秋天到了最適合吃些溫暖的料理們
趁著周末燉了一鍋茄汁綜合蔬菜們
搭配白飯.義大利麵和麵包都ok!
材料:
1. 牛番茄2顆
2. 番茄罐頭 一罐
3. 高湯 一份
4. 洋蔥 一顆
5. 胡蘿蔔 兩條
6. 櫛瓜 兩條
7. 西洋芹 一顆
8. 玉米罐頭 一罐
9. 奶油 3大匙
10. 新鮮羅勒 一把
11. 義式綜合香料.鹽 少許
步驟:
1. 所有蔬菜們洗乾淨後切成喜歡的大小
新鮮羅勒切細
2. 奶油放入鍋中融化後 先加入洋蔥炒軟
3. 加入所有蔬菜.番茄罐頭.玉米罐頭後, 加入高湯到淹過所有食材
4. 煮滾後加入適量香料和鹽調味, 轉小火燉煮到所有蔬菜軟熟入味
5. 關火起鍋前灑入新鮮羅勒們攪拌均勻即可~
由於加入大量的蔬菜們，
所以煮出來整鍋都充滿蔬菜的清甜香味
玉米的部份我偷懶用玉米粒罐頭
如果用新鮮玉米也很好!
香料調味可以依照個人喜好來選擇
或是簡單用黑胡椒和鹽來調味也很ok!
煮好後可以放在冰箱裡吃個幾天
也可以分裝後放冷凍保存~
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