想到要吃蔬菜就想到要洗洗切切
真的很難在周間上班日吃到好幾種不同蔬菜~
我的解決方法就是星期天採買完之後在冰箱裡準備一個簡單的沙拉吧!
下班回家打開冰箱看到有好幾種蔬菜就會想隨便各抓一點來吃~
今天分享一下我在週末花了大約1-1.5小時準備的簡單蔬菜們~
還有一些周間十分鐘內就準備好的三餐搭配
絕對是零廚藝的人也可以健康吃飯唷！
詳細的食材和做法都在照片裡~
做好的蔬菜們都是冷熱都可吃~
料理好放涼後，裝在保鮮盒裡在冰箱可以放3-4天左右~很方便喔~
本週一共準備了11種蔬菜們~
除了綠色蔬菜，還有根莖類和彩色甜椒.白蘑菇等等~
選擇多種顏色的蔬菜除了讓自己比較想吃之外，也可以均衡攝取各種營養素~
羽衣甘藍Kale(左上)介紹: [COOK 食材] 營養價值高~超級健康的羽衣甘藍 (Kale)
球芽甘藍Brussels sprouts(右上)介紹: [COOK 食材] 營養好吃! 球芽甘藍 Brussels Sprouts
上排：水煮花椰菜.三色藜麥.綜合香料烤蔬菜
中排：羽衣甘藍沙拉. 味噌七味漬小黃瓜.蒸地瓜
下排：水煮四季豆.蔬菜棒和迷你甜椒
水煮花椰菜~
把花椰菜洗乾淨燙熟就好！
藜麥介紹和藜麥沙拉變化吃法: https://goo.gl/oENBEN
將地瓜.胡蘿蔔.蘑菇.洋蔥.球芽甘藍切成喜歡的大小
淋上橄欖油或酪梨油後灑上喜歡的香料鹽
如果跟我一樣喜歡偏甜口味可以加點糖或蜂蜜一起混合均勻~
拌好後把蔬菜們舖上烤盤
以180-200度C烤到蔬菜熟就好~ (通常大約30分鐘左右~ 依照準備的食材份量調整時間)
烤好的綜合蔬菜冷熱都可吃，
要再加熱時只要簡單取出需要的份量，放烤箱/微波爐或簡單炒熱都OK!
羽衣甘藍沙拉~
只要洗乾淨後淋上橄欖油和喜歡的香料粉~
用手抓一抓就好~ 想要先清燙過羽衣甘藍也OK!
味噌七味小黃瓜~
把小黃瓜切塊用少許鹽抓一抓靜置10-15分鐘
用冷開水把鹽份沖掉
靜置時準備味噌醃醬
味噌一大匙.醬油一大匙.糖一小匙.加入少許熱水調開(想煮開也可以)
等醬汁放涼了就可以把小黃瓜泡進去，灑入七味粉即可~
蒸地瓜~ 這應該大家都會吧XD 地瓜切大塊蒸熟就好!
四季豆川燙後簡單淋點香油再灑點芝麻就OK!
想吃的時候可以單吃也可以再加喜歡的調味料~
簡單把西洋芹和胡蘿蔔切一切成蔬菜棒~
甜椒洗乾淨後也可以直接裝盒~ 想當沙拉直接吃或是烤一烤也OK
一樣10分鐘內完成~烤的時後順便泡咖啡搭配~
不到十分鐘就OK~ 中間時間可以刷牙洗臉和泡杯咖啡
把剩飯加蛋和蔥炒一炒而已~
搭配四季豆.蔬菜棒.花椰菜.羽衣甘藍和烤蔬菜們，小菜是味噌七味小黃瓜~
只有炒飯花了大約十分鐘，其他東西只是從保鮮盒夾到盤子裡而已XDDD
詹姆士交做蔥炒飯的影片: https://www.youtube.com/watch?v=5SanLAQXRBk
海帶雞肉玉米雜炊搭配各種蔬菜~
雜炊只是把剩飯.海帶芽.剩的Costco烤雞肉.一顆蛋加點玉米粒
全部丟到鍋裡加點水和烹大師一起煮而已XD
大概也只花十分鐘吧~
Costco烤雞肉懶人保存和變化吃法：https://goo.gl/qoiijV
順便抓點蔬菜棒和藍莓~ 直接丟辦公室冰箱即可~
在辦公室冰箱可以丟罐沙拉醬，或在抽屜裡放幾罐喜歡的香料，
帶這種簡單的藜麥沙拉可以到想吃的時後加入喜歡的醬料就好!
如果你中午會很餓~ 可以再隨意加個麵包或貝果~或是份量大一點就OK
跟蔬菜一樣~水果只要洗好切好就會想吃~
洗一顆草莓跟洗一盒草莓花的時間其實是一樣的
我的方法是一次準備好幾樣水果~
星期天晚上洗好切好
一部份放在保鮮袋裡放冷凍可以打蔬果昔，另一部份可以吃個兩三天
這裡的份量是一人份~
一共有五根香蕉.一盒草莓·一盒藍莓和三顆黃金奇異果~
一份羽衣甘藍是搭配蔬果昔用的~一樣把簡單做法放在照片裡囉~
大家一起來多多吃水果吧💚
所有蔬果洗乾淨後把水份稍微壓乾或甩乾~
放入密封袋裡放冷凍~
蔬果的分配比例可以盡量每包有點不同~
這樣就可以在周間喝到不同的蔬果昔~
要打的時候拿出一包
隨意加點奇亞籽.蜂蜜搭配豆奶.牛奶.水.優格一起打都OK!
只裝過蔬果的袋子我會洗一下重覆用~
(準備的時後發現冰箱裡還有幾顆黃金奇異果就一起切了~~)
蔬果昔變化看這篇👉 https://goo.gl/tDpNt7
*** 奇異果皮可以吃喔~~ (綠色奇異果先把表皮上的細毛用湯匙刮一刮就OK)
可以分裝放在保鮮盒裡~
想要在周間帶去上班吃也OK!
莓果類留有水份的話容易爛掉喔~
洗完沒有直接吃的話記得用餐巾紙或乾淨毛巾把水份壓乾喔!
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