[COOK 食譜] 菇菇蝦仁羹

寒流來襲的冬夜
我媽晚上煮了充滿蔬菜和各種菇類的蝦仁羹
喝起來暖心又暖胃
趕快來跟大家分享一下作法

材料:
1. 各種菇菇
    我媽放了香菇 金針菇 杏鮑菇  雪白菇
2. 白菜
3. 蝦仁
4. 柴魚
5. 烏醋/白胡椒/香油/太白粉 少許
6. 芹菜末或香菜末

步驟:
1. 香菇泡開 其他菇類蔬菜洗乾淨
    香菇 杏鮑菇 白菜切絲
2. 一鍋水煮滾後 加入柴魚片一把
3. 將白菜和所有菇類放入鍋中 煮大約8-10分鐘
4. 放入蝦仁 用太白粉水芶薄芡
5. 加入少許烏醋 白胡椒粉 香油 攪拌均勻
6. 熄火前撒入芹菜末或香菜末後即可起鍋