[COOK 食譜] 下飯菜! 日式味噌燒蘿蔔

從日本食譜裡看到這款下飯菜
試做了之後覺得非常好上手
口味也很棒~
來分享一下做法給大家!

材料:
1. 白蘿蔔 半條
2. 胡蘿蔔 一條
3. 鴻喜菇 一盒
4. 青蔥 2-3支
5. 味噌 3大匙
6. 烹大師.糖 少許

步驟:
1. 白蘿蔔和胡蘿蔔洗乾淨後切成厚圓片
2. 蘿蔔們放入鍋中加入大約淹過食材的水量先將蘿蔔煮熟透
3. 等到蘿蔔熟之後 放入菇類.味噌.烹大師和糖再用小火燉煮15分鐘左右
4. 熄火後加入青蔥末就OK!

味噌燒蘿蔔的口味我覺得鹹鹹甜甜的很下飯
味噌和糖的份量可依照使用的味噌不同和個人口味來增減
鴻喜菇可以替換成其他各種菇類
用金針菇或杏鮑菇應該也不錯!