鹹蛋除了炒苦瓜之外
其實拿來炒各種蔬菜都蠻美味的 :)
前幾天拿鹹蛋來炒脆脆的高麗菜
順手加了一些櫻花蝦在裡面
拿來搭配白飯很棒喔!
材料:
1. 高麗菜 1/4顆
2. 鹹蛋一顆
3. 蒜頭2-3瓣
4. 櫻花蝦適量
步驟:
1. 高麗菜和鹹蛋切小塊 蒜頭切成碎末
2. 以一大匙油熱鍋後 放入蒜頭爆香
3. 加入鹹蛋塊以中小火炒到蛋黃微微冒泡
這個時候會有鹹蛋和蒜頭的香味就沒錯啦!
4. 轉中火加入高麗菜和櫻花蝦與蒜頭鹹蛋拌炒到高麗菜熟即可!
因為鹹蛋本身就有鹹香
所以不用再另外調味喔!
非常下飯的一道菜喔!
我覺得把同樣的材料把飯直接加入
做成鹹蛋高麗菜炒飯應該也會很好吃 :D
沒有留言:
張貼留言