[日本] 燒滾滾的美味! 石燒火山拉麵~ 石焼らーめん火山

餐廳名稱: 石燒火山拉麵 (石焼らーめん火山)
地址: 〒344-0063 埼玉県春日部市緑町5-7-31

石焼らーめん火山是間以櫪木縣為主的連鎖拉麵店
主打超燙的燒滾滾拉麵
無論點那種口味
都是把拉麵放入超過320度C的超燙石鍋內
保證第一口到最後一口的拉麵都是燒滾滾的溫度!
石燒火山拉麵的另一個賣點是新鮮野菜們~
每碗拉麵都有搭配多種新鮮蔬菜
要另外加野菜也OK唷!

點餐的同時店員會先送上圖解的吃法~
由於石燒火山拉麵真的太燙了
所以在餐前先解說一下食用方式
先讓石燒拉麵在石鍋中沸騰一下
等到溫度適合入口時
撈到小碗中吃~
最後如果肚子還餓
可以再加入白飯與美味的野菜湯頭一起煮成火山雜炊!

這裡跟其他拉麵店一樣有些小菜可以點
我們點了煎餃和唐揚炸雞

兩樣都還蠻不錯的~
唐揚炸雞肉大塊而且很軟嫩多汁!
蠻好吃的~

拉麵的部份點了味噌叉燒和泡菜拉麵
送上桌的時候真的超燙
石鍋裡冒泡冒個不停
真的有點火山熔岩感XDDD
店員說要拿桌上的吃法那張紙擋一下
以免燙傷
有點像是在夜市吃牛排那樣XDDD
擋到沸騰的石鍋沒有那麼洶湧的冒泡泡就可以開吃了

石鍋拉麵的份量我覺得算蠻大的
麵多 野菜量也很多
味噌叉燒口味在野菜上舖滿厚厚的叉燒肉
再加半顆溏心蛋

我覺得跟其他日本拉麵比起來
這家的湯頭口味算是比較溫潤
不會油膩也不會太鹹
由於拉麵的野菜種類和量都蠻多的
所以吃起來會覺得很豐富
叉燒肉很好吃
份量和厚度也很有誠意

另外泡菜拉麵也很好吃
有附一顆生雞蛋可以直接打進去

我平常是偏愛蔬食餐點的人
所以對這份滿滿野菜的泡菜拉麵非常滿意
泡菜湯頭並沒有太辣
有點泡菜豆腐鍋的感覺
熱滾滾的石鍋真的讓拉麵從第一口到最後一口都超燙!

由於份量真的不小
我們最後都沒有再加白飯做成火山雜炊
不然應該會超級飽XDD

石燒火山拉麵在關東不少地方都有分店
想試試看超燙口石燒拉麵的人趕快去試試!!
真的蠻好吃的!!!!

[COOK 食譜] 香噴噴! 香菇蝦米高麗菜飯 ♪ ♪

前陣子開始聽大家說台灣高麗菜好便宜
雖然美國高麗菜沒多好吃又是萬年不變的價格
但還是跟個潮流做做高麗菜料理!
加了油蔥酥.香菇和蝦米的高麗菜飯超香的啦~

材料:
1. 米2杯
2. 高麗菜1/3顆
3. 香菇3朵
4. 蝦米少許
5. 油蔥酥 少許
6. 紅蘿蔔 半條
7. 醬油一匙
8. 白胡椒粉 少許

步驟:
1. 香菇沖洗後泡開 (香菇水保留喔~)
2. 米洗乾淨備用
3. 高麗菜切塊.紅蘿蔔切細絲.香菇切片
4. 鍋中加入少許油
   燒熱後放入油蔥酥.香菇.蝦米炒香
5. 放入高麗菜和胡蘿蔔略炒1-2分鐘
6. 放入洗好的白米和香菇水 (米:水 = 1:1)
    加入醬油和白胡椒粉攪拌均勻
7. 按照煮飯程序將飯煮熟即可~
   我是用電爐煮飯~ 大約中小火悶煮20-30分鐘
   若是要拿去電鍋煮~ 就按照一般煮飯程序就好了

蔬菜配料們可以自己增減或是更換成喜歡的蔬菜
由於高麗菜會出水
若是覺得煮出來的飯太濕
下次就減少一些水份囉~
想消耗便宜高麗菜的人可以試試看喔!

[保養] 希臘天然保養~ KORRES三款晚霜。身體乳霜

KORRES是個希臘保養品牌
主打天然草本精華成份
我覺得在美國算是蠻紅的
在Sephora網站上的商品評價幾乎是一面倒的好評
去年感恩節買了兩組明星商品的組合
用了一陣子覺得還不錯~
趕快來報告一下心得~

第一組是三罐裝的晚安保養組合
KORRES Sleeping Beauties Overnight Treatment Trio
(3*15ml / USD$48)

KORRES家的Sleeping Facial系列
有點像是晚安面膜和晚霜的綜合體
有多種不同功效的商品可選擇

內容物有:
1. GREEK YOGHURT Advanced Nourishing Sleeping Facial
    希臘優格晚安乳霜 (原價40ml / USD$45)
2. WILD ROSE Advanced Brightening Sleeping Facial
    野玫瑰晚安乳霜 (原價40ml / USD$48)
3. BLACK PINE Firming, Lifting & Antiwrinkle Night Cream
    黑松樹緊膚晚霜 (原價40ml / USD$68)

原本我是想買單罐的希臘優格晚霜
但後來看到這組有三罐明星晚霜的縮小版
感覺很划得來
就買來試試看~
希臘優格晚霜主打保濕滋養
真的就是希臘優格的質地
又有點像是舒芙蕾的澎鬆感
超特別!
味道有點優格+保養品香料的味道
保養的最後一道程序塗上
有種優格融化在臉上的感覺
還蠻舒服
而且也很好吸收~
保濕度不錯~
在暖氣房裡睡覺前擦
到睡醒還不會覺得很乾
會想回購正品!

野玫瑰晚安乳霜主打明亮臉色
主要成份有野玫瑰精華油.維他命C
還有15%的玫瑰花水
我是聞玫瑰花味道會頭暈的人
這罐一打開我就覺得無法使用了
玫瑰香氣超級濃郁!
喜歡玫瑰味道的人可以試試看
質地和希臘優格晚霜有點像
但更偏乳霜質感
我只用了一晚
沒有什麼特別感覺
但因為玫瑰花味真的太令我不舒服
所以沒有續用心得XD

黑松樹緊膚晚霜則是最讓我驚豔的一款
原本覺得沒什麼緊膚需求
用這罐緊膚晚霜可能用不出個所以然來
沒想到用了一晚而已
隔天醒來真的有緊緊的感覺XDDD
而且原本就不太明顯的毛孔根本整個隱形了!
臉部明亮也超有感!
之後連續使用一陣子覺得膚況變很好
連續熬夜的時後在臉上塗厚厚一層
按摩完畢再去睡覺
隔天臉也完全不會蠟黃~
超大推!
這罐唯一的缺點就是太香了
原本想說黑松樹晚霜應該是個草本味道
結果是非常濃郁的花香調再加上保養品香料的味道
這款黑松樹晚霜在Sephora網站上有4顆星的高分(滿分五顆星)
負面評價多半就是在說味道太香這件事XD

另外也買了KORRES的身體乳霜保養組合
KORRES Body Butter Luxury Collection
有四種不同香味的Body Butter

這四款身體乳霜質地差不多
我覺得算是乾燥冬天也適用的保濕乳霜
塗在身上按摩一下就蠻好吸收的
還蠻舒服的
四種口味包括芭樂.日本玫瑰.希臘優格.無花果
看到芭樂的時候真的覺得有點好笑
因為實在太少見了XDD
很難想像身上充滿拔辣的味道是怎樣的
用了之後覺得還OK
只有微。芭味而已
沒有很甜的那種辦桌拔辣汁的味道XDDD

我個人覺得希臘優格和無花果都還不錯
香味度適中
不會擦完整天都還有味道
日本玫瑰的味道就很濃郁而且很持久
雖然我不喜歡玫瑰味道
但同樣的禮盒我買了幾盒送給婆媽輩的長輩們
聽到大家的最愛都是日本玫瑰
我覺得可能是因為日本玫瑰的香氣濃又持久
正中長輩們的喜好XDDD

以上提供大家參考看看~
可以列為下次Sephora購物清單的參考~

[台北] 木柵 鳳臨食養天地~ 養生無菜單料理~

餐廳名稱: 鳳臨食養天地 

地址: 文山區老泉街26巷27號

位於木柵老泉里的鳳臨食養天地餐點和環境都不錯

是個適合全家人一起踏青聚餐的好選擇

除了餐廳本身的建築之外

戶外區是非常清幽的散步區

如果有長輩或是小朋友同行
可以在用餐前後在戶外走走
非常不錯唷!

餐廳內裝潢走古典路線
除了一般座位區之外
也有獨立包廂可以訂位~
所有位子都是預約制的喔~
如果要去的話要記得先打電話訂位~

餐點是無菜單料理的方式
有$ 1100/$ 1800 /$ 2500三種價位
菜色隨季節不定期更換

前陣子約了聚餐在這邊~
剛好跟大家分享一下他們最近的菜色
三種開胃前菜~
燻鴨胸。花生豆腐。山藥細麵

紫色的花生豆腐還蠻特別的
說是連花生皮一起打成漿
所以豆腐才會呈現淡紫色
滑溜的山藥細麵也不錯
搭配和風口味醬汁很開胃!

養生山藥松子粥

開胃菜後就來了碗粥
很討長輩們的歡心XD
我媽就一直說山藥松子都很養生
做成清爽的粥口味很好
只要媽媽說好就是好XDDD

綜合生魚片佐蜂蜜檸檬醋

我很喜歡他們花草細的擺盤

當天約10人份的綜合生魚片分裝成兩大盤

每盤都有精緻的花草擺設

每份生魚片都有搭配他們自己釀製的蜂蜜檸檬醋~

綜合生魚片裡有生干貝.草蝦和不同的生魚片
山葵是現磨的~ 很新鮮
看到草蝦的時候我是有嚇一跳
這輩子還沒生吃過草蝦呀XDD
結果沒想到草蝦超Q彈而且很鮮甜
超好吃的耶!
超大顆的鮮干貝也很棒
搭配現磨山葵和新鮮金桔
大推這份綜合生魚片!

招待的炒米粉

招待的炒米粉料超多的

雖然是送的

但整盤的料真的是沒在跟你客氣的

超豐盛!

口味很不錯

只是醬汁有點多

底層的米粉有點泡在醬汁裡了

白玉干貝

大干貝一顆鑲在白蘿蔔上~
干貝和蘿蔔都用高湯燉煮的非常軟嫩入味
口味是清甜爽口的那種
不會油膩
一人一份很剛好~

招待的棗醋

餐廳內有在賣很多不同口味的養生醋
我覺得都還蠻好喝的~
喜歡喝醋養生的人可以試試看各種口味~

水煮明蝦

這明蝦還蠻大隻的
吃起來肉質很好
口感Q彈
非常新鮮

香水蓮花雞湯

香水蓮花雞湯應該算是餐廳的招牌菜了
每次去都有這道
送上整盅的雞湯後再放入香水蓮花
之後蓮花就會盛開在雞湯上了~
還蠻美的
會附上一罐當歸十全酒
一碗雞湯只要加入幾滴就超級香~
雞湯表面看來沒什麼
裡面的料超多
除了燉的非常軟的雞肉之外
還有蓮藕.蓮子.山藥.薏仁等等
非常美味~
冬天裡喝上一碗
整個身子都溫暖了呢!


鮭魚飯糰

其實吃到這裡已經很飽了
沒想到居然來了個超紮實的鮭魚飯糰XDDD
海苔是另外裝盤的~
要吃的時後再拿來包~

鮭魚飯糰挺大顆的
裡面除了鮭魚之外好像還有櫻花蝦
口味很好
但我根本已經吃不下了XDDD

香煎鱈魚

原以為鮭魚飯糰已經是最後一道
沒想到又來了個香煎鱈魚佐紅椒醬
鱈魚好吃唷!
外層煎的蠻香
裡層很嫩~

最後來了水果和八寶芋泥

八寶芋泥也是料超多整個紮實到不行的路數XD
芋泥本身很香
外層淋上蓮子.紅棗.桂圓做成的甜醬汁
很好吃的飯後甜點~

整體而言算是長輩們會喜歡的養生餐
無論是餐點菜色或是環境我覺得都蠻適合家族聚會~
提供大家參考看看囉!

[COOK 食譜] 純素年菜~ 香菇木耳腐竹煲

大魚大肉的年菜吃膩了嗎?
到了初三初四就來試試看蔬食素年菜吧~
腐竹的口感比一般豆皮細緻一些
除了可以拿來做成港式甜湯之外
拿來久煮也蠻不錯的~

材料:
1. 乾香菇 5-6朵
2. 胡蘿蔔 一條
3. 腐竹一份
4. 黑木耳一份
5. 青江菜 一份
6. 醬油.冰糖 適量

步驟:
1. 香菇.黑木耳. 腐竹泡軟
2. 將所有食材切成喜歡的大小
    泡香菇的水要留著用喔~
3. 鍋中加入少許油 先放入香菇炒香
4. 放入胡蘿蔔.腐竹.黑木耳後
    加香菇水和水淹過食材
5. 加入適量醬油和冰糖調味
    (醬油和冰糖的份量要依照食材和個人口味調整喔)
6. 整鍋煮滾後 轉中小火悶煮20-30分鐘
7. 起鍋前放入青江菜燙熟即可~

[Starbucks 星巴克] 超可愛! 群猴樂園馬克杯組。三猴報喜馬克杯

前陣子在桃園機場二航廈星巴克門市看到好多猴年杯
紅黃橘配色的系列
看起來都超可愛的
猴子保溫瓶和冷水壺都很棒
平常裝水也很可愛XD

後來挑了兩個馬克杯帶回美國~

第一眼看到這個群猴樂園馬克杯組就覺得超可愛

原因是裡面附了一支黃色的小猴子攪拌棒!

其實遠看有點像一顆大花生XD

紅色杯身上有好多隻可愛的猴子

正面和背面都有猴子們!
黃色的攪拌棒無論怎麼擺都好可愛!

總之這個第一眼就愛上的活潑喜氣猴年杯

立馬打包走~

另外旁邊擺了三猴報喜馬克杯
白色馬克杯搭配猴子三兄弟
內裡是淡黃色的

猴子三兄弟從杯子邊緣探出頭來的樣子
實在很可愛又很幽默的感覺XD
背面倒是沒有其他猴子了XD

也把猴子三兄弟打包走了XD

用兩個可愛的猴子馬克杯祝大家猴年行大運呀!

[COOK 食譜] 年菜來囉~ 好吃炸年糕!

大年初一趕快用炸年糕來跟大家拜個年!
我們家的炸年糕是外層裹麵糊去炸的~
長大之後我才知道原來也有包餛飩皮或是直接裹蛋汁的炸年糕XD
但我最愛的還是裹麵糊的炸年糕啦~
總是覺得媽媽做的最好吃!
(應該大家都一樣吧XDDD)
跟大家分享我媽的做法~~

材料:
1. 中筋麵粉 約1.5杯
2. 蛋1顆
3. 牛奶 約0.8杯
4. 油
5. 年糕一份

步驟:
1. 
2. 麵粉加入蛋.牛奶.一大匙油調麵糊
    麵糊的濃稠度大約是放入年糕後
    可以均勻裹在年糕外層
    不會滴落或是太濃裹不上去的程度
    如果覺得太濕就麵粉多加一些
    太乾則加入牛奶
3. 年糕切片後 每片都均勻裹上麵糊
4. 在鍋中加入油 加熱到筷子放入會冒泡泡的狀態
5. 將裹好麵糊的年糕以中火慢慢炸熟
    記得不能用大火喔~
    以免外皮很快就焦掉了~
6. 炸到外皮金黃裡面的年糕軟熟就好囉!

日式抹茶蜜烤年糕看這篇:
[COOK 食譜] 抹茶蜜日式烤年糕

其他年菜食譜可以參考這些喔:
[COOK 食譜] 蔬菜們的大集合年菜! 十全十美(八寶菜。十香菜) (五辛素)
[COOK 食譜] Q嫩多汁蔥油雞!
[COOK 食譜] 年節料理! 烏魚子
[COOK 食譜] 宴客酒家菜! 螺肉魷魚蒜!
[COOK 食譜] 年年有餘兒! 菇菇醋溜魚~
[COOK 食譜] 年菜來了! 超美味港式蘿蔔糕!
[COOK 食譜] 純素年菜~ 素滷香菇豆皮

[飛機] 羽田機場Bar RAGE。ANA 全日空飛機餐 羽田HND-松山TSA (2015.12)

前陣子從羽田機場回台北
由於當天早上風雨非常大
怕路上延誤就提早出門
結果在首都灣岸線上還是塞車了好一陣子
好險有在登機前兩小時抵達機場
通常入關後我是會找個地方喝個啤酒等登機
在這裡順便跟大家推薦這間羽田機場內的酒吧
Bar RAGE バーレイジ
在機場內是24小時營業
本店在南青山和銀座各有一間
看到這兩間店的位址應該就知道這是不錯的酒吧啦~
機場店內有非常多種酒精飲料
也有蠻多輕食點心可以選~

當天現壓生啤酒有五種
先點了一杯SUNTORY the premium malts

啤酒果然還是現壓的好喝呀~
沁涼的啤酒搭配細緻剛好的泡沫
趕快選個舒服的落地窗前位子
悠閒的看飛機就好~

喝完這杯之後
剛好聽到飛機因故延遲
所以只好再點一杯了XDD
第二杯點了琥珀Yebisu
自從Yebisu不在日本以外的地區販售之後
來日本必喝的啤酒就是Yebisu系列了XDDD

細緻泡沫加上濃郁麥香的琥珀Yebisu
搭配雨過天晴的機場
實在是太悠閒了~
飛機延遲兩小時好像也還好嘛~
(顯示為非常習慣飛機延誤的狀態XDDDD)

登機之後 飛機餐一樣是和食洋食二選一
和食是飯糰便當
洋食是起司漢堡肉套餐

我選了和食的飯糰便當
照例來了一堆附餐

黑芝麻豆腐還蠻微妙的
豆腐口感很綿密
但我不知道算是前菜還是甜點XDD

主餐飯糰便當整個超豐富

兩枚非常飽滿的飯糰

加上唐揚炸雞

配菜有煎鮭魚.毛豆.厚蛋煎.漬物

其實吃完一顆飯糰我就覺得很飽了

(也有可能是先前喝了兩杯啤酒的關係XDD)

雖然飯糰外層的海苔已軟

但身為飛機餐這已經是無法苛求了~~

口味都還不錯喔~

隔壁的日本小孩很快就整盒吃光光

我覺得飯糰比一般餐盒裡的飯好吃很多~

希望這份餐以後經常出現!

[台北] 市民大道喝啤酒吧! bEEru啤調客台菜配鮮釀啤酒

餐廳名稱: bEEru啤調客
地址: 台北市松山區市民大道四段129號

位於市民大道上的這間bEEru啤調客
應該算是最近很紅的人氣餐廳之一吧XD
前陣子回台北的時後
聽說這間可以自己壓啤酒來喝的餐廳
立馬跟朋友們來去報到

餐廳內空間算蠻大的
氣氛悠閒
挑高的天花板掛著亮晶晶的星球燈飾

自己壓的啤酒有三種
1. Lager 經典拉格鮮啤
2. Pilsener Lager 皮爾森拉格鮮啤
3. Pale ale  淡艾爾鮮啤
依照壓出的cc數計價
桌邊壓啤酒的地方就有個平版告訴你壓出了多少啤酒

我覺得自己壓啤酒很容易壓出一大堆泡沫
大家多練練XDDD
三種啤酒都還OK
沒有到超棒
如果單純想找好喝精釀啤酒的話
不用特別跑來了XDDD
酒單裡也有很多其他的精釀啤酒選擇


菜色則是出乎意料居然是創意台菜料理~
我以為是美式啤酒餐廳XDD
都是一些很下酒的菜色

沙律蝦球

是加了綜合生菜的鳳梨蝦球~
蝦球很大顆
炸的還蠻好吃的
搭配生菜們還不錯
很適合當開胃前菜

古味七日練豆腐

這道菜很像是古早味的滷豆腐

上面淋上炒過的蔥蒜豬肚片

豆腐滷的非常入味

可能真的如同菜名所說的滷了七天吧XD

不會死鹹

味道很剛好 

吃起來又很軟嫩

會很想配白飯一起吃XD

炒高麗菜

我忘記實際的菜名了
只記得服務生說他們的高麗菜
是用高麗菜苗還是高麗菜心之類的
吃起來會比較嫩
但我覺得就是普通辣炒高麗菜
喝啤酒的時候可以順便吃兩口XD

下一道也是忘了菜名
內容物洋蔥黑胡椒牛柳
底層鋪滿炸菠菜

洋蔥黑胡椒牛柳蠻好吃的
蠻軟嫩
而且調味也很不錯
底層舖的炸菠菜有點敗筆
因為整個吃起來很油
肉的底層不是該舖個清爽的東西嗎?
這道不太推

黃飛鴻潑水炸雞

這個好像是店裡的招牌菜
炸雞就是跟冰啤酒超速配
黃飛鴻潑水炸雞是有點微辣的口味
外皮炸的很酥脆
雞肉也很好吃


酸甜酥炸魷魚花

大推這道超大的酥炸魷魚!
點的時後以為會是炸魷魚圈
結果送上來的時候居然是整隻的炸魷魚
這實在是太加分了
底層鋪著酸甜口味的醬汁
可以一邊沾著吃
魷魚很大很軟Q
外層的酥皮也很好
超級大推這道!

 啤酒雞沙拉

啤酒雞很像是醉雞和蔥油雞的綜合變化版本
先用啤酒去醃製雞肉後再進行料理
吃起來很清爽
雞肉很軟嫩多汁
搭配新鮮蔬菜及和風口味醬汁一起吃
還OK

烤山豬肉

最後是重口味的烤山豬肉
鹹香的山豬肉也是下酒好菜
搭配新鮮蒜片和蒜苗一起吃
實在不錯!

除了我們點的這些下酒菜之外
菜單裡還有些比較大的菜
白鯧芋頭米粉.魷魚螺肉蒜湯.清蒸石斑魚等等
感覺也蠻值得點來吃吃看!
很適合多人聚餐的餐廳喔!
大家約一約一起吃飯喝啤酒吧!