[COOK 食譜] 清冰箱! 韓式辣醬豬肉豆腐煲

最近因為買菜頻率減少

通常都在家簡單做些清冰箱料理

來分享簡單完成的快速下飯菜~

材料:

1. 豬肉一份 

(建議要有點油花的，用五花肉切片也可以~煎過會比較香)

2. 豆腐 一份 (我用板豆腐，用嫩豆腐也可以)

3. 金針菇 一把

4. 冰箱裡剩的蔬菜都可以加入 (我切了一點胡蘿蔔)

5. 韓式辣醬 一大匙

6. 醬油 一小匙

7. 糖  一小匙

8. 蔥花 適量

步驟:

1. 豬肉切成喜歡的大小後，放入鍋中煎約八分熟

    推薦用帶有油花的豬肉就可以煎出香噴噴豬油

2. 若有加入胡蘿蔔或洋蔥的話可以與豬肉一起拌炒一下

3. 放入豆腐.  金針菇. 和所有調味料，加入少許水  

    (水量大約淹過食材一半即可，因為金針菇也會出水，所以不用加太多水)

4. 煮到所有食材都熟即可~

5. 上桌前撒上蔥花拌勻就可以開吃!