[COOK 食譜] 冰箱常備菜5款~ 簡單準備一週蔬食常備菜(2020.02.03)

 

星期天下午簡單準備了這幾天的蔬菜們!
六種蔬菜大概半小時完工🥳
今天的做法太簡單了，連冰箱常備菜可能都稱不上😆😆😆

🌿水煮花椰菜: 燙熟就好😆

🌿黃瓜片和彩色小蕃茄: 洗乾淨而已XD
小蕃茄是Whole Foods這期特價買的~一大盒只要三塊多!

🌿水煮球芽甘藍: 切半燙熟而已

🌿韓式辣拌青江菜: 跟韓國人學的超簡單韓式小菜!
材料:
1. 青江菜 一份
2. 韓式辣醬一大匙
3. 韓式辣椒粉 適量
4. 糖 一小匙
5. 蒜頭 2-3瓣
6. 芝麻油 一小匙
7. 芝麻 少許
步驟:
1. 青江菜洗乾淨後 剝成一片一片
2. 燙熟青江菜後 放到冷開水中冷卻一下，把水分擠乾
3. 蒜頭切末
4. 韓式辣醬.辣椒粉.糖.蒜末混合均勻
5. 青江菜放入大碗中 加入混合好的醬料.芝麻油.芝麻
    一起拌勻即可!

🌿涼拌茼蒿菜: 簡單日式口味~
材料:
1. 山茼蒿一把
2. 醬油一大匙
3. 味碄一小匙
4. 糖 一小匙
5. 香油一小匙
6. 芝麻 一把

步驟:
1. 山茼蒿洗乾淨之後 整把燙熟後泡冷水冰鎮一下
2. 把水份盡量擰乾 或是用餐巾紙吸乾
3. 把山茼蒿切小段
4. 接著把所有調味料.芝麻和山茼蒿混合均勻就好囉!