[COOK 食譜] 下飯菜! 筍片炒豬心

清脆的綠竹筍加上豬心薄片
一起做成略帶酸甜的筍片豬心
非常下飯喔!

材料:
1. 綠竹筍 一個
2. 豬心    半顆
3. 白醋.   一大匙
4. 糖.鹽.烹大師 適量
5. 地瓜粉 少許
6. 蔥  一根
7. 蒜頭 三瓣

步驟:
1. 豬心和綠竹筍切薄片
2. 煮滾一鍋水後 川燙豬心和筍片
3. 川燙後撈起 用冷水沖
一下
4. 將材料3-5加入一點水後混合均勻成為薄芡汁
5. 炒鍋中放些油燒熱  放入蔥蒜爆香
6. 放入豬心和筍片拌炒一下
7. 加入調味好的芡汁煮到豬心和筍片熟即可


*** 麻油豬心食譜看這篇:
[COOK 食譜] 麻油豬心

[美妝] Laura Mercier 飾色隔離霜 SPF20 Tinted Moisturizer Broad Spectrum

Laura Mercier的這款飾色隔離霜已經紅好久了
最近才買來用看看 (顯示為LAG狀態XD)
我是在Sephora官網買的
正品 1.7 oz USD$44 共有15色 (台灣版有7色)
另外有小size 1.0 oz USD$21 共兩色 都是中偏白的顏色
在Sephora官網上有4.5顆星的高分 (滿分5顆星)
老外們幾乎一面倒的大推

我買的是小的 #Sand
算是中偏白帶點粉紅調的顏色
隔離霜的質地非常滑順
擦在臉上無論是用指腹或是海棉都蠻好推勻
擦完感覺也很輕盈
不會有種臉上有層東西的感覺
不油不悶
保濕度很好
我覺得這條的保濕度在台灣應該比較適合乾燥秋冬使用

潤色效果還不錯
沒什麼太大的遮瑕力
但可以平衡膚色
如果習慣非常淡妝的人
可以上完隔離霜之後簡單撲上蜜粉+腮紅
應該就會有好氣色妝感~

除了單獨當做潤色隔離霜使用之外
官網上的說明寫著可以與粉底液1:1混合後
用海綿上妝
我也覺得還不錯
如果有擦上臉後比較乾或是比較難推勻的粉底液或是BB霜
可以混合這款隔離霜一起使用
會好用很多~

這款隔離霜我媽也覺得不錯
我媽的臉算是蠻乾燥的
通常都是挑滋潤型的保濕粉底液
不然她都會覺得太乾或是在臉上難推開
這款隔離霜媽媽用起來也覺得很不錯
所以我想應該是蠻適合乾肌人或是秋冬皮膚容易乾燥的人來使用~

[Beer] Asahi夏限定熱帶風味雞尾酒。KIRIN一番搾黑啤酒

最近喝了Asahi夏限定熱帶風味雞尾酒和KIRIN一番搾黑啤酒
報告一下心得~
Asahi的雞尾酒系列相信大家不陌生
便利店裡就會出現的香甜系發泡酒
每一季都會推出不同的新口味
加上包裝我覺得應該算是很討喜吧~
雖然我不太喜歡香甜系的發泡酒
如果看到有沒喝過的雞尾酒系列我都會去買XD
最近喝到的這款熱帶風味的
包裝上的圖案就說明一切
椰子.鳳梨.芒果
我喝不太出椰子味道
喝起來很像有氣泡的鳳梨芒果汁XD
就是一個酸甜口味
很像是在海灘邊會賣的插個小雨傘在杯子裡的雞尾酒~

KIIRIN一番搾黑啤酒則是細緻的黑啤酒
苦味不會很濃
我覺得有點偏甜~
麥芽焦糖的氣息蠻濃的
口感和氣泡都很細緻
不會太濃但又不失黑啤酒的風味
蠻好喝的!
我自己覺得這罐很適合秋天帶點涼意的天氣喝~

如果平常喜歡喝日系酒類的人
我覺得兩罐都還蠻值得試試看的!

其他日本酒心得:
[Beer] SUNTORY 限定釀造 MARZEN。SPECIAL BITTER
[Beer] Asahi夏限定熱帶風味雞尾酒。KIRIN一番搾黑啤酒
[喝酒] 吉乃川越後純米清酒/ こしひかり越後麦酒
[啤酒] 15款日本便利店發泡酒心得! Suntory STRONG/SAPPORO/KIRIN冰結
[鐮倉]　鎌倉在地啤酒! 鐮倉ビール　星 月 花 啤酒
[喝酒] 本格芋焼酎 薩王。純米大吟釀 雪雀
[喝酒] 辛丹波清酒 。淡麗辛口
[Wine] 黑松白鹿純米吟釀。月桂冠梅酒

[COOK 食譜] 清蒸肉魚

新鮮買來的肉魚最適合清蒸啦~
簡單放入嫩薑絲和調味醬料
很快就有鮮甜好吃的清蒸肉魚啦~


材料:
1. 肉魚 數條
2. 蒸魚醬油或一般醬油 適量
3. 米酒  少許
4. 嫩薑 一份
5. 辣椒 一條
6. 香油少許

步驟:
1. 肉魚洗乾淨之後 放入蒸盤中
2. 嫩薑切絲 辣椒切小片
3. 加入醬油.米酒後 把嫩薑絲和辣椒平鋪於魚上
4. 淋入少許香油
5. 放入鍋中蒸熟即可~

[加州 南灣] 好吃台菜渡小月 Taiwanese Cuisine

餐廳名稱: 渡小月 Taiwanese Cuisine
地址: 4161 Cushing Pkwy
Fremont, CA 94538

位於加州南灣的這間渡小月台菜
是生意蠻不錯不少人推薦的台菜餐廳
菜單上真的都是台灣口味的料理
還有各種土雞鍋
連鳳梨苦瓜雞湯都有~

蚵仔煎.鹽酥雞.臭豆腐.筒仔米糕等等小吃在這裡也點的到

喜歡吃滷肉飯的人就先來一碗吧!

滷肉飯的份量算蠻大碗的

上層肉燥只能說是料多實在

用的是小肉丁去滷的~

口味是很家常的台式口味

搭配黃色的醃黃瓜片真的很像是在台灣路邊吃到的滷肉飯

小菜選擇不少
點了盤白切腮幫肉試試

也是蠻大盤的~
白切肉搭配薑絲和醬油膏
就是令人懷念的黑白切口味呀!
喜歡吃黑白切的人可以點看看!

豆豉蚵仔

這道菜真的是蠻下飯的
我覺得有點偏鹹
是為了讓人吃更多白飯嗎XDD
份量蠻大的
蚵仔很多又新鮮大顆
裡面有蠻多青辣椒喔
藏在蔥裡面
如果不喜歡吃辣的人可能無法點這道
因為我覺得算是有點辣度
但是蚵仔真的好吃!

鹹蛋苦瓜

也是我超喜歡的台菜之一~

苦瓜料理的很好耶~ 

微苦又帶點脆的口感~

口味很家常

蠻好吃的

最後點了個麻油雞

原本我以為渡小月跟南灣另一間台菜-台南風味小吃一樣

都有賣全酒麻油雞或是全酒麻油腰肝一類的

上次在台南風味小吃吃到他們的全酒麻油腰肝

真的覺得湯頭實在是太濃郁美味了

所以原本很期待在渡小月也可以吃吃看全酒料理

但是菜單上只有單純的麻油雞和麻油腰肝

所以點了麻油雞試試看

雖然湯頭沒有全酒麻油那麼濃郁

但我覺得也是蠻好吃的

份量很大

裡面的雞肉也很多

都燉的很軟嫩~

湯頭的部份也很濃郁

吃完一碗會全身都溫暖起來!

但如果是渡小月的麻油雞和台南風味小吃的全酒麻油系列

我個人還是比較推薦台南風味小吃的口味!

*** 台南風味小吃食記看這篇喔:

[加州 南灣] 台南風味小吃 /夢咖啡珍珠奶茶

兩間餐廳的菜單內容其實也不太一樣

渡小月比較偏向台菜類

台南風味小吃則是小吃類的比較多

還有各種飲料冰砂等等~

兩間餐廳我都覺得蠻值得一試的

都是好吃的台灣風味料理~

[飛機] 杭州蕭山機場貴賓室。ANA全日空商務艙飛機餐 (杭州HGH-關西KIX)

第一次前進中國機場

到了杭州的蕭山國際機場

由於沒去過其他中國機場

所以也無從比較大小~

剛查了一下網路上的資訊

發現從2014年10月份開始

在蕭山機場過境的外國人都有72小時免簽

活動範圍限於浙江省行政區域內

但對有台胞證的人來說應該沒差

反正無論如何都要帶著台胞證就是了XD

從杭州出發到日本關西

過海關的時候是台胞證和台灣護照都要驗

海關安檢時

似乎是不能在隨身行李中帶行動電源的樣子

這點我不是非常確定

因為我前面一個人

行動電源被拿出來沒收了

海關說機場可以代為保管一個月

我的隨身行李也有一個行動電源

X光掃過去的時候被嗶了

海關說要檢查包包

就把我東西都倒出來

直接轉頭就再拿去過X光

我個人是覺得蠻粗魯的

因為我遇過檢查包包的海關

幾乎都是當著你的面 把東西一樣一樣拿出來

也會一邊詢問是不是有哪些東西之類的

老實說我沒遇過把整個包包東西直接倒在盤子裡

轉頭就再掃X光的

重點是 他重掃完 就整盤丟給我了

也沒說到底是什麼問題

我的行動電源也還在XD

過完海關之後

接著去了蕭山機場的貴賓室

看起來應該是所有航空公司共用同一個

中午貴賓室裡人並不多

桌上兩種水果: 小番茄和蘋果

之前聽我弟說 如果在中國機場貴賓室裡可以遇到香蕉

大概就可以顯示為好運狀態XD

這次沒有遇到香蕉就是了

飲料部份有基本的咖啡機
咖啡機旁有焦糖蓮花餅乾~

桌上也有多款零食可選
多半是隨身包的餅乾

熱食有兩款

看來應該是炒麵和炒飯

通常進貴賓室我看的就是酒精飲料的部份XD
冰箱裡啤酒只有千島湖啤酒
也有一些軟性飲料
非常有名的王老吉涼茶和加多寶都有~

完全沒有紅白酒~
正想問的時後 旁邊的老外先問了XD
服務人員的回答是: 當天的紅白酒已經沒了 剩下桌上的
居然才中午就沒有紅白酒了XDDDDD
桌上有的是韓國燒酒和中國的黑米酒之類的

對於桌上的酒精飲料我是毫無興趣
最後喝了千島湖啤酒 是個非常淡如水的感覺~
結論是個非常普通的貴賓室
其實跟坐在外面喝杯咖啡是差不多的意思

直到坐上ANA商務艙
才有點貴賓室的感覺XDDD
我很久沒有搭日籍航空了
搭飛機的感覺都被聯合航空訓練到標準很低了XDDD
ANA的商務艙當天只有三位乘客
我和我媽加上一位日本大叔
由一位日籍空姐服務
從杭州到關西的行程大約兩個小時左右
一上飛機就先詢問飲料
我和我媽各選了紅酒和白酒
送上來的是縮小版紅白酒搭配ANA酒杯
有附上一包日本米菓

紅白酒和香檳都有兩款可選
就直接從飲料單中選擇就好~
都蠻不錯的

如果想喝日本酒
也有多款清酒和燒酌
要烈酒或是雞尾酒也是有的~

起飛不久就開始點餐
餐點可以選日式或西式
我和我媽都選了日式
送來的當然是很美的ANA日式組合啦~

主餐是豚角煮~
搭配白飯和類似關東煮的組合

主餐本身就很好吃~

豬肉煮的是有入口即化的軟嫩感!

口味也很好~

附餐很華麗的感覺

是好多種日式小菜組合而成 

右邊有芝麻冷豆腐.雞肉牛蒡卷.鯛魚握壽司.日式涼拌菜
芝麻冷豆腐有種介於一般雞蛋豆腐和蒟蒻之間的感覺
因為吃起來是又軟又Q的口感
蠻微妙的
鯛魚握壽司的鯛魚不錯
但是下面整坨壽司飯超硬XD
右邊有白灼海鰻沙拉.紅燒鮪魚.秋葵冷菜
搭配梅子醬的海鰻沙拉還蠻令人驚艷的!
好吃!
紅燒鮪魚有點像是一般罐頭口味~
秋葵冷菜我個人蠻喜歡的
是清爽的日式口味!

日式餐點附上的點心是好吃的蜜黑豆唷!
飲料的部份一樣是在飲料單裡選一份~
我就又喝了杯香檳XD
好喝!

當天服務的空姐超親切~
還問我和我媽要不要合照XDDDD
空姐都醬子問了 當然是好啦 (掩面)

最後當然是大推ANA啦~
餐點好吃!空姐又超好的啦~~~

[加州 Sonoma] The Girl & The Fig 法式小館

餐廳名稱: The Girl & The Fig
地址: 110 W Spain St
Sonoma, CA 95476

Sonoma也是加州的酒鄉之一
與有名的Napa Valley距離不會太遠
除了可以去比較靠近山裡的酒莊之外
也可以到市中心走走逛逛
體驗一下悠閒的鄉村風情

The Girl & The Fig是這裡人氣很旺的一間法式小館
看名字就知道是間可愛的餐廳
室內和室外的座位都蠻多的
但沒有定位的話 還是等了一會兒

我們坐的是戶外的座位
好天氣的話 坐在戶外是蠻舒服的
當天在酒莊已經喝了好多紅白酒
下山之後 換個口味點了一杯Stella

餐點的部分 除了菜單上面有的
服務生還介紹了一串漏漏長的本日特餐

點了一個夏天限定的法式豌豆冷湯
之前只喝過番茄冷湯
還沒喝過豌豆的
看起來很濃
但喝起來很清爽
有豌豆的清甜 又帶著濃郁的奶油香
很適合夏天喝 份量還蠻多的

點了一份croques monsieur
是很常出現的法式起司火腿三明治
蠻大份的
我原本對這個三明治 沒有什麼太高的期望
因為起司火腿三明治 要做得難吃 也是不容易
但沒想到 這個三明治 卻是令人驚訝的好吃
吐司是非常厚片 這點我很喜歡
咬下第一口之後 發現吐司外酥內軟
外皮烤的非常非常的酥脆
好像類似炸過的感覺 但是完全不油膩
吐司的內層非常鬆軟充滿奶油香氣
光是吐司的部分我就覺得超級棒!
三明治的內餡是很厚片的煙熏火腿鋪上滿滿的起司
這個三明治真的是令人意外的好吃!
應該是我目前心中起司火腿三明治的第一名!!!
(90%的分數來源是超酥脆又鬆軟的厚片土司!!!!)
另外點了一份duck confit-- 油封鴨腿
也是一道傳統的法式餐點

鴨腿的外皮烤的酥脆
裡面的鴨腿肉鮮嫩多汁
跟脆脆的外皮一起吃 有種很豐富的感覺
配菜除了烤蔬菜和厚片培根之外
還有很多的Farro
Farro是一種歐洲常見的穀類
吃起來跟薏仁很類似
QQ的 吸收了鴨腿醬汁 還蠻好吃的!!

如果想體驗一下法式鄉村的風味菜的話
很推薦這間餐廳
可以在這裡度過一個浪漫優閒的下午


***加州酒莊試飲/食記:
[WINE] 加州NAPA酒莊巡禮~ 超美MUMM NAPA
[WINE] 加州酒莊試飲~ Matanzas Creek Winery 薰衣草酒莊
[Napa Valley 加州那帕谷] 米其林三星主廚的Bouchon Bakery
[Napa Valley 加州那帕谷] Hurley's Restaurant and Bar
[WINE] 加州NAPA酒莊試飲 Sterling Vineyards~ 奧斯卡頒獎典禮指定葡萄酒~
[WINE] 加州NAPA酒莊試飲~ Castello di Amorosa 義大利城堡酒莊
[WINE] 加州NAPA酒莊試飲~ V. Sattui Winery
[Napa Valley加州那帕谷] Gott’s Roadside 超厚炙燒鮪魚漢堡!
[WINE] 加州NAPA酒莊巡禮~ Chandon星星香檳。風景超美Artesa酒莊
[Napa Valley加州那帕谷] REDD WOOD 好吃義式窯烤披薩餐廳+米其林三星主廚Bouchon Bakery
[Napa Valley加州那帕谷] Grace’s Table 好吃Fusion餐點!

[Berkeley 加州柏克萊] 好吃早午餐! The Sunny Side Cafe

餐廳名稱: The Sunny Side Cafe

地址: 2136 Oxford Street
Berkeley, CA 94704

The Sunny Side Cafe是我目前覺得柏克萊附近超好吃的早午餐之一
2003年開店至今
已經獲得好幾次灣區的Best Breakfast/Brunch Restaurant
到了假日經常要排隊才吃的到~

The Sunny Side Cafe菜單算是蠻豐富的
早餐部份是整天供應
有各式煎蛋卷Omelets. 班乃迪克蛋.炒蛋.三明治.甜鹹鬆餅.墨西哥捲餅
11:30am過後開始供應中餐
有三明治.沙拉.漢堡
等多種選項

周末會有特別的周末菜單
經常更換菜色~
如果是周末去的話
建議可以點點特別的餐點~

最近一次剛好就是周末去

點了當天的特餐

Tequila-Lime Pork Alameda

這個送上來的份量實在是有點大XD
主要是用龍舌蘭和萊姆汁醃過的豬排
搭配煎過的奶油法國吐司做成的三明治
中間還夾著烤番茄.菠菜.起司
吐司上層放著煎成微金黃的荷包蛋
搭配荷蘭醬和奶油香芹醬汁
算是非常料多實在的一份早午餐~
口味也很微妙
豬肉吃起來很鮮嫩多汁
法國吐司的口感也很棒~
奶油香芹醬的口味蠻清爽的
整份餐點吃起來會有超豐盛的感覺
份量絕對是一個人吃完會超稱的狀態XD

Overkill Benedict

我通常是有班乃迪克但在菜單上就會點來吃的人

The Sunny Side Cafe的班乃迪克蛋真的很好吃!

每次的熟度都是剛剛好切開蛋黃會流出來的美味!

Overkill Benedict是搭配蘋果木煙燻培根和Blue Cheese的組合

份量也是超級大~

英式馬芬上面鋪了培根和大量起司

旁邊還有滿滿的迷迭香薯塊

放上水波蛋之後都快看不到英式馬芬了XDDD

煎培根搭配大量起司這種肥胖組合肯定是好吃的~~~

另外順便大推迷迭香薯塊

薯塊超好吃~

外皮略酥

裡面超鬆軟~

又有奶油和迷迭香的香氣

超好吃! 

如果想吃漢堡的人

也可以試試看他們家的漢堡們喔!

一樣是份量超大XD

漢堡們也很多汁好吃唷!

如果有機會在柏克萊大學附近吃個早午餐
來The Sunny Side Cafe試試看吧!

[保養] Kiehl's 極效潤澤護手霜 ULTIMATE STRENGTH HAND SALVE

相較於Kiehl's的臉部保養而言
好像比較少人討論Kiehl's的護手霜
其實我自己會買這款護手霜
原本也只是湊一下滿額而已XD

美國買有兩種容量選擇
75ml    USD$15
150ml  USD$22
算是專櫃護手霜中的平價選擇
主要成份有乳油木果油和酪梨果油

爬了一下老美們對這支護手霜的評價
幾乎都是好評居多
在Kiehl's美國官網裡平均有4.5顆星
(滿分5顆星~)

這款護手霜的質地偏濃厚
但卻蠻好吸收的
沒有什麼討喜的香味~
我自己覺得還有點淡淡的藥味~
稍稍按摩吸收之後 就沒什麼味道了
我的手算蠻乾燥的
在實驗室裡又很常洗手
所以通常都用滋潤度蠻高的護手霜
這款護手霜對我來說還蠻夠用的
滋潤度高又可以維持蠻久的
不會一洗手就要重擦的感覺
就算是乾燥的秋冬也蠻夠用的
如果手不是太乾的話
夏天用可能會覺得有點太厚重
但如果跟我一樣是乾手人的話
我覺得可以考慮看看這款
應該會滿意!


*** 其他護手霜評比在這裡:
[日本藥妝] 花王Atrix防水持久護手霜
[日本藥妝] 曼秀雷敦防曬美白護手霜 (SPF22)
[保養] 來自紐約! Bliss玩美女孩潔面凝膠.高密度超潤護手霜.安潔莉娜護唇膏
[好用] AVEDA 瑰柏翠 歐舒丹多款護手霜分享

*** Kiehl's其他產品心得:
[保養] Kiehl's 紫鳶青春肌活露 IRIS EXTRACT ACTIVATING TREATMENT ESSENCE
[保養] Kiehl's冰河保濕玻尿酸晚安面膜ULTRA FACIAL OVERNIGHT HYDRATING MASQUE
[保養] Kiehl's 深夜奇肌修護精露 MIDNIGHT RECOVERY CONCENTRATE
[保養] Kiehl's 極效潤澤護手霜 ULTIMATE STRENGTH HAND SALVE
[保養] Kiehl's 10.5高效撫紋精華 POWERFUL-STRENGTH LINE-REDUCING CONCENTRATE
[保養] Kiehl's 激光極淨白淡斑精華。極限男性甦活眼霜
[保養] 超乾肌適用! 肌研Premium金極潤凝露油。Kiehl's 全效修護霜Creme d'Elegance Repairateur

[COOK 食譜] 清涼退火好吃涼菜~梅漬苦瓜

好熱的夏天最適合吃苦瓜了~
清涼又退火
用醃漬過的酸甜梅子做成的梅漬苦瓜
放入冰箱冰過之後再吃
是非常清涼可口的夏日涼菜唷!


材料:
1. 苦瓜一條
*** 白色或綠色的皆可~
2. 醃漬過的梅子(包含梅子醃汁) 一份
3. 糖 少許
4. 鹽 一大匙

步驟:
1. 苦瓜剖半去除籽
2. 用湯匙把苦瓜內層的膜刮除
   可以去除苦味~
3. 苦瓜切薄片後 用點鹽抓一抓
    再用水將鹽分沖乾淨
4. 把苦瓜放入碗中
    加入梅子.醃汁和少許糖
    放入冰箱靜置入味約半小時~
    就有冰涼可口的梅漬苦瓜囉!

[美妝] Jill Stuart 甜心愛戀顏彩盤N 全日空ANA機上免稅限定#107 Flower Bed

前陣子就開始想買Jill Stuart這塊甜心愛戀顏彩盤N
剛好搭了長榮航空原本想買長榮限定版的
長榮版定價NTD$1240/ USD$40/ JPY$5000
兩件85折
另外加送Jill Stuart香水皂
但我在飛機上要買的時候
竟然沒貨了XD
想買機上限定版的大家還是提早訂貨比較保險~

隔沒多久搭了全日空ANA的飛機
剛好全日空也有一組機上限定的甜心愛戀顏彩盤N
定價JPY$3600
未免太便宜XD
立馬買!

全日空這組的包裝算是我蠻喜歡的花草系
比起長榮的粉嫩花草
這組算是比較夏日感覺的鮮豔花草系
我覺得兩組都蠻優的~

全日空這組色號#107 Flower Bed
主要是粉色搭一格珊瑚橘

擦起來算是蠻實搭的腮紅色
我的膚色中偏白
一般日常妝搭這組腮紅擦起來感覺是氣色好
不會太紅或太橘
感覺不太挑膚色~
蠻不錯的實用色系~

但主要是花草色系的包裝真的太吸引人
另外還有一組Jill Stuart花舞戀唇膏3支裝
定價JPY$6500 (#01.#04.#105, $105是機上免稅限定色)
我也覺得超划得來~
提供大家參考看看~
有計畫搭全日空的人可以考慮一下喔~

*** 2015秋冬新版免稅品看這篇:
[美妝] Jill Stuart 甜心愛戀顏彩盤N #109 。雪紡恆燦無瑕粉餅#103 全日空ANA機上免稅限定

[Berkeley 加州柏克萊] 好喝啤酒~Eureka! 啤酒餐廳

餐廳名稱: Eureka!

地址: 2068 Center Street

Berkeley, CA 94704

Eureka!是間在柏克萊大學周邊的啤酒餐廳

生意還蠻好的

連週間的晚上客人都蠻多的

主打豐富的啤酒酒單

但也有多種啤酒以外的酒精飲料

餐廳裡外都是溫暖的木頭色系裝潢

我們主要是去喝啤酒
啤酒種類真的非常多
服務生很親切
如果有什麼想問的或是要請他們介紹的
他們都會仔細說明各款啤酒
啤酒可以單點一般正常大杯的
或是四小杯一組的啤酒組合
可以任選四種啤酒

我們想一次喝個多種口味
所以就點了兩個組合共八種啤酒
我不確定啤酒種類會不會隨季節更換
酒單上多半是加州產的啤酒

酒單上的說明其實也蠻清楚的
包括酒精濃度.啤酒種類都有標明
如果不知道該怎麼點
建議可以先點一組喝看看
再決定下一輪要點的種類

當天服務生推薦了一種限定販售的啤酒
Stickee Monkee

來自加州的Firestone Walker Brewing Co.
酒精濃度12%
一杯USD$10
喝完杯子可以直接帶回家~
這款啤酒看顏色感覺是歐洲系的黑啤酒
喝起來的感覺算是清爽派的黑啤酒
就算是夏天喝
也不會覺得太厚重或是過度甜膩
蠻不錯的~
加上杯子可以帶回家
整杯很划得來!

除了啤酒之外
店裡有很多搭配啤酒的下酒菜可點
價錢算是很平價
但份量都蠻大的

點了份松露起司薯條和店裡的招牌棒棒糖熱狗
Truffle Cheese Fries
非常大一盤才USD$8.5

炸薯條的調味是用松露鹽和白松露起司醬為主

搭配細蔥花

整個超配冰啤酒的!

這盤起司薯條很好吃~

Lollipop Corn Dogs USD$7.5

做成棒棒糖造型的玉米熱狗

是我看網路上老外們狂推的必點菜色XD

把炸熱狗做成這樣的造型

其實很方便~

一人拿一支配啤酒很棒~

而且蠻好吃的!

除了下酒菜之外

想吃正餐的人也可以試試看

各種漢堡.三明治.墨西哥捲餅~

下班後來Eureka!喝個啤酒放鬆一下心情

感覺不錯! 

[COOK 食譜] 自己做美味Q彈的手工丸子吧!

只要把簡單食材準備好
自己也可以做出好吃QQ的丸子喔!

材料:
1. 旗魚漿             一斤
2. 梅花肉絞肉     一斤
3. 油蔥酥             2兩
4. 鹽.糖.胡椒粉   適量
5. 米酒                 少許
6. 蛋                     一顆

步驟:
1. 絞肉放入大碗中
2. 加入一顆蛋.鹽.糖.胡椒粉
3. 混合均勻後 甩打絞肉團至黏稠
4. 加入油蔥酥和魚漿混合均勻
5. 煮半鍋水至70度左右
6. 用手或湯匙做出丸子形狀放入熱水裡
    *** 水一直維持大約70度左右就好了~
7. 等到丸子浮上來之後 就可以撈起
8. 撈起的丸子可以直接吃或是煮丸子湯~
    也可以分裝後冷凍存放~

丸子裡除了絞肉之外
也可以加入香菇.玉米.青豆
或是把絞肉換成蝦子也很好吃唷!

[Beer] 台灣啤酒Premium/小麥/蜂蜜。千島湖啤酒

最近一個月待在台北
終於可以恢復隨時買到台啤的生活
我個人是比較偏好日系啤酒>台啤
但是最近喝到三款台啤覺得不錯
蠻值得推薦的!
第一款是第一次看到的藍金色包裝
台灣啤酒PREMIUM
看到的時候一直想到我很喜歡的Suntory Premium Malts XD
當然兩者的風味是不太一樣啦
台啤這款主打歐洲進口素材+慕尼黑麥芽的啤酒
我一度想說是黑啤酒嗎XD
喝了之後覺得很棒!
跟普通台啤不太一樣的口味
反而覺得有點日本啤酒的感覺
麥子味道濃
喝起來很清涼順口的感覺
很適合夏天烤肉的時候喝!
半夜一個人想吃零食的時候也很適合~

小麥啤酒也是主打歐洲素材
我平常對小麥啤酒沒什麼好感
因為我不太喜歡口味偏甜的果香派啤酒
台啤這款小麥啤酒其實也沒正中我的喜好XD
雖然這款啤酒的甜味沒有我預期的重
但對我而言還是有點甜XD
喝起來算是順口不澀
個人覺得蠻適合秋天喝的~
如果覺得普通台啤有點苦的人
可以試試看這款小麥啤酒

蜂蜜啤酒則是預期之外的嘗試
之前台啤的水果系列啤酒正在紅的時候
我有試過各款
但對我來說真的都太過甜膩了XDDD
幾乎沒有啤酒的感覺
看到這款蜂蜜啤酒的時候
原本覺得直接略過就好XD
但去家樂福買東西的時候剛好遇到試喝
基於阿桑心態我還是試喝了
還好有喝!
因為這款蜂蜜啤酒我覺得比其他水果系列啤酒好很多耶!
這款蜂蜜啤酒喝第一口的時候
居然還有保留啤酒的風味
之後才有蜂蜜的香甜氣息
而且甜度我覺得蠻適當的
不會過度甜膩像是在喝蜂蜜氣泡水一樣
啤酒的味道其實也還蠻OK的
算是可以嘗試看看的香甜系啤酒!

最後順便分享一下前陣子在杭州機場喝到的千島湖啤酒

這款杭州出產的千島湖啤酒
可能是杭州的特產吧XD
我看杭州機場貴賓室裡好像不少人桌上都有這瓶
(也可能是他們供應的酒精飲料選擇太少了XDDD)
總之 我就拿來喝喝看
藍綠色的清爽系包裝
感覺還蠻適合夏天的~
一喝下去覺得 阿~ 這真是我喝過最淡的啤酒了!
看了一下瓶身
酒精濃度也有5%左右
包裝寫著"水質好 千杯少"
我覺得如果想體驗千杯不醉的感覺
來喝這罐就沒錯了
喝完一罐跟喝了杯水感覺差不多XD
但也不想再去拿第二罐了~~~

以上最近啤酒心得~
覺得還是喜歡日本啤酒~
改天再來發最近喝到的日本啤酒們心得!