[COOK 食譜] 韓式炸雞必備開胃菜! 韓式醃蘿蔔치킨무

有人跟我一樣喜歡韓式料理嗎?

每次點了韓式炸雞附贈的醃蘿蔔總是吃不夠

酸甜脆口的韓式醃蘿蔔原來在家就可以簡單做!

材料:

1. 白蘿蔔 半條

2. 水: 糖: 醋 = 3: 2: 2

3. 鹽 1/2小匙

步驟:

1. 白蘿蔔洗乾淨之後，去皮切成小方塊

2. 水. 糖. 醋按比例放入鍋中 ，加上少許鹽

    網路上的配方比例很多

    我覺得水: 糖: 醋 = 3: 2: 2的比例蠻剛好的

    半條白蘿蔔大約就是1.5杯水. 1杯糖. 1杯醋

    放入鍋中煮到糖融化就可以立刻關火

3. 關火後趁熱把蘿蔔塊泡入糖醋水中

    要趁水熱的時候馬上泡入

    這樣蘿蔔才會脆口喔!

4. 放涼之後裝入乾淨容器冷藏保存就ok! 

大約靜置一天之後就蠻入味了~

冰涼吃很脆口! 搭配炸物很解油膩~

推薦大家在家試試看!