試用過蠻多日式食材組合做成炊飯
這道組合昆布絲和日式豆皮(油揚げ)的炊飯是我很愛的其中一樣
是很多日本媽媽會使用的日常炊飯組合之一
日式豆皮很容易吸附湯汁
所以用來做炊飯的時後
豆皮會吸飽各種食材的香氣
煮好之後 會非常入味好吃喔!
材料:
1. 米兩杯
2. 日式豆皮一份
3. 昆布絲一份
(如果沒有昆布絲 用一般昆布剪成小塊也可以)
4. 紅蘿蔔 (可不加)
5. 香菇3朵
6. 油/清酒/日式醬油各一大匙
步驟:
1. 香菇洗乾淨泡開後切絲 香菇水留著炊飯用
2. 豆皮 紅蘿蔔切絲
3. 米洗乾淨後 放入鍋中 加入約2.5杯的水 (有高湯的話也可以使用高湯)
4. 將所有食材放入後 加入調味料們攪拌均勻
5. 用一般煮飯步驟將飯煮熟即可~ 我用爐子煮大約半小時~
用電鍋煮飯步驟一樣可以完成喔!
試試看這個好吃的日式炊飯吧!
可以加入任何喜歡的蔬菜們進去喔~
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