[Cook 食譜] 葡萄乾核果蜂蜜燕麥棒

葡萄乾核果蜂蜜燕麥棒

材料:
葡萄乾
燕麥片 ---這次用的是普通的早餐綜合穀片
杏仁果
核桃
蜂蜜
無鹽奶油


我還挺喜歡吃堅果很多的燕麥棒
最近試著做幾次 發現還蠻簡單的
自己做就可以加自己想吃的堅果們進去了!
看家裡有什麼果乾也可以順便加進去

1.先把堅果類打碎跟燕麥片或綜合穀片混合均勻平鋪在烤盤中
送入烤箱 350F 烤個10分鐘
2.把奶油溶化之後 加入蜂蜜調勻
3.烤好的堅果們加入葡萄乾或蔓越莓乾
4.將蜂蜜奶油淋在堅果穀片上 攪拌均勻
依照喜歡的厚度調整一下 我是喜歡厚一點
5.送入烤箱在烤10-15分鐘 <---- 這個步驟我有看到蠻多食譜省略直接拿去冰箱冰凍的，
但烤過的話會更乾更脆。直接冰也OK
6.放涼之後 直接切成喜歡的大小就OK了!

這樣的燕麥棒當零食吃也是很健康!

[Napa Valley加州那帕谷] 米其林三星主廚的Bouchon Bakery

餐廳名稱: Bouchon Bakery
地址: 6528 Washington Street
Yountville, California 94599
電話:707.944.2253

Bouchon Bakery是由米其林三星主廚Thomas Keller所開的烘培坊
本店是這家位於Yountville的
另外在紐約 / Las Vegas / Beverly Hills有四家分店
Thomas Keller在加州和紐約所開的餐廳
也都是擁有米其林星星的餐廳們
這間烘培坊也是人氣很旺喔!
下著大雨的周末下午
排隊人潮也是從店內延伸到店外
大家都撐著傘等著排隊買麵包點心
我們也跟著人潮排隊買了幾樣

Coffee Eclair
咖啡奶油泡芙

法式泡芙多半是這種長條狀的
裡層或是外層擠上不同口味的鮮奶油而成
我沒吃到這款XD
但是 這顆泡芙可是小心的被放在精緻的紙盒裡外帶
不會拎著走的時候 就被撞壞了 挺貼心的

原味可頌
奶油口味的原味可頌外層很像千層派XD
因為真的超多層的!!!
而且層次分明的感覺，烤得非常酥脆!

杏仁可頌
這款可頌真的非常非常的好吃!
我不是可頌的愛好者
但是 晚上在看電視的時候 把這可頌拿出來當消夜
完全就是驚艷!
可頌層層疊疊的
非常酥脆!! 杏仁片也烤得很香!
裡層鬆軟
我很大推這款麵包!

蔓越莓馬卡龍
馬卡龍一直是個我吃不懂的東西 XD
因為每顆 我都覺得 蠻好吃的
但也不到 吃到少女的酥胸的感覺 ~"~|||
所以在甜點店裡 馬卡龍不會是我主動會去點的甜點XDD
這顆蔓越莓馬卡龍不像其他馬卡龍一樣小巧玲瓏
他比一般的馬卡龍 大蠻多的
是連馬卡龍都是要美國賽斯嗎XDDD
總之 這個大顆的馬卡龍 是蠻好吃的
外層的蛋白餅超級酥脆
裡面的蔓越莓奶油內餡不會很甜膩
還蠻清爽的
雖然還是沒有吃到酥胸的感覺 但是這個店內人氣商品是真的好吃喔!!!


猴子麵包


他就真的叫做Monkey bread
我以為是好玩兒的名字
沒想到真的是麵包的一種
因為麵包長的像Monkey Puzzle Tree這種樹
平常的皇冠麵包也是這類麵包的一種
外層是酥皮裡層是鬆軟的麵包
還有淋上肉桂香氣的甜奶油
所以外表有點黏黏的
據說會令人跟猴子一樣的想一直黏著麵包吃個不停~

原本只是跟著人潮排隊
沒想到居然誤打誤撞進一間有星星的麵包店
真是好運XD


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[BBW] Bath & Body Works 7種洗手乳 + 芳療薰衣草舒眠泡泡浴

上周末趁著打折訂購的一堆bath & body works洗手乳今天早上到貨了
我沒在網路上訂過，因為我住的地方附近就有一家了
所以通常是想買的時候去晃晃
但上周末有結帳再八折的優惠
我怕想買的東西店裡不齊 就直接在網路上訂了
洗手乳六罐20 + 一罐薰衣草洋甘菊舒眠泡泡浴
現在滿25運費只要一元
結帳在打八折之後加稅還不到30元
整個很划得來阿!
另外 沒想到 他家連箱子裡面都是可愛的格紋 推!

這次買了一些冬天和春天新出的口味
水果香味居多
洗手乳系列有三種: Gentle foaming / Deep cleansing / Moisturizing
我通常是買deep cleansing
因為我覺得Gentle foaming雖然擠出來是慕斯 但是用的好快
Moisturizing是不錯 但有時候我覺得會有點滑滑的
我平常洗手乳的用量還蠻大的
廚房和浴室各有一罐，大概一個多月換一罐新的
所以很常買新的口味來試試看。

Vanilla Berry Sorbet
香草莓果雪酪

這罐是光聽名字就感覺很想買的XD
酸甜莓果系
很適合夏天
聞起來很清爽又酸酸甜甜的

Fresh picked peaches
現採蜜桃
這個聞起來有點熱帶水果的感覺
主要是蜜桃香味沒錯
但沒有sparkling peach那麼甜
我比較喜歡這罐
比較接近真實桃子的香味

Fresh picked cherries
現採櫻桃
這罐應該是從去年春天剛出就熱賣了
現採的櫻桃誰不喜歡呢!?
去年我家這邊的店一度狂缺貨
香甜的櫻桃口味雖然香味有點重
但是還是蠻不錯的! 很有甜點的感覺!

Paris Amour
巴黎戀情 (!?)
這個口味應該是去年冬天出的，
我挺喜歡的!!!!
香甜花香系
很像日系香水的味道
非常甜膩的感覺
是還蠻適合冷冷的冬天使用
夏天聞到這個味道可能會有點膩XD

Black raspberry vanilla
香草覆盆莓
這個口味的所有東西我都買過了XD
而且都重複買過好幾次了XD
因為這個味道真的是太棒了!
雖然是莓果系的酸甜香味
但是不會很香料的味道
另外還帶有香草氣息
很像是香草覆盆莓蛋糕
甜點的味道
這味道我真的狂推
一年四季都適合!

Fresh picked raspberries
現採覆盆莓
我原本預期這罐會是偏酸的味道
因為新鮮覆盆莓酸的要命
結果是覆盆莓糖果的味道XD
很像是泡泡糖的感覺
很適合夏天耶 我覺得

Fresh market apple
新鮮蘋果

雖然不是現採的XD
但是我很熱愛這個口味
用完五罐以上了XDDD
酸甜蘋果香味
比起鄉村蘋果還有之前萬聖節還是什麼節出的焦糖蘋果
這罐真是個百聞不膩的好味道
比較接近真實蘋果的果香
洗完手之後有淡淡的蘋果香氣
好像剛剛吃完蘋果的感覺!

BBW另外出的芳療系列
價格比較高一點
但是應該是因為添加香草植物精油的關西
味道就真的是精油的味道
不是人工香料的味道
這次買了Sleep系列的薰衣草洋甘菊舒眠泡泡浴
上面的標示是寫說真的可以幫助睡眠
泡澡的時候請搭配深呼吸 效果更加倍XDDD
但我平常就睡得很好 所以沒什麼感覺
我只是喜歡薰衣草的香味所以買了他
這罐還蠻棒的
泡泡非常多 比signature系列的泡泡沐浴精的泡泡還多
而且用量還蠻省的 不用擠很多就有滿滿的泡泡了
薰衣草味道聞起來蠻舒服的
算是偏甜的薰衣草味道
我覺得還蠻不錯的!!!
推!

[Santa Clara 加州南灣] Mongolian BBQ Buffet 蒙古烤肉

 

餐廳名稱: Monglolian BBQ
地址:3380 El Camino Real, Santa Clara, CA95051

大家應該都吃過蒙古烤肉吧!
跟夜市裡的蒙古烤肉一樣，
這家人氣很旺的蒙古烤肉店，也是將碗隨意裝你喜歡的料
讓店員幫你加醬汁快炒

一次兩個碗，一碗裝肉 一碗裝蔬菜
肉就是普通的雞肉 豬肉 牛肉 羊肉
蔬菜的選擇超多，想的到會出現在蒙古烤肉裡的蔬菜都有
另外還有一些美國蔬菜 多種蘑菇  炒麵
最後 還有一盤鳳梨丁 <----- 老闆強力推薦的
醬汁有超多種，辣度也分不辣 / 小辣 / 中辣 /大辣
跟老闆說你要的辣度 他會自行幫你調配
再問你要不要 其他醬汁 ex:  薑汁 / 蠔油  / 蒜泥  /米酒 等等 

等兩碗都配好了，就可以拿著這兩碗去排隊熱炒
有兩個廚師(!?)在負責熱炒，
會時不時的清理鐵盤，還蠻乾淨的。
炒一盤大概3-5分鐘就好了!
最後就會獲得一盤跟在景美夜市得到的差不多的蒙古烤肉!!!!!
味道的話 就是跟在台灣吃到的一樣
非常重口味的快炒!
肉還蠻好吃的 不會老 也不會碎碎的
蔬菜也都很新鮮

除了蒙古烤肉之外，旁邊有自行取用的白飯以及許多配菜
炸春捲炸的很酥脆 這還蠻好吃的
其他的炒三色蔬菜跟炸雞就是一般披薩店的配菜那樣
另外有非常辣的宮保雞丁 搭配白飯也是十分下飯
這家店生意非常好，老闆夫婦都是韓國人，
老闆整個是非常熱情
會一桌一桌跟大家聊天一類的
老闆娘感覺是很熱愛乾淨<------ 這點還真適合當餐廳老闆娘
他們在清潔的時候 連桌邊死角還有看不到的角落都會一併打掃乾淨
一直到快打烊客人都還蠻多的
很適合喜歡吃肉的人來吃吃
c/p值很高
怪不得在歪國網站上的評論是一面倒的非常高!
非常推薦!!!!

[Napa Valley 加州那帕谷] Hurley's Restaurant and Bar

餐廳名稱: Hurley's Restaurant and Bar
地址:6518 Washington Street  Yountville, Napa Valley, Ca. 94599
Tel: 707.944.2345  Fax: 707.944.2386


加州的Napa Valley因為氣候適合葡萄生長
是美國主要生產葡萄酒的地方之一
來到Napa Valley似乎就是要來喝一杯當地的葡萄酒
其實我們也不是很專業的
就請服務生推薦了一下
點了粉紅氣泡酒Schramsberg, Brut Rosé, Napa Valley, ’07
和白葡萄酒Hurley’s, Chardonnay, California, NV
白葡萄酒是餐廳跟酒莊合作的 只有在這裡有賣
兩杯喝起來都很順口
我自己是比較喜歡氣泡酒
可能 因為我比較喜歡氣泡飲料吧 XD
服務生有很親切的介紹各種酒
但沒有很專業啦 哈哈 他是以他自己喝過的來評論XD
我有看到有其他的服務生 就真的是非常專業的在講解
可能專業人士就需要這種服務生吧XD

餐前麵包搭配橄欖油和紅酒醋

現烤的麵包有兩種
都是義大利香料麵包
兩種都烤的很香酥! 沾橄欖油也很搭!

生菜沙拉
這盤生菜沙拉已經可以自己當作一盤主菜了
長得很漂亮 分量也很大
除了新鮮蔬菜 甜菜根 番茄片之外
還有烤雞肉和水煮蛋
搭配油醋醬一起吃 很清爽又開胃

Spicy Linguine with Florida Hopper Shrimp
紅醬鮮蝦義大利麵
這到義大利麵 吃起來 有台式料理的感覺XD
因為她甜甜的醬汁帶有一點辣味
蝦子沒有很大隻 但是很多隻XD
很新鮮好吃
寬版的義大利麵很Q彈


焗烤起司通心粉
這盤完全就是充滿著起司和牛奶的組合
奶味十足XDD
非常濃郁 除了培根和通心粉之外 就是滿滿的起司
喜歡起司的人 一定會很滿意這道
我覺得很香濃 很好吃喔!

迷迭香楓糖烤雞
非常鮮嫩多汁的烤雞
雞肉真的超好吃的! 外皮有香草氣息
醬汁香香甜甜的
配菜我很喜歡 因為有烤得很香甜的小洋蔥
小洋蔥不會向大的洋蔥一樣 帶有辛辣味
烤過之後 就會變得很多汁又甜甜的 非常好吃

Tamarind & Chipotle Glazed Buffalo Short Ribs
原本點的時候 是看到肋排 就想點一份
預期會來一份烤肋排
結果來的是這份 很像是滷的肋排XD
實在不清楚他是怎麼作的 但是肋排的肉 非常的軟嫩
淋在上面的燒烤醬汁也是很香甜
配菜是義大利香草奶油燉飯
肋排底下鋪的是台灣很常見到的青江菜
青江菜在美國到是出乎意料的很常見到
有種 滷肉 配飯的感覺 XD

這家餐廳的氣氛還蠻歡樂的
下著雨的下午 客人也是絡繹不絕
餐廳還蠻大的 位子也很多
如果只想喝酒的話 也可以到吧台區只點酒
好像是當地蠻紅的餐廳吧
若是有計畫前往Napa Valley，也可以把這間餐廳列作考慮喔!


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[Beer 美國啤酒] Mayflower Spring Hop ale - fm Mayflower

Mayflower spring hop ale
Brewed by Mayflower Brewing Co, Plymouth, MA
ABV: 5.3%

春天限定!
外表綠油油的是我決定買他的原因
我預期應該是個春天的清爽口味
結果 ........ 大概是跟Sierra Nevada聖誕節限定的Celebration差不多濃 XD
不是黑啤酒那種
很生啤酒的那種
起泡多 香氣重
很適合烤肉派對吧 哈哈
都是香氣重的東西 哈
無法咕嚕咕嚕一口氣灌下去的 哈
但是 還蠻好喝的
根Harpoon ipa也有點像
有花的香氣
我覺得比較適合夏天耶
清爽的春天好像比較適合清爽的淡味啤酒

[Beer 德國啤酒] Radeberger Pilsner

Radeberger Pilsner
ABV: 4.8%

昨天買了一手這個 原因是因為他的瓶子晶晶亮亮的看起來很漂亮XD
瓶身上還有閃亮亮跟香檳一樣的標籤
而且 顏色很透亮的感覺
不像是我不喜歡的黑啤酒 哈哈

總之 喝了! 覺得他跟台啤超像的啦!!!!!!!
這真的事我喝了一口之後 接著喝完一罐都一樣的感覺
我真沒想到在這充滿美國歐洲hops的地方
連加拿大廠的asahi都不日系了
卻有一罐根台啤很像的啤酒!
真是還蠻令人驚訝的
哈哈

下次製作鹹酥雞或是炸物 我看一定要配這瓶了XD
推!

[Berkeley 加州柏克萊] 柏克萊大學超紅烘焙坊~The Cheese Board Bakery & Cheese

餐廳名稱: The Cheese Board Bakery & Cheese
地址: 1504 Shattuck Ave., Berkeley, California
電話:510-549-3183

這間烘培坊和隔壁的pizza店是同一家
一邊專賣麵包點心和起司
另一邊專賣現烤手工披薩
兩間店在Berkeley都是必去的店

週末的烘培坊裡面真的是滿滿的人潮
就算外面下著大雨
還是有人坐在屋簷下喝著咖啡
麵包的種類非常多
每天都有20種以上的選擇
一定可以挑到喜歡吃的

除了麵包之外 也有各式咖啡
點了一杯熱美式來試試看
雖然客人很多 但是做咖啡的媽媽還是非常用心
她做完我的第一杯美式之後 居然不滿意
說要再做一杯完美的
所以 我拿到的是第二杯 XD
很好喝! 不酸不苦很香醇!



Chocolate Chip Cookies

很大一片的巧克力軟餅乾
是軟中帶酥脆的感覺
而且很大一塊
雖然很甜但裡面還有脆脆的燕麥片和巧克力
很好吃!

Brioche

葡萄乾布里歐麵包
外酥內嫩 充滿奶油香味
還有滿滿的葡萄乾

Blueberry scone
這個藍莓司康不需要加果醬就很好吃嚕!
因為裡面有很多的藍莓
香香甜甜的 而且不會烤得很乾
雖然外層是脆皮的
但裡面還是很鬆軟

Pecan Roll
這個肉桂核桃捲一定要大推的
喜歡堅果類的人一定不能錯過的!
奶油麵包很鬆軟
夾層充滿烤的酥香的核桃還有肉桂葡萄乾內餡
這個真的超好吃的
還蠻大一個的
跟黑咖啡很搭


這家烘培坊的麵包果真都很好吃喔!
怪不得生意很好
麵包單價都在2塊上下
而且種類豐富 變化很多
如果每天買一個不一樣的
也要一個月才會重複到耶XD
很推薦這間烘培坊嚕!

[Boston 波士頓] Blue asia cafe 筷子&湯匙 台式簡餐~

餐廳名稱: Blue asia cafe 筷子&湯匙
地址: 113 Brighton Ave.  Allston, MA 02134Sunday - Thursday 11:30 AM - 9:30PM
Friday - Saturday 11:30 AM - 10:30PM

店名雖然中英文不同調 但是店裡的食物們很好吃喔XD
大多都是台式的餐點
鍋貼 水餃 蛋餅 玉米濃湯
排骨飯 雞排飯 控肉飯
牛肉麵 魷魚羹 炸醬麵
也有一些日韓式的海苔飯捲 石鍋拌飯等等

但來到這一定要來點路邊攤的食物阿!!
廢話不多說 想喝超久的珍珠綠茶先來一杯
珍珠很Q 綠茶正常甜
比老歪們煮出來的好喝超多的!
看到冷笑話的塑膠封膜
實在也覺得很懷念
雖然看到白雪公主跟包公的小孩是灰姑娘這種問題
實在令人覺得俗氣又無言
但不知怎麼的 一旦出現在珍珠綠的封膜上
一切就顯得很合理XDDDDDD

點了一個滷味三拼
好久沒吃到滷海帶這東西了
果真滷味就是要有滷的軟Q的海帶!
滷蛋和豆乾也很入味!

似乎是必點的排骨飯
算一算大概有超過一年沒吃到排骨飯了XD
這家的排骨飯完全就是一個典型的台灣排骨飯
沒有為了老歪們更動什麼配菜
有超大塊炸排骨*1 荷包蛋(必備)*1 炒青菜(今天是四季豆)一份 紅燒豆腐一份
炸排骨外酥內嫩 而且真的超大塊的
很好吃! 紅燒豆腐我很喜歡 因為很嫩!

另外點了鹹酥雞一份
看到鹹酥雞 就好想配個啤酒阿~
鹹酥雞蠻大份的
而且酥炸九層塔的份量也蠻多的!(推)
雞肉都蠻大塊的
外皮不會很厚 但炸得很酥脆
灑了胡椒鹽之後 我有走在台北街頭的感覺 XD
這份也是超推的

這家餐廳的台式料理真得很不錯啦!
在波士頓附近 或是跟我一樣被困在羅德島的人
如果想念台灣的料理，可以到這裡找找看有沒有想吃的囉!

其他波士頓附近的亞洲餐廳:
[Boston 波士頓] 久久台北JoJo Taipei 台菜餐廳
↑↑↑這篇有鹹酥雞.五更腸旺鍋.羊肉爐的心得↑↑↑
[Boston 波士頓] Koreana 韓國料理 @ Cambridge
[Boston 波士頓] Paris Baguette Cafe 韓國連鎖咖啡。烘焙甜點
[Boston 波士頓] Akai Ryu 赤龍日式涮涮鍋/壽司@ Porter Square
[Boston 波士頓] Blue asia cafe 筷子&湯匙 台式簡餐
[Boston 波士頓] 四川小館~ 好吃台菜餐廳!

[Starbucks 星巴克] 春天新品 白色浮雕女神馬克杯 (裡層草綠)

前幾天收到電子報介紹春天新品
一系列都是淺淺的草綠色
但我一眼就看中的這個內裡是草綠色的白色浮雕女神杯

外層正面是LOGO女神浮雕

背面是黑色STARBUCKS字樣
杯子裡層是粉嫩的草綠色
杯身是胖胖的圓弧造型
很好握! 而且很厚~
我個人是覺得非常符合我的需求啦!
而且外表是霧面的 很加分!
非常推薦!

[PVD 羅德島] Tortilla Flats墨西哥餐廳

餐廳名稱: Tortilla Flats
地址:355 Hope Street
Providence, RI
電話:401.751.6777

這家餐廳看名字就知道是個賣墨西哥菜的餐廳
生意很好
星期五的晚上去還等了20分鐘才有位子

開胃菜點了Gringo Nachos
我很喜歡鋪滿起司的Nachos
這份除了很多起司之外 還有很多新鮮蔬菜番茄等
不會很油膩 挺好吃的


Cajun Shrimp Quesadilla
Quesadilla是有點類似餡餅之類的
在墨西哥捲餅皮裡填滿餡料
這次點的是燒烤蝦子的口味
果然裡面餡料蠻多的
吃起來有點像是在吃披薩的感覺
甜甜的燒烤醬料跟融化起司與烤過的蝦子很搭嘎
加一些酸乳酪醬一起吃也是好吃!
附餐的黃瓜沙拉
是醃過的黃瓜
吃起來 很像台式的醃小黃瓜XD

Cactus Flower
長的像一盆花的沙拉籃
外面是用炸過的酥皮盛裝裡面的料
裡面料超多的 跟我想像著蔬菜沙拉完全不同 哈哈
新鮮生菜 番茄 橄欖 櫛瓜
一樣有很多的起司條 最上面再鋪滿烤雞肉
我個人是超級推薦的
完全不清淡的生菜沙拉
很有墨西哥風味! 而且沾醬好好吃!
雞胸肉烤得很嫩 而且份量很多 很棒!
還點了一盤很像炒飯的餐
我真的忘了這叫什麼名字了XD
只記得送上來的時候覺得真像一盤炒飯套餐XD
這盤裡面有一個很妙的附餐
就是 一塊鹹蛋糕 哈哈哈
這蛋糕 我第一次吃到的時候 覺得也真的太妙了
甜甜鹹鹹的海綿蛋糕
跟炒飯擺在一起實在是很奇妙
這盤飯 長的像炒飯 吃起來也像XD
像是加了烤肉醬的玉米炒飯 哈哈哈
烤過的豬肉絲 淋了一些甜甜的燒烤醬 ==> 超像滷肉XDD
總之 是吃起來很台味的一盤飯XDDD


Fajitas
就是類似鐵板燒的料理 XD
炒過的洋蔥 甜椒 磨菇上面 鋪滿烤雞肉
有點甜甜辣辣的
恩 很好吃 覺得 好像應該來碗白飯的感覺 (!?)

Burrito
就是正常的墨西哥捲餅啦~
把喜歡的料 起司 生菜 烤雞肉加入 隨意的捲起來
在加滿酸乳酪和酪梨醬就是好吃的墨西哥捲啦~

這家的餐點份量算蠻大的
適合多人聚餐的時候一起來吃喔!