美國超市Trader Joe's每到年底都會推出松露產品
前陣子跟大家分享了簡單做松露蘑菇起司酥皮點心
食譜看這篇: [COOK 食譜] 超簡單! 冷凍起酥派皮變化~松露蘑菇起司酥皮點心
今天就來分享超簡單的松露白醬起司義大利麵吧!
主要食材就是這次松露季買的黑松露乳酪白醬Black Truffle Alfredo
一罐只要USD$3.99
看了成份是有黑松露顆粒
而非以香料或松露油調味
簡單加入起司和蘑菇就可以有好吃的義大利麵
材料: (兩人份)
1. 松露乳酪白醬 半罐
2. 洋蔥 一顆
3. 蘑菇 一份
4. 起司條 一杯
5. 義大利麵 一份
6. 黑胡椒 少許
7. 牛奶約100 cc
8. 無鹽奶油一大匙
步驟:
1. 洋蔥切碎，蘑菇切片
2. 按照包裝上煮熟義大利麵
3. 煮義大利麵的同時料理奶油白醬，
鍋中加入一大匙無鹽奶油，以中火融化後，將洋蔥和蘑菇略炒約兩分鐘
4. 轉小火加入半罐奶油白醬和100cc牛奶與洋蔥和蘑菇混和均勻
煮到義大利麵熟應該這份醬汁也OK了~
5. 醬汁熄火前，把煮好義大利麵放入鍋中
讓義大利麵均勻裹上奶油醬
6. 熄火後放入起司條，用餘溫讓起司融化
7. 義大利麵擺上桌後再撒入適量黑胡椒調味即完成!
另外用一般的濃湯包粉也可以簡單做出香濃好吃的奶油白醬義大利麵喔!
食譜看這篇:
[COOK 食譜] 濃湯包快速製作奶油白醬海鮮義大利麵
沒有留言:
張貼留言