[COOK 食譜] 簡單下飯菜~ 蔥燒木耳豆皮

準備好豆皮.木耳.蔥
加上適量醬油和糖
就非常容易完成的簡單下飯菜~
鹹鹹甜甜的口味跟白飯超搭!

材料:
1. 豆皮一份 (各種豆皮或腐竹都可以)
2. 木耳一份
3. 青蔥一份 (我用的是煮湯剩下來的大蔥.一般青蔥也可以)
4. 醬油.糖 適量

步驟:
1. 把豆皮和木耳切成大塊
     如果是用需要泡開的豆皮或腐竹
     記得泡開再切喔~
2. 鍋中加入少許油熱鍋後
    放入青蔥炒香
3. 加入豆皮稍微把兩面煎一下
4. 放入木耳並加入適量的醬油和糖調味
5. 倒入少許水 (約淹過食材一半的份量)
6. 轉中小火煮到醬汁約剩下原本的一半即可~

醬油和糖的比例可以依照食材的份量和個人喜好增減
煮好的蔥燒豆皮醬汁淋飯也好吃喔!