[COOK 食譜] 日式味噌野菜豆皮葛粉鍋

最近我居住的地方冬天已經來了
11月的第一天就下了一場雪
吃火鍋的季節已經來臨
日式鍋物和馬鈴薯燉肉這種療癒系的溫暖料理
應該算是我冬天裡最常煮的東西了
吃完會有種身心都被療癒到的感覺XDDD
*** 馬鈴薯燉肉和壽喜燒食譜看這兩篇:
[COOK 食譜] 日式味噌馬鈴薯燉肉 味噌肉じゃが!
[COOK 食譜] 神戶牛肉壽喜燒+小花麩~

味噌鍋物也是超棒
我通常是加些蔬菜 菇類和日式豆皮跟葛粉一起煮
豆皮和日式葛粉很容易吸收湯汁
吃起來很棒!

材料:
1. 日式葛粉 ** 我是剛好有買到 如果沒有的話用一般冬粉也很好
2. 日式豆皮 (油揚げ)
3. 各種菇類/蔬菜 ** 蔬菜我喜歡用春菊或水菜 都超好吃!
4. 各種火鍋料~ 日式花麩/魚板/竹輪/魚豆腐/丸子們
5. 味噌:清酒= 3:1
6. 高湯一份** 我通常是用昆布柴魚煮成高湯 可以一次煮多一些分裝冷凍保存~

步驟:

1. 蔬菜們洗乾淨 豆皮切成喜歡的大小

2. 高湯煮滾之後 先放入味噌和清酒煮成味噌湯頭 

3. 就按照平常吃涮涮鍋的方是把所有東西煮成一鍋就好囉~

步驟超容易~

大概十分鐘就有非常溫暖的味噌火鍋當晚餐!

日式豆皮跟普通豆皮比起來

我是覺得日式豆皮細緻很多

更容易快速吸飽湯汁這樣

我也很愛日本泡麵裡面的那塊豆皮XDDD

我推薦買這種長方型的大片豆皮

除了可以切絲切塊放入火鍋之外

也可以直接對切之後 

用來做成豆皮壽司

非常方便!

[保養] Philosophy 純淨清爽3合1卸妝洗面乳/一瓶希望保濕緊緻眼唇霜/ 奇蹟再現抗老晚霜

我還蠻喜歡Philosophy的保養品們

聞起來味道蠻自然的

也不太會有過敏現象發生

該有的效果也都蠻有效的

在美國的價格算是一般專櫃價錢

但是經常打折或出整盒的促銷組合

我通常是等到打六折或七折的時候買

真的會很划算!

純淨清爽3合一洗面乳

Purity one-step facial cleanser 8oz. USD$23

這罐洗面乳應該算是他們家的經典款

主打卸妝.洗臉.保濕同時進行

先說優點的部分

就味道而言 這是一罐很討喜的洗面乳

淡淡的天然柑橘系香氣

含有天然保濕成分白芒花籽油meadowfoam seed oil

我覺得就他主打的部分 

算是一罐蠻盡責的洗面乳

卸妝的部分可以卸一般日常上班上學的妝

洗完臉很清爽不會緊繃

很舒服~

雖然這罐洗面乳表現不錯

但是對我來說算是不會回購的商品之一 

主要原因是價格

就清潔產品而言

原價USD$23無論是卸妝品或是洗面乳應該都算是中高價位了

就這個價位的卸妝品

我會希望是連濃妝或是防水眼妝都可以很快速的卸除乾淨

但是Purity會有點不夠力

多卸幾次還是可以完成任務啦~

只是我會覺得這個價位應該有更好的卸妝產品可以買~

就洗臉品而言 這應該算是蠻貴的洗面乳了

我自己是喜歡容易起泡的洗面乳

像是蜜妮系列的洗臉幕斯我就很愛了

偏偏這罐很難起泡

就算在臉上按摩很久 也沒什麼泡泡

這點算是不得我的心XD

保濕的部分算是不錯

但是一般洗完臉還是會進行保養程序

所以這點對我來說也沒有特別加分

同價位Philosophy的清潔產品我會買微導煥膚去角質洗面乳~

***有興趣看心得的看這篇喔:

[保養] Philosophy Microdelivery 微導煥膚去角質洗面乳

順便推薦一下我很愛用的一瓶希望眼唇霜

*** 一瓶希望保濕霜的心得看這篇喔: 

[保養] Philosophy Hope in a jar 一瓶希望保濕乳霜

這款做成軟管狀的眼唇霜其實應該是叫做一"管"希望啦XD

Hope in a Tube 0.5oz. USD$36

不確定這款在台灣有沒有賣

我個人很推薦這款喔!

這款眼唇霜的質地是非常濃密的眼霜那種

一開始我覺得很難用

因為我覺得延展性很差XD

但是後來改用輕拍再慢慢點壓式的按摩

就愛上這款了!

雖然說眼唇霜是使用在眼部和唇部

但在冬天超乾燥的時後

我會在保養的最後一道手續使用眼唇霜在全臉

會非常保濕喔!

這款眼唇霜主打保濕緊緻

我是沒有特別感覺到緊緻的部份啦

可能我眼皮還不夠鬆XDDD

但保濕效果真的很棒!

他的質地真的非常的濃密滋潤

如果不是超乾肌膚

我覺得有可能會因為過度滋潤長粉刺或痘子XD

總之 這款推薦給超乾荒肌膚使用~

經常揉眼睛的人應該也會非常適合!

最後順便報告一下前陣子試用了奇蹟再現抗老晚霜

Miracle Overnight Worker 2oz USD$68

是買東西的時候附贈的試用包

這款主打的就是抗老!

深層保濕 撫平皺紋 讓肌膚就像睡了12小時的美容覺~

我是還不到使用抗老產品的年紀XD

但是試用包都送來了~ 我就用用看

擦上去真的事很滋潤保濕的晚霜

味道也還不錯

隔天醒來 我有種小時後馬尾不小心被媽媽綁太緊的感覺

一整個眼角都快被拉提到太陽穴去了

我只能說這抗老晚霜 真的是太神奇了!

整個臉都有種被往上拉的感覺XDDDD

第一次體驗到原來拉提效果的保養品是這樣有效的!!!

去年海洋拉娜出了新的抗老拉提精華液買給我媽用

我媽說好用 形容了一陣我實在也無法體會拉提的效果怎樣才叫好

用了奇蹟再現之後跟我媽報告心得

才知道這就是拉提效果呀!

我想應該拉皮也是差不多這種感覺吧~~~

順便提供給大家參考看看囉!

其他卸妝品心得:
[美妝] 好用! 蜜妮Biore頂級深層卸妝棉
[美妝] 超大推! Fresh 大豆卸妝潔面乳 Soy Face Cleanser
[美妝] 美國歐蕾OLAY Fresh Effects 卸妝棉
[美妝] 美國露得清Neutrogena 清潔卸妝棉
[美妝] BURT'S BEES 小蜜蜂爺爺小黃瓜鼠尾草卸妝潔顏布
[保養] Philosophy 純淨清爽3合1卸妝洗面乳
[保養] 法國藥妝 貝德瑪高效潔膚液 v.s. 雅漾潔膚液
[美妝] Sephora 卸妝乳Soothing Cleansing Milk

[Coffee 咖啡] 日本AGF Blendy五款咖啡.可可.抹茶歐蕾/ 韓國Maxim四款三合一咖啡比較

我自己很習慣在辦公室喝沖泡式的三合一咖啡
我覺得應該台灣的大家都很習慣吧(?!)
來了美國之後才發現老歪們好像都不喝三合一咖啡的
就算放在桌上讓大家自己拿去泡也沒人要泡XDDD

總之日本AGF Blendy是我很熱愛的沖泡咖啡系列
已經喝了超多年了XD
他家的罐裝即溶咖啡我也超愛!
近年來這系列出的款式越來越多
真是令人容易失心瘋的想全都囤貨
報告一下最常喝的五款讓大家參考一下

我通常是拿兩條Blendy泡成一杯大馬克杯的份量
混搭口味也不錯~

1. 綠色 原味咖啡歐蕾 Cafe Au Lait

綠色的原味咖啡歐蕾應該是最常看到的Blendy Stick了
咖啡味濃 奶味也蠻濃的
就是好喝的咖啡牛奶感覺
這款也是我最常囤貨的基本款!
混搭其他款都很適合!

2. 藍色 低卡咖啡歐蕾

清淡一點 咖啡味OK但真的有點淡 ~要混搭其他
藍色的這款低卡咖啡歐蕾
咖啡因沒有比較少
但熱量減少了一半
熱量變少了
自然奶味就不要沒有那麼濃郁
喝起來算是比較淡一些
我覺得一條原味搭一條低卡的泡起來也不錯!

3. 深煎咖啡歐蕾

咖啡色的這款深煎咖啡歐蕾 咖啡味蠻濃的
咖啡因含量略高一些些
奶味不太重
單喝的話會帶有點苦味
如同包裝上寫的一樣
是成熟大人的苦味XD

4. 抹茶歐蕾 Matcha Au Lait

這款我超愛!

是濃郁的抹茶牛奶

冬天或是心情不好的時候喝

會有種很溫暖的感覺

對我來說根本是療癒系飲料XD

抹茶味道和牛奶味道都蠻濃的

很適合在加班的時後來一杯!

5. 可可歐蕾 Cocoa Au Lait

這款就是熱可可的基本款啦!

我覺得他的牛奶味比可可味道重

甜度很適中

也很適合加入一大堆棉花糖 做成輕飄飄的棉花糖可可!

冬天必備品!

我住的地方很難買到AGF Blendy咖啡 

韓國的Maxim咖啡倒是Amazon就定的到了~

我是來了美國之後想找AGF的替代品

才開始買韓國Maxim的

聽韓國人說這是他們日常生活必喝的沖泡咖啡XD

我在網路上也看到很多人說可是韓國旅遊的必買品!

在Amazon上可以定到四款

我都買來喝了XD

博客來上也訂的到

順便報告一下

韓國Maxim咖啡跟AGF比起來 奶味比較淡一些

甜味多一點

1. 紅色原味
這是我最常買的
也是我自己覺得四種裡面最好喝的
咖啡味濃 不酸不苦
甜味也夠 (我喝蠻甜的 如果不喜歡甜咖啡的人可能會覺得過甜)
一樣是兩條沖泡成一杯馬克杯

2. 黃色拿鐵
這款雖然是拿鐵
但是我覺得奶味也沒有AGF濃耶
咖啡味稍淡
我覺得這款要混搭紅色原味才好~

3. 米白色白金咖啡
這款是金妍兒代言的
我覺得應該就是白咖啡那種吧
我自己不是很喜歡XD
覺得咖啡味不夠濃
喝起來很普通

4. 咖啡色阿拉比卡咖啡
這款喝起來就咖啡味很濃
但是略微酸苦
如果拿兩包一起泡成一杯馬克杯
喝完會有種精神很亢奮的感覺XDDDD
我也是會拿一包咖啡色的搭一包紅色的一起泡

總之韓國的Maxim咖啡
買紅色原味的就沒錯!
單喝或是搭配其他款都是百搭!

[康乃狄克州 Connecticut] 耶魯大學旁 大份量好吃漢堡店! Prime 16

餐廳名稱: Prime 16

地址: 172 Temple St, New Haven, CT 06510

前陣子去了這間Yelp上好評很多的漢堡店Prime 16

距離Yale University很近

我真心覺得Yale附近好吃東西超多XDDD

*** 想吃Pizza看這篇: 

[康乃狄克州 Connecticut] 好吃古老披薩店! Frank Pepe Pizzeria Napoletana

*** 想喝咖啡看這篇: 

[康乃狄克州 Connecticut] 耶魯大學旁的書店咖啡 Atticus Bookstore Cafe+超特別的Chuao煙火跳跳糖巧克力!

Prime 16主要賣的是漢堡們

另外也有些三明治和兒童餐之類的

菜單上的漢堡選項很多

但如果還是選不到自己喜歡的

他也有"Build Your Own Burger"的選項

讓你自己組合搭配出喜歡的漢堡

酒單和黑板上On tap的啤酒選項非常多

這點非常加分XD

除了東岸一般常見的啤酒之外

還有很多新英格蘭區才比較常有的local啤酒們

私心推一下SmuttyNose和Allagash!

開胃菜點了洋蔥圈和炸起司

洋蔥圈是我喜歡的超厚大圈圈XD

 
所有洋蔥圈串在一個架子上
超可愛XD
很想把洋蔥圈架子帶回家XD
洋蔥圈很好吃! 粉皮不會過厚
而且炸得很酥又不油~

炸起司非常特別!
Herb Goat Cheese Croquettes

混合香草的羊奶起司外層裹粉炸成一顆圓球這樣

切開來之後 搭配生菜和麵包一起吃

吃起來口感蠻微妙的

是很濃郁的起司 

但是又是乳酪抹醬的口感這樣 

我覺得很特別 很值得試試看!

他們家的沙拉選項也很多

我覺得份量也是可以當主餐的份量了

我點了Southwestern Avocado 酪梨沙拉

結果來了一個超大盤XD 

堆成小山的生菜和酪梨們搭配龍舌蘭和檸檬汁調成的油醋醬

我覺得口味很特別! 超好吃!

附上煎得非常酥脆的焦糖培根和洋芋絲

是非常美味的沙拉!

主餐的部分當然就是要點漢堡們囉!

他們家的漢堡們分量真的都超大

是食量大的男生也會吃得非常飽的那種美式份量

附餐可選薯條或是沙拉 

每個漢堡都是由8盎司的漢堡排搭配其他食材組合成的

每種組合我都覺得很用心

不會每個漢堡都長很像的感覺

例如這個Cowboy Burger

在漢堡排上撲滿起司和培根之後

再鋪個荷包蛋

整個就是男子系料理XD

喜歡重口味的人可以試試看The FireHouse

這款漢堡在漢堡肉裡面混入了烤的墨西哥辣椒/甜椒/洋蔥

搭配pepper jack 起司和辣味美乃滋沾醬

我覺得是沒有非常嗆辣啦XD

但是口味真的是蠻重的～

女生可以點看看這款Honey Truffle

蜂蜜松露漢堡聽起來就很討喜!

漢堡肉上鋪滿Swiss Cheese和蘋果木煙燻培根

頂端是帶有蜂蜜甜味的烤洋芋絲

我自己很喜歡這款！

他們家的超大漢堡排吃起來都很多汁的感覺

是很美味的美式漢堡餐廳！

漢堡價錢大約USD$11-14

算是cp值蠻高的美味餐廳喔！

[COOK 食譜] 蓮子銀耳紅豆湯~ 附上快速煮出紅豆湯的方法們! (純素)

天氣變涼好像就會想喝甜甜熱熱的紅豆湯!
離題說一下
有時候真的不懂老外們為何不敢吃豆子做成的甜點們呀XDDD
之前帶老外逛台北吃剉冰
他們吃到紅豆綠豆之類的 就嚇的要命
狂問為何把豆子們弄成甜點XDDD
我們家實驗室的老外們也是嘗過紅豆餡的甜點們之後
都不敢再吃第二塊了XDDD

總之 天氣變冷了我還是想吃紅豆湯
家裡剛好有蓮子 銀耳和其他的彩色豆子們
就順便加一些進去了
應該多少有點養顏美容的功用XDD

材料:
1. 大小紅豆 或其他豆子們一份
2. 蓮子一杯
3. 銀耳一份
4. 糖 適量

步驟:
1. 洗乾淨所有的材料
2. 銀耳泡開之後 將蒂頭剪掉
3. 接下來按照一般煮紅豆湯的步驟來煮就好了!
4. 糖要等到紅豆湯已經煮好 到最後起鍋前再加喔!

煮紅豆湯的方式我試過幾種
其實我覺得煮出來差別不大XDD
都很好喝XDD

之前分享過在鍋子裡加入一個瓷碗就可以快速煮出綿密好喝紅豆湯的方式
詳情看這篇: [COOK 食譜] 快速煮出鬆軟綿密紅豆湯!
另外也有看到蠻多人使用阿基師的快速煮紅豆湯方法
是先將洗好的紅豆 放入炒鍋中炒個五分鐘
熄火蓋上錫箔紙讓豆子們悶5分鐘之後
再重複一次炒悶
之後再加水煮成紅豆湯
這樣的做法可以讓紅豆們軟爛綿密又不會破皮喔~

如果不在意時間的話
我媽最常使用的方法倒是可以省省瓦斯
是將紅豆們加水煮滾之後
關火悶著
悶個1小時之後 再開火續煮個10-20分鐘
煮出來的紅豆湯也是超好喝喔!

這些方法都不用事先浸泡紅豆們
也不用等一個晚上或是一個下午才能喝到好喝的紅豆湯!
大家可以試試看喔~

[RI 羅德島] The Cheesecake Factory 好吃起司蛋糕們!

餐廳名稱: The Cheesecake Factory
地址: 美國到處都有

說到The Cheesecake Factory大家應該不會太陌生

對於他們家的超大份起司蛋糕

到現在我看到還是會超興奮XD

雖然這是一間連鎖餐廳

但生意真的是好到不行

我家附近的這家每到周末就會人超多

遇到有活動或是節日的時候

更是要排隊超久才會有位子

照片裡這種大家在門口等位的情景是蠻常見到的XD

餐前送上的麵包們是萬年不變XD
肚子太餓的話是可以先吃一點

飲料有超多選擇

喜歡喝酒的人可以點看看他們家的雞尾酒喔!

會有很多驚喜!

前陣子喝到這杯有超大片鳳梨的Typhoon Punch

是蔓越莓伏特加搭配百香果/鳳梨和柳橙汁的組合

非常熱帶風味!

另外也推薦他們家的Mojito們

除了原味的mojito還有藍莓/百香果/鳳梨口味!

啤酒們是隨著地點不同會更改成當地的啤酒

美東當然是大推Blue Moon啦~

無酒精的飲料除了一般的軟性飲料和果汁之外

我覺得他們家的熱可可和奶昔們也很棒

只是喝完會超飽XD 

而且超甜膩XDD

餐點的部分

通常如果是3-5人的話

我會點沙拉*1/ 開胃菜*1/ 主餐*2 最後搭配起司蛋糕們

因為他們家的餐點份量蠻大的

所以正常食量的話這樣應該會蠻夠吃的

沙拉的選項蠻多的

除了凱薩沙拉之外

烤雞沙拉或是有加牛排肉的沙拉我也覺得很好吃

而且如果已經肚子很餓了

送上有點肉的沙拉大家會比較開心XD

開胃菜的部分

下酒的炸花枝圈和Buffalo Wings是首選!

兩樣都蠻好吃的!

尤其是有點酒的時後

這兩樣都是很好的配菜!

義大利麵選項也是超多

我個人很喜歡南方口味的Cajun Jambalaya Pasta

有別於一般的紅白醬

這道是混合蝦子、嫩雞肉與洋蔥蕃茄和胡椒與辣味的Cajun Sauce

做成辣味的義大利麵

我覺得口味很特別! 很好吃!

Pasta Da Vinci 是白酒蘑菇雞肉的組合

這道也蠻好吃的~
白酒起司的雞肉和蘑菇們吃起來都很滑嫩
算是口味偏清爽的義大利麵

披薩的選項不太多
但是我覺得他家披薩也不錯
喜歡清爽派的可以吃吃看Margherita Pizza
是番茄羅勒的蔬食組合

BBQ烤雞口味的pizza也很不錯!

主餐類也有排餐和漢堡一類的可以點

我覺得排餐類的也不錯

可以大家一起share

最後當然是好吃的起司蛋糕們!

他們家的起司蛋糕都超大塊XD

非常濃郁的起司

我覺得應該不太可能自己吃掉一整塊XDDD

蛋糕可以外帶或內用

內用會附上超大一坨鮮奶油

起司蛋糕會有季節限定的口味

最近秋天有南瓜起司蛋糕喔!

前陣子吃了這塊Reese's® Peanut Butter Chocolate Cake Cheesecake

花生醬巧克力起司蛋糕應該是沒人可以抵抗的了XD
超濃郁的啦!
喜歡甜食的螞蟻人們絕對會喜歡der!

喜歡酸甜口味的人可以吃吃White Chocolate Raspberry Truffle
白巧克力搭配酸甜蔓越莓是很討喜的口味!
其實我覺得酸甜莓果系其實都蠻好吃的
名稱裡有藍莓阿~草莓阿~櫻桃阿~蔓越莓的~ 我都覺得不錯!

最後提醒想大吃起司蛋糕的人 前面餐點記得點少一點XD
免的到最後吃超飽都吃不下蛋糕了XD
我是經常發生這種窘事
但我還是大推他們家的甜點和調酒們!
很棒!

[COOK 食譜] 玫瑰花型普羅旺斯烤蔬菜 Tian de legumes (五辛素)

普羅旺斯烤蔬菜Tian de legumes充滿了香草們的氣味
做法又很簡單
是我很常做來吃的蔬食料理之一
一般是使用櫛瓜 茄子 番茄 洋蔥 馬鈴薯來做蔬菜組合
也有人加入海鮮或是羊排一起烤
通常是把蔬菜們切成圓片狀
並排或是排成螺旋狀的在烤盤中
使用橄欖油和香料們調味
再放入烤箱烤熟
*** 並排狀的普羅旺斯烤蔬菜看這篇喔:
[COOK 食譜] 色彩繽紛的普羅旺斯烤蔬菜 Tian de légumes (無奶蛋/五辛素)

前幾天把蔬菜們試排成玫瑰花型的
感覺好像跟圓型烤盤比較搭嘎
而且香料們會夾雜在蔬菜的夾層當中
烤起來更香喔!

材料:
1. 洋蔥半顆
2. 黃/綠 櫛瓜各一條
3. 番茄一顆
4. 橄欖油/普羅旺斯綜合香料/海鹽 適量
5. 大蒜 一瓣

步驟:
1. 大蒜切成蒜末 與橄欖油/香料/海鹽 混合均勻
    我用的綜合香料裡面有主要是迷迭香和薰衣草 混合巴西利和奧勒岡等等
    可以選用自己喜歡的香草們
2. 洋蔥切成粗條狀 番茄切成半圓片
3. 櫛瓜們用刨刀削成長條片狀
*** 我通常是先將櫛瓜縱切成兩半
從縱剖面開始
一隻手固定一端
另一手用刨刀來刨出櫛瓜片
一開始固定好厚度 再緩慢的往另一端滑開即可
多練習幾次就會有很漂亮的櫛瓜片了喔!
4. 刨好的櫛瓜片可以泡一下冷水 大概1-2分鐘
5. 將洋蔥舖在烤盤底部
*** 如果喜歡炒過的洋蔥 也可以先炒好再放入烤盤裡
6. 把櫛瓜片和番茄片從烤盤外圍開始交錯往內圍繞
    大概是1-2圈櫛瓜片搭配一圈番茄片
7. 所有蔬菜們在烤盤中排好之後 刷上混合好的香料橄欖油
    可以翻開蔬菜的夾層多刷一些
8. 送入烤箱以180度C烤到蔬菜們熟
    烤的時間依照蔬菜份量的多寡自行增減喔!

[Wine] Woodchuck 巧克力蔓越莓蘋果酒 Chocolate Raspberry Hard Cider

Woodchuck Hard Cider是北美區Hard Cider的銷售冠軍
*** 第二名是台灣也買的到的Strongbow金蘋果酒 心得看這篇:
[Wine] STRONGBOW 金蘋果酒/ CRISPIN 蜂蜜蘋果酒

用蘋果釀製的蘋果酒們
在Woodchuck有非常多不同的口味
基本款是綠色瓶身的原味蘋果酒
同系列有琥珀Amber / 梨子 Pear/ 蔓越莓 Raspberry 等等口味
我覺得都超棒!
我記得第一次喝到Woodchuck的時後
是剛來美國第一年  在實驗室跟老歪們一起喝的
老歪們極力大推這個喝起來super refreshing的cider
說喝起來絕對不一樣之類的XD
我承認老歪們講話是過度戲劇化了
但是這系列確實是很棒
喝了真的會有refresh的感覺!
基本款是蘋果的酸甜 但又很清爽!
最近出了巧克力蔓越莓口味
就買回家喝了!

Woodchuck Chocolate Raspberry Hard Cider
Alc. 5.5%
Brewed by WOODCHUCK CIDERY, Proctorsville, Vermont

這款巧克力蔓越莓口味的蘋果酒
瓶蓋打開就有很濃的巧克力味道!
有種黑森林蛋糕的氣息
喝的時後 是莓果的味道很濃
整體而言算是濃郁的甜點口味蘋果酒
跟基本款比起來
這款算是濃郁甜味的
稱不上是清爽
很像是冬天會想吃的濃郁巧克力蛋糕的感覺
喝完一罐也很像是已經吃了一塊超濃布朗尼一樣
雖然很美味
但不會想喝第二罐這樣XD
喜歡甜點酒的人
應該會喜歡這款!
這個冬天有計畫來美國玩的人
可以試試看這款喔!

[RI 羅德島] Texas Roadhouse 超大份量德州牛排店!

餐廳名稱: Texas Roadhouse
ADD: 1200 Quaker Lane
Warwick, RI 02818

Texas Roadhouse是家連鎖的德州牛排餐廳
昨天剛好看到台北也開店了
整理一下這間餐廳在美國的好吃餐點!
提供大家點餐參考!
德州牛排就是個什麼東西都是分量超級大的狀態
想要大口吃肉的話就來Texas Roadhouse試試看吧!
雖然是家連鎖店 但還是人氣超旺!
星期五或是周末的晚上幾乎每次都要等位子
而且不能定位只能抽號碼牌慢慢等XD
在門口排隊等的時候就有超大桶的花生讓你慢慢吃喔!
所以地上超多花生殼的XD

店門口就有一堆大塊的牛排肉迎接你
真的都超大塊的!
喜歡吃肉的人看到應該會超嗨的!



開胃菜我大推炸物拼盤


內容物都還蠻特別的
除了炸馬鈴薯球 烤起司馬鈴薯皮之外 還有像鹹酥雞的炸雞肉
哈哈哈哈 開胃菜就有炸雞實在令人驚訝
沒有骨頭 就是完全都是肉的炸雞
有鹹酥雞的味道! 很推!
跟啤酒超搭!

喜歡薯條的人可以試試看他們家的起司薯條!

薯條是很豪氣的超寬條薯塊
搭配超厚層的融化起司
再灑上酥脆的培根丁
起司超濃郁!
不用沾醬就非常好吃!

Buffalo Wings


好像也是必點的開胃菜
哈 骨頭很少肉很多
而且肉也很嫩! 推!!!
辣度可以調整
喜歡吃辣的人就點大辣吧!


田園沙拉

我強烈建議要點一盤沙拉
不然真的是肉太多了
來點清淡的有益身心XD

主菜的部分點一道就可以選兩樣配菜
這裡的配菜份量 完全可以自己當成一盤主菜XD
New York Strip 16oz
紐約客牛排



這盤完全是個大分量
16 oz的牛排 搭配了一個我覺得很可愛的配菜
超大的烤地瓜棉花糖
看到這個我真的覺得很幽默
通常吃超大牛排不就是很MAN的人嗎
但搭配了一個滿滿的棉花糖的烤地瓜 真的很Q耶
地瓜完全跟棉花糖差不多甜 很好吃 又很綿密
牛排本身就個大 我覺得點medium會有點過熟了
點medium rare會好很多喔!
牛肉超好吃 雖然很厚 但裡外都還蠻嫩的
搭配烤的超多汁的洋蔥一起吃 真的超棒!


慢烤肋排

肋排的部分可以選半份或是整份
人多的話可以點整份再請他們分成兩盤
肋排外表看起來超黑的原因是因為他外層塗滿了甜甜的燒烤醬
裡面非常的嫩 切開來還是微粉紅的肉喔
肉吃起來超多汁 味道偏甜

裡面的肉汁搭配馬鈴薯泥也非常的美味唷^0^
肋排是一刀可以切斷的那種嫩度 很棒!

他們家還有一種是可以自由搭配的主餐TEXAS SIZE COMBOS
選項就是各種肉類和烤蝦
可以自己搭配喜歡的主餐組合

Ribeye Steak搭配烤蝦的combo


Combos的份量其實跟單點的主餐差不多大
只是有兩種肉類可以一起吃這樣
配菜有烤麵包跟起司薯條
兩樣都很棒 尤其是烤麵包 熱熱的 外酥內嫩 沾點肉汁整個就超棒的
烤蝦不是超大隻的那種 算是中等size吧
但味道很好 很有彈性 不會很老
被洋蔥淹沒的ribeye也是蠻大塊又厚
肉質也是蠻鮮嫩 又多汁
實在適合喜歡牛排的人來吃
吃起來真的是超過癮!

Sirloin Steak也很棒!

我也是建議點medium rare就好
因為他們家的牛肉都非常厚實
如果點medium 可能中心是medium但是外圍的肉會有點過熟
但還是依照自己喜歡的熟度來選擇才好啦~

來這家店整個就是有大口吃肉的感覺
離德州雖然遠 但是可以到這裡來體驗一下德州風味也是很不錯
東西都很好吃
適合糾團找大家一起來吃喔!
不然真的每樣東西都太大了
多人一起點餐才可以吃到比較多樣喔!

[COOK 食譜] 蔬菜們的大集合年菜! 十全十美(八寶菜。十香菜) (五辛素)

綜合十種蔬食的素食年菜十全十美是我們家每年必備的年菜之一
主要以豆皮. 豆芽菜. 榨菜. 芹菜和木耳為主
搭配其它自己喜歡的蔬菜種類
像是各種菇類. 胡蘿蔔. 筍子. 洋蔥等等都很適合
在眾多大魚大肉的年菜當中做份清爽蔬食年菜會非常受歡迎唷!

材料:
如同菜名一般
要準備十樣食材
蔬菜們其實可以自己搭配喜歡的蔬菜
主要一定要有豆皮豆芽菜/榨菜/芹菜/木耳
其他的可以隨自己喜好加入
以下是我用的十樣
1. 豆皮
2. 豆芽 (我媽說最好是黃豆芽)
3. 榨菜
4. 芹菜
5. 木耳
6. 金針菇
7. 香菇
8. 紅蘿蔔
9. 金針 (乾的那種)
10. 洋蔥
*** 如果有竹筍或筊白筍的話 可以加入! 我覺得筍類很棒! 只是我剛好沒買到XD
11. 香油/烹大師/醬油 少許

步驟:
1. 木耳/香菇/乾金針 泡開
2. 榨菜用水沖過 泡在水裡約十分鐘後 把水倒掉再沖幾次
*** 我不知道是不是大家都知道榨菜買來的時候超鹹
至少我一開始是不知道啦XDDD
總之 買來的榨菜要先沖過水才不會太鹹喔!
3. 把所有的食材都切成絲!
*** 這個步驟看來簡單  但切完所有能切的東西 我都手軟了 ~"~
可以了解為什麼這道菜是年菜
因為一年切一次真的也就夠了
真是太敬佩媽媽了!

4. 用少許油燒熱鍋後將洋蔥 和紅蘿蔔放入炒軟
5. 加入所有食材拌炒到五分熟
6. 加入香油/烹大師/醬油 調味 可以依照個人喜好增減調味料
7. 拌炒到所有的食材都熟透即可

雖然步驟看起來很簡單
但要把所有東西都切成細絲真的蠻累的XD
我媽說可以一次做多一點份量
放在冰箱裡 要吃的時候再拿出來
冷熱皆宜
冷的當作開胃冷盤也超好吃!

*** 我問了一些朋友才發現
不是每個人都吃過這道菜耶XDDD
我們家是每年過年都會有這道菜
阿基師的年菜食譜裡也有這道年菜耶~
不知道大家家裡過年的時候有這道菜嗎?!!?

[美妝] 雞肋品 ~"~||| COVERGIRL 眉筆 BROW & EYEMAKERS PENCIL

上星期原本想去買最近好評不少的媚比琳雙效眉粉筆
可惜美國Maybelline好像沒有這款
倒是看到一款看到就打退堂鼓的新品XD
Maybelline EYESTUDIO® BROW DRAMA

是一個睫毛膏的概念就是了

膏狀的眉毛膏

然後刷頭還做成圓球狀

感覺隨便一刷都有非常戲劇化的超濃密眉毛

只是圓球狀的刷頭令人覺得no idea

是要怎麼結尾啊!?

有需要一個move就是drama的人可以試試看這款新品!

逛了一圈CVS

竟然連盒眉粉都沒有

最後買了Covergirl的眉筆回家試試看

一盒兩支裝

還送你削筆器一個

只要美金四塊左右

我對於Covergirl的美妝品一直都是抱著好用就是賺到的心態在買XD

因為我覺得他家東西雖然便宜

但地雷很多XDDD

還是會手癢買看看就是了

*** 上次買到幾款不錯的眼影筆 有興趣的人看這篇喔:

[美妝] COVERGIRL 眼影筆/眼線筆/指甲油使用心得

我的眉筆需求非常簡單

筆頭不要太細 因為我不想要很銳利的眉毛

只想要有點眉型輪廓補點陰影就好了

Covergirl的這款眉筆筆頭感覺比較粗一些

可以畫出比較不銳利的眉毛這點算是不錯

我買的是咖啡色

畫出來的顏色比看到的還要柔和蠻多的

算是符合我的需求

但是顏色柔合蠻多的意思就是他不太顯色XD

畫陰影還可以

如果要拿來畫出完整的眉妝是完全沒辦法的

而且 我覺得他筆芯超硬的!!

就我的需求來說是還可以用

如果真的要仔細描繪眉型

感覺眉毛那層皮膚應該會不酥胡XD

總之 不是一個值得推薦的眉筆就是了~
提供大家參考看看