉. 台灣黃牛肉. 肥牛和羊肉
肉質都不錯，肉盤份量也蠻大
煮完都沒什麼縮水
肉的部分都蠻好吃的

其他點了老油條. 豆皮. 凍豆腐. 蛋餃.蔬菜和各種丸子
老油條算是口感比較紮實那種
吸了湯汁之後不會一下就爛糊掉
搭配麻辣湯很不錯~

服務人員加湯不手軟
每一次加的時候湯底也會加不少~
鴨血和豆腐我都覺得蠻好吃的
但麻辣湯頭有一點偏鹹
一開始吃還好 吃到後來會一直想喝其他飲料XD
白湯的蔬菜湯底不錯

整體我覺得還蠻好吃的
食材也都不錯
唯一美中不足是店裡冷氣很弱XD
不知道是我們坐的位子離風口遠還是整間都熱
大約吃了一小時之後整桌人都在冒汗XDD
之後就有越吃越熱的感覺
麻辣鍋店還是要冷氣涼一點比較好呀XDDD

[COOK 食譜] 超下飯! 家常味台式滷肉

來分享我媽媽的家常台式滷肉食譜啦~
一定要用帶皮五花肉才對味!
醬油和醬油膏混合調味加點糖才會有鹹甜鹹甜的下飯口味喔!
滷好之後真的是超級香~

材料:
1. 帶皮五花肉 一份
2. 醬油/醬油膏 適量
3. 薑片 4-5片
4. 蒜頭 六瓣
5. 青蔥 三支
6. 冰糖(或砂糖) 少許 (如果醬油膏偏甜的話 糖的份量就可以減少)

步驟:
1. 五花肉整塊先川燙 (圖片這鍋大約是兩斤半的肉)
2. 川燙好的五花肉沖冷水之後 切大塊
3. 將五花肉放入鍋中乾煸出油，煎到肉塊兩面金黃
    煎出來的油撈出 (可以另外拿去炒青菜~)
4. 放入糖. 薑片和拍扁的蒜頭與肉一起拌炒，炒出香味
5. 放入醬油和醬油膏 (2:1) 與肉一起略炒一分鐘
6. 另外拿一個湯鍋放入半瓶米酒煮滾
7. 將炒好的肉與醬汁全部倒入熱米酒中，再加水到淹過食材的高度
    同時將蔥切段放進去
*** 若喜歡肉桂或五香粉的味道，可以在此時加入一些調味
8. 將整鍋食材煮滾之後轉小火繼續悶煮30-40分鐘即可~
*** 我媽說一般的豬肉大約滷半小時~ 若用黑毛豬肉則需40分鐘左右~