[COOK 食譜] 夏日退火~ 鮮味苦瓜湯

不知道大家平日怎麼煮苦瓜湯

來分享我們家夏天的苦瓜湯簡單煮法

不用加雞肉或各種醬菜來煮就可以清甜好喝

材料:

1. 苦瓜一條

2. 小魚乾. 干貝 少許

3. 日式柴魚湯底

步驟:

1. 日式柴魚湯底可以自己先煮好 

    或是用現成湯包

2. 苦瓜洗乾淨之後把內層薄膜用湯匙刮一刮

    這樣可以降低苦味 

    如果你很喜歡苦味的話就不用刮~

3. 一鍋水煮滾之後把所有食材都放進去

    轉小火煮到苦瓜軟熟即可~

加了小魚乾和干貝煮出來的湯很有鮮味

整體喝起來鮮甜又有苦瓜風味

很適合夏天!