[COOK 食譜] 三分鐘完成居酒屋日式芝麻醬花椰菜

前陣子發現幾間居酒屋都有芝麻醬花椰菜這道清爽料理
星期五的晚上就在家裡準備了一盤來吃

材料:
1. 花椰菜
2. baby carrot 小紅蘿蔔 (或任意生菜皆可)
3. 芝麻
4. 日式芝麻醬
    今天用的是富貴食研的黃金芝麻醬
    (相關應用可以參考這篇:和風芝麻醬秋葵冷豆腐)

步驟:
1. 花椰菜 小紅蘿蔔洗乾淨備用
2. 水燒滾 依個人喜好川燙花椰菜30秒-1分鐘
    小紅蘿蔔洗乾淨即可 不用燙  如果是普通大紅蘿蔔的話 應該就要燙一下
3. 花椰菜泡冰水冰鎮一下
4. 裝盤淋上芝麻醬 最後撒上芝麻即可

前後大概只要三分鐘 就有好吃健康的蔬食料理
周末晚上搭配啤酒也很不錯!