[COOK 食譜] 日式蜜汁烤雞肉蔬菜

周末晚上想吃點簡單的料理
日式蜜汁烤雞肉加上清爽的蔬菜們
做起來快速又非常好吃喔!

材料:
1. 雞胸肉一塊
2. 蔬菜們 (今天加了金針菇 紅蘿蔔 球芽甘藍)
3. 日式醬油/蜂蜜/砂糖/清酒

步驟:
1. 日式醬油兩大匙/蜂蜜一大匙/砂糖半匙/清酒一大匙/水三大匙 混合均勻
     可依照個人喜好調整甜度和鹹度
2. 雞胸肉泡入混合好的醬汁中 醃約10分鐘
3. 將蔬菜們洗乾淨切小塊 一起放入醬汁中 加入一小匙油攪拌均勻
4. 將雞胸肉和蔬菜 連同醬汁 一起倒入盤中 以200度烤約15分鐘
    (若雞肉較厚 則需延長烤的時間)

雞胸肉需整塊一起烤
烤熟後再切開 才會鮮嫩多汁喔!
這樣做出的烤雞肉蔬菜清爽不油膩
雞肉軟嫩好吃
單吃或是搭配白飯都很棒!