[COOK 食譜] 冰箱常備菜5款~ 簡單準備一週蔬食常備菜和水果蔬果昔(2018.07.15)

本週冰箱常備小菜五樣菜加上三包蔬果昔準備不到一小時!
花最多時間的可能是去櫻桃籽XDD
每樣都超簡單啦!
本週菜色:
🌟醬醃小黃瓜 (超適合夏天!)
🌟日式金針菇佃煮 (這配白飯超棒!)
🌟泡菜豆腐 (也是很下飯的小菜啦~~)
🌟香料烤蔬菜
🌟綜合沙拉
🌟冷凍水果綜合包 *3

本週的烤蔬菜是以球芽甘藍和蘑菇為主體~
再切了一些胡蘿蔔.剩的甜椒.半顆洋蔥~一起拌了酪梨油和綜合香料
以180度C烤了30分鐘左右就好囉!
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泡菜豆腐~
這是我連續加班的時候會做的超懶人小菜XD
把一塊豆腐川燙後切小塊，跟現成的韓式泡菜拌在一起後，隨便灑點芝麻就OK!!!

日式金針菇佃煮~
這是很多日本媽媽的冰箱常備菜喔!
簡單把金針菇切段(我順便切了一點蘑菇)~
加少許水滾後關小火，加入少許醬油和糖煮約10-15分鐘入味即可!
金針菇煮了之後會出水且變的有點滑溜感~
煮成日式鹹甜口味跟白飯超搭喔! 冷熱皆宜~
可以直接淋到剛煮好的白飯上~ 大口吃超棒喔!

莓媽夏日冰箱常備菜! 醬醃小黃瓜~
1. 小黃瓜切塊後灑點鹽抓一抓~ 靜置約15-30分鐘
2. 準備醬汁~ 醬油: 糖: 水 大約5:2:3 (比例可以隨個人口味調整~不想吃太鹹的話水加多一點喔)，混合均勻後煮到糖融化後熄火放涼~
3. 把脫水後的小黃瓜鹽份沖洗乾淨，擠乾水分
4. 小黃瓜泡到放涼的醬汁裡就好囉!
放冰箱靜置一天後入味就可以開吃啦!

我人生必備的大量蔬菜XD
今天川燙了花椰菜.四季豆.胡蘿蔔~
搭配切絲的球芽甘藍(我看老外做沙拉都生吃~
如果想水煮過也OK!). 彩色小番茄.週間用剩的玉米粒罐頭~
再隨手切了幾根蔥.巴西利.香菜一起混合均勻~
調味料是橄欖油和綜合香料胡椒鹽~
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這週蔬果昔的組合是香蕉.草莓.奇異果.櫻桃~
去櫻桃籽其實蠻快的~
用刀子把櫻桃沿中間畫一圈
把籽掏出來就好了~~
因為前幾天買了Costco特價中的冷凍巴西莓~
所以這星期的水果綜合包就準備的比較少XD
(水果包放冷凍喔~要用再拿出來用就好)
蔬果昔變化看這篇👉 https://goo.gl/tDpNt7
快速準備一週水果看這篇👉 https://goo.gl/MRCVws
冷凍巴西莓看這篇👉 https://bit.ly/2zGfmon