[COOK 食譜] 居酒屋風味! 日式洋蔥蘆筍燒烤肉捲

很多日式居酒屋都會有這道燒烤風味的洋蔥肉捲
肉片裡面可以捲的蔬菜們有很多種
通常是洋蔥
蘆筍和菇類也算是蠻常見到的
有小烤箱就可以做囉!
跟冰啤酒超搭!

材料:
1. 肉片一份 我用的是牛肉片 可以換成各種喜歡的肉片
2. 洋蔥/蘆筍/金針菇 各一份
3. 日式烤肉醬適量
我用的是エバラ的甘口蜂蜜燒肉醬
另外我也推薦日系超市應該可以找到的牛角出的各種燒烤醬
(就是日本燒肉店的那家牛角出的!)

步驟:

1. 把蔬菜們洗乾淨後 洋蔥切細絲 蘆筍和金針菇切成比肉片寬度長一些的長度

2. 將蔬菜們與少許燒烤醬混合均勻 

3. 將肉片攤平後 把蔬菜放入卷起來 

*** 這個步驟可以在保鮮膜上操作會比較方便

4. 卷好蔬菜的肉捲外層也刷上燒烤醬

5. 放入烤箱烤熟即可 (烤的時間隨肉片厚薄調整)

  

烤好的燒烤肉捲拿出來之後 在灑上芝麻或是七味粉

就是超棒的下酒菜啦!

如果喜歡奶油風味

也可以在捲蔬菜的時後同時包入一小塊奶油

烤完之後會超香的喔!