餐廳名稱: きぼう軒
地址: 兵庫県 明石市 大蔵八幡町 138-1
位於兵庫縣明石市朝霧站前方的きぼう軒
不知道是不是為了要跟連鎖店的希望軒做出區別
(きぼう的漢字 = 希望)
所以招牌上就是用平假名寫著きぼう軒
由於那天抵達明石的時候已經是深夜的時間了
明石當地著名的明石燒店也都關門了
因此就選擇了路邊一間有停車場的拉麵店
雖然是深夜~但是店裡面依舊是有不少客人
我想應該都是當地人吧XD
果真在當地人很多的加持之下
沒有踩到地雷
在深夜的明石海岸線道路吃到了這間讓我印象深刻的拉麵店
當天點的是拌麵（まぜラーメン）
店家除了叉燒豆芽水菜蔥花外
還在麵上面打了一顆生蛋
蛋黃除了看起來拌麵的料看來更豐富之外
加入生蛋黃也讓麵條入口更加滑順
且湯汁因此增加了蛋黃的風味
由於明石靠海的關係
因此湯汁的風味當然是魚介系囉
湯頭喝起來沒有腥味
而是非常濃厚的鮮味
叉燒瘦肉的部分比較多
不過除了入味以外當然是非常的嫩!
店內每一桌的桌邊都有擺放一小桶的海苔
剛進店的時候也因為飢腸轆轆的關係
就把桌邊拿來加拉麵的海苔拿來當小點心墊胃
明石果真是海苔的名產地
除了爽脆的口感以外
大海的味道真是隨著每一次的咀嚼,更深深的進入味蕾~
海苔放題原本想說沒什麼
不過就是多一些海苔而已
等到拉麵上桌加滿海苔後
吃到爽脆的海苔吸入充滿鮮味的湯汁
與拉麵一口吃下真的是非常的爽快啊！
另外店家的菜單還有推薦現點現做的洋蔥圈
也嘗試的點了一份
店家也有考慮到份量的問題
所以也可以只點半份
現炸的洋蔥圈外皮酥脆
裡面的洋蔥也沒有因為酥炸而走味
由於洋蔥切得比較厚的緣故
除了口感很棒外
更可以感受到洋蔥的甜美
除了撒上七味粉或胡椒以外
也可以試試看用明石海苔包裹住洋蔥圈後一口吃下！
除了變得較為清爽外也是非常的好吃喔！
或許下次有機會到明石,きぼう軒
就不會再是我因為晚上找不到店而選擇的店了
好吃程度真的是讓人非常的印象深刻啊！
這次運氣很好的能夠在人生地不熟的深夜海邊吃到好吃的拉麵!
推薦給計畫去明石旅遊的各位！
きぼう軒就在朝霧車站出口的前面,不用害怕迷路喔XD
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