[COOK 食譜] 夏日必備零廚藝常備菜! 醬醃小黃瓜

來分享我們家夏天冰箱裡必備的常備菜之一
醬醃小黃瓜
食材和準備方式都非常簡單~
做好之後可以放在冷藏保存一星期沒問題~
冰冰涼涼的吃超棒喔!

材料:
1. 小黃瓜
2. 醬油: 糖: 水 大約5:2:3 (比例可以隨個人口味調整~不想吃太鹹的話水加多一點喔)
3. 鹽少許

步驟:
1. 小黃瓜切塊後灑點鹽抓一抓~ 靜置約15-30分鐘
2. 準備醬汁~ 醬油: 糖: 水 大約5:2:3
(比例可以隨個人口味調整~不想吃太鹹的話水加多一點喔)，
混合均勻後煮到糖融化後熄火放涼~
3. 把脫水後的小黃瓜鹽份沖洗乾淨，擠乾水分
4. 小黃瓜泡到放涼的醬汁裡就好囉!
放冰箱靜置一天後入味就可以開吃啦!