[COOK 食譜] 和風芥末涼拌秋葵鮮蝦

晚上想吃點輕食料理
看看冰箱裡有的新鮮番茄 秋葵 和大蝦子們
就隨意做了這道涼拌菜當晚餐吃

材料:
1. 番茄*1
2. 秋葵數支
3. 蝦子數隻
4. 柴魚片/芝麻
5. 調味料: 鰹魚醬油/芥末醬/清酒一大匙/糖少許

步驟:
1. 將秋葵 蝦子 洗淨川燙後 放到冰水裡冰鎮
2. 番茄洗淨後 切片裝盤
3. 鰹魚醬油和芥末醬依照自己喜好混合 加入清酒一大匙 糖少許 混合均勻
4. 將冰鎮好的秋葵和蝦子 與混合好的醬汁拌勻
5. 最後灑上白芝麻和柴魚片就OK!

芥末醬油的嗆味跟柴魚秋葵超搭的
加上新鮮好吃的鮮蝦
是道清爽好吃的低卡晚餐!