[COOK 食譜] 牛蒡木耳香菇雞湯

常常看到大家問說香菇雞湯還能加什麼一起煮呢?
通常加入菇類很不錯
之前也做過當歸山藥香菇雞湯和木耳香菇雞湯
剛好冰箱裡有牛蒡和木耳
一起加入煮出來的雞湯也蠻清甜好喝的 :)

材料:
1. 雞腿
2. 牛蒡
3. 木耳
4. 香菇
5. 枸杞少許
6. 米酒一杯

1-4的部分就是看個人喜好放入囉~

步驟:
1. 香菇和木耳先泡開 香菇水保留
2. 牛蒡洗乾淨後用湯匙刮除外層皮
3. 大火煮滾一鍋水後 把所有材料連同香菇水一起放入鍋中
4. 再次煮滾後 關小火燉煮約半小時左右關火 續悶半小時。

加入牛蒡的雞湯也蠻不錯的
我覺得如果有胡蘿蔔的話也可以一起加入
應該也會蠻好吃!