[COOK 食譜] 香甜多汁橄欖油烤甜菜根 (Beetroot ) (純素)

Beetroot 是甜菜根 但平常在超市裡很常是整株連著葉子一起賣就是Beet

其實我比較常聽到的都是beet 餐廳的菜單也都寫beet

甜菜根和瑞士甜菜(Swiss Chard) 菠菜都屬於Chenopod Family

外表長的是有點偏紅的根莖類 

根的部份帶著土色

去掉皮之後就是整顆紫紅色的

長長的莖連著葉子的維管束都是紫紅色的 (葉子本身是綠色的)

根部非常多汁 口味偏甜 生吃有點脆脆的

富含豐富的鐵質 

食用方式很多 入菜的話多半是用烤的然後跟其他蔬菜一起做成沙拉

也可以做成甜菜根濃湯

由於他的顏色很鮮艷又是多汁帶甜味

所以也可拿來做成甜點蛋糕 鬆餅等等

不但顏色漂亮而且可以減少製作時加入的糖份

讓甜點更健康

好像有不少人推薦生吃打果汁的方式

但因為甜菜根是長在土裡面 

一定要洗很乾淨才能生吃喔! (我自己很少生吃XD)

我自己喜歡的是烤甜菜根搭配其他的蔬菜一起吃

有點類似溫熱沙拉的吃法 但都是蔬菜更符合我的喜好XD

材料:

1. 甜菜根一顆

2. 生菜們

3. 橄欖油/黑胡椒/海鹽 少許

步驟:

1. 甜菜根洗乾淨 去除外層的皮 切成大塊

2. 用錫箔紙折成一個盒子 把甜菜根放入 

    淋上少許橄欖油 黑胡椒 海鹽 混合一下 讓每塊甜菜根都沾到

3. 再以一張錫箔紙舖在上面 (就把甜菜根包起來就是了XD)

    送入烤箱以180-200度烤20-30分鐘 (切大塊就烤久一點)

4. 將生菜洗乾淨平舖在盤子上 把烤好的甜菜根放在生菜上

    搭配自己喜歡的醬汁就可以囉~ 

烤過的甜菜根會變得柔軟帶有彈性

我覺得是一種很微妙特別的口感

要用錫箔紙包起來烤 才不會把甜菜根整個都烤乾了

要吃起來還是有juicy的感覺才好!

如果要口感吃起來多層次的話

灑上一些堅果碎顆粒 增加脆脆的口感會更好吃喔!

[保養] 露得清水活保濕晚間凝膜 v.s 歐蕾水凝晚安凍膜

露得清Neutrogena水活保濕晚間凝膜 50g/ NTD $399

歐蕾OLAY水凝晚安凍膜 130g/ NTD $399

前陣子分別買了露得清和歐蕾的晚安凍膜

先開了大容量的歐蕾水凝晚安凍膜來使用

感覺很滿意 (心得可以參考: OLAY 歐蕾水凝晚安凍膜 )

最近也把露得清的水活保濕晚間凝膜開來比較一下

包裝

外包裝其實差不多

都是水藍色系看起來一附保水樣兒(不知道從哪看的XD)

容量/價錢

露得清: 50g/ $399 ===> 1g = $7.98

歐蕾: 130g/$399 ===> 1g = $3.06

價格差不多但容量可是差了很多!

阿SA代言的露得清(50g)比歐蕾的一半(130g)還少

質地

露得清: 質地是淡藍色的凝膜

裡面有一顆顆藍綠色的維他命E微粒

按摩之後就會慢慢消失讓皮膚吸收 

歐蕾: 也是淡藍色的凝霜

沒有任何小顆粒
質地比露得清濃厚一點
比較偏霜的感覺

成份
詳細的我就不打了XD
露得清:不含油脂 不含酒精 有香料 味道聞起來很像是QQ小熊還是泡泡糖之類的水果明膠味
歐蕾: 油脂部分不確定 含酒精 有香料 味道聞起來是淡淡香味 蠻舒服的

使用方式
兩者都是晚安凍膜 推薦的方式都是在睡前使用

露得清: 露得清號稱敷一晚=10片保濕面膜

感覺超威der~

程序是在晚霜之後 無須沖洗可以直接入睡

歐蕾: 強調保濕兼控油 幫助肌膚油水平衡

程序是在洗臉之後 敷15分鐘 用化妝棉按掉多餘的 無須清洗可以直接入睡

我自己的目前使用方式是

1. 美白專科化妝水兩層--> Kanebo 潤うるり 潤ururi 濃厚保濕凝霜 -->  Dior 水彈力保濕乳霜 ---> 露得清水活凝膜

 

2. 美白專科化妝水兩層--> 歐蕾水凝凍膜 --> Kanebo 潤うるり 潤ururi 濃厚保濕凝霜 -->  Dior 水彈力保濕乳霜 ---> 

==> 我是冬天超乾肌 不太長痘和粉刺 目前所在地超級乾燥+24小時室內暖氣 (在台北的話不會擦兩層乳霜XDDD) 感覺兩者剛擦完的保濕度是差不多 都蠻好的 但隔天起床後 露得清會讓臉有油光 .歐蕾則不會 保濕持久度我自己是覺得露得清好一點

我也會在泡澡或是洗澡的時候 厚敷一層凍膜 感覺兩個差不多 跟著熱蒸氣一起敷完臉都會非常水嫩!

整體感覺我是覺得兩罐差不多XD 

用量也差不多 

所以要買第二罐的話我會買歐蕾的

因為可以用比較久XDD  

[COOK 食譜] QQ小熊水果穀片杯

最近買了一包超大包的QQ小熊軟糖
分裝之後 家裡和LAB裡隨處可拿到QQ小熊!!! (顯示為興奮狀態!)

上周末要吃水果加早餐穀片的時候
抓了幾隻小熊做成小熊水果穀片杯!
超可愛der~
不知道這到底算不算食譜
因為只是把材料們堆疊在杯子裡XDDD

材料:
1. 水果們 (用了幾顆葡萄/奇異果*1/香蕉*1)
2. 早餐穀片 (我用的是裡面有堅果碎粒和綜合果乾的~)
3. 冰淇淋 or 優格
    (加了最近的新歡-- 哈根的Gelato 內含巧克力碎片的stracciatella口味 超大推!)
4. QQ小熊軟糖 *n


做法只是把水果們切一切
然後以一層穀片一層水果的方式堆疊在杯子裡
最後加上冰淇淋或優格
我是把gelato一球調了一點點鮮奶
攪拌均勻之後有點像是淋醬的方式從上方淋一圈
這樣很快整杯都會有沾到醬啦~
最後放上幾隻小熊就很可愛!
想吃幾隻就放幾隻吧XD
原本是做來自己吃爽快的
但堆疊完成之後覺得是請客自用兩相宜阿~
獻給喜歡QQ小熊的同好們!

[COOK 食譜] 油煎蘆筍佐蒜香奶油麵包碎粒 (Bread Crumbs) (奶蛋素/五辛素)

在farmer's market買了一把鮮綠的蘆筍
通常是燙一下做成沙拉來吃
這次換成用香料奶油來煎也蠻不錯的
第一次做了自製的奶油麵包碎粒 (Bread Crumbs) 增加了脆脆的口感!
很推薦!

材料:
1. 蘆筍們
2. 奶油兩大匙
3. 綜合香料海鹽
4. 吐司一片
5. 蒜頭一顆

步驟:
1. 先做香料奶油麵包碎粒 其實就是粗粒一點的麵包粉
    我是直接把冷凍過的剩餘吐司用調理棒打成粗顆粒
    (用果汁機或是食物調理機都可以)
    如果是要做成麵包粉的話 就打細一點就可以了
    也可以一次做多一點放在冷凍庫儲存即可
    冷凍過的吐司不用烤乾 直接打碎就好了 很方便!
2. 將一大匙奶油放入鍋中加熱融化 炒香蒜頭末
3. 加入一小匙香料海鹽後 將麵包顆粒放入
    以小火慢炒 麵包顆粒會慢慢吸收香料奶油 大約炒個2-3分鐘後就會金黃酥脆
4. 將炒好的麵包顆粒放入碗中備用 用同一個鍋子將剩下的奶油融化
    用中小火把蘆筍煎熟即可
5. 煎好的奶油蘆筍放入盤中 灑上麵包碎粒就好囉~

 大推奶油麵包碎顆粒
跟奶油蘆筍超搭 而且真的很香XD
如果把顆粒再打碎一些就可以做成炸物用的酥脆麵包粉了!

 

[COOK 食譜] 港式西洋菜皮蛋瘦肉湯

西洋菜(watercress)清熱潤肺
生吃略帶有辛辣味
西式作法通常直接洗乾淨當生菜沙拉
港式料理則是做成清湯或式煲湯居多
做沙拉的話可以選莖葉較細嫩的
煮湯的話則選莖葉較大一些的比較適宜

[COOK 食譜] 神戶牛肉壽喜燒+小花麩~

前兩星期在超市裡看到有賣神戶牛肉 (Kobe Beef)
立刻買一盒
我是在美國買到的神戶牛
有些人堅稱只有在日本的神戶牛肉才是神戶牛肉
因為在2012年以前 日本的神戶牛是沒有開放外銷的
但2012年之後 就有開放進口到美國
總之 我看到了 就買了XD
之前在這附近餐廳裡吃過一次神戶牛漢堡
有點失望 跟在日本吃到的和牛漢堡大概有差八百公里那麼遠
所以這次買了盒神戶牛肉回家
我並沒有抱持著非常樂觀的態度來期待
只是想試試看 美國買到的神戶牛肉料理起來到底會如何

所以同一天我買了一盒神戶牛肉和一盒choice牛肉
想說來比較一下到底怎樣XD
神戶牛的價錢是choice的兩倍多
所以我希望有好吃一點就差不多了XD
第一個想法做成壽喜燒來比較
應該可以很快區辨好吃程度!

材料:
1. 神戶牛肉 & Choice牛肉各一份
2. 洋蔥 & 蔬菜們
3. 冬粉
4. 小花麩 & 魚板
5. 調味料: 日式醬油/砂糖/清酒

步驟:
1. 洋蔥切絲 蔬菜們洗乾淨切好備用
2. 醬油:糖 = 5:2 (依照材料多寡準備份量 我會多準備一些) 加入一小匙清酒 調勻備用
3. 用少許油將洋蔥炒軟後 加入2/3步驟2的混合液和半馬克杯的清水(或柴魚高湯)煮滾
4. 煮滾後轉中火將其他所有材料平舖在鍋中煮熟即可
*** 如果很介意牛肉的嫩度 可以先將其他食材煮熟後 再將肉片涮來吃

其實步驟就是跟之前寫過的壽喜燒食譜一樣XD
(可以參考: [COOK 食譜] 簡單做一人份壽喜燒!)
因為壽喜燒算是我很常一個人做來吃的東西XDDD
這邊主要是提供一下神戶牛和choice牛的差別
(圖片左邊是神戶牛 右邊是choice牛)
還沒熟的時後就可以看得出來神戶牛的油花多很多
肉的本身也比較柔軟
煮熟之後 確實是神戶牛肉比較好吃
吃起來比較柔嫩多汁
肉的味道也比較甜一些
沒有到入口即化那麼離譜
但是確實好吃蠻多的!
就這樣的家庭式火鍋的比較
神戶牛肉確實貴的有價值XD


前陣子好像看到有人問說日本火鍋裡面的"麩"是什麼
其實麩有好幾類
通常加在火鍋或是壽喜燒裡面的是乾燥麩
在一般壽喜燒店看到的是沒有花色的麩
(就是白白像是一顆一顆小麵包 然後可以泡到火鍋裡面吸收湯汁的那的)
如果是有造型的就是花麩或是球麩
做成小花造型的 (下圖左)就是花麩
做成彩色球狀的 (下圖右)就是球麩

花麩的造型真的是很多
一般日本家庭料理是加到味噌湯或是清湯(吸い物)裡
也是會吸飽湯汁很好吃!
而且擺在湯或是火鍋裡面 會瞬間讓料理討喜很多XD
有興趣的人可以去日系超市找找看~
應該可以找的到!

[橫濱] Top of Yokohama 新橫濱王子飯店42樓夜景酒吧

終於又可以發日本文(顯示為手超癢狀態XD)
前陣子回台北的中間又在日本停留了幾天
因為美國的暴風雪導致班機大亂
讓我換了N班飛機之後
大包小包的趕上末班N'EX 從成田到橫濱
(大包小包= 大行李箱+拖運+身上背的+一箱要寄給在新瀉的弟弟的東西
我覺得我拎著的東西應該比我還重很多吧XD)
再從橫濱轉市內電鐵跟著很多剛喝完酒的上班族一起到新橫濱
終於在半夜十二點抵達新橫濱王子飯店
進到飯店大廳 我真的是腿都軟了XD
就算新橫濱王子飯店就在新橫濱站的旁邊
短短幾步路也是讓我覺得沒有盡頭XD

簡單介紹一下新橫濱王子飯店
Shin Yokohama Prince Hotel
就在新橫濱站 出站走個兩三分鐘就到了
新橫濱站周邊蠻熱鬧的
各種商店 便利店 藥妝店 餐廳 咖啡店都很多
另外可以步行到新橫濱拉麵博物館
王子飯店本身與Prince-pepe相連
可以直接走去逛百貨或是吃東西
算是非常方便

房間的部份我覺得算是不小
比一般商務飯店再大一些
至少三個行李箱還能同時打開整理XD
房間看出去景色還好
就是新橫濱市區

這間飯店本身有好幾間餐廳
日本料理/中華料理 /鐵板燒/Buffet都有
41樓和42樓的Top of Yokohama
主打橫濱景色
窗邊的座位可以把橫濱市區境收眼底
41樓是中餐和晚餐的鐵板燒餐廳
42樓則是晚上七點營業到半夜的Lounge Bar

我們是十點多去42樓的Lounge Bar找酒喝XD
裡面的位子除了吧台旁的之外
全部都是在落地窗前可以看夜景的位子



位子很小 桌子也很小

只能兩人坐XD 

 

應該人多的話就不是在這一區 

因為進去的時候有看到上班族們的聚會

大家都醉醺醺的一整團 

所以應該也是有多人坐的地方XD

座位背後有透明的壓克力條隔起來 

但其實我超想看調酒的XD

夜景的部分是真的蠻好的
可以看到摩天輪和皇后廣場那邊整區
整個橫濱港都可以看光光XD
燈光很昏暗 不宜拍照
(也可能是因為我只是用手機拍而已XD)
酒單蠻豐富的
調酒的花樣超多
啤酒很少 就基本款+黑啤酒

點了一杯店內招牌調酒-- Top of Yokohama和一杯黑生啤
兩杯酒同時送上來

然後送上來的時候 我們同時都傻眼了

這杯店內招牌

我只能說他真的是招牌
華麗程度是我目前看過的第一名
走的是熱帶島嶼風味
調酒頂端是紅色的水果冰砂+蘭花和草的裝飾
調酒本身的顏色很難形容
因為他居然是七彩的!!!!

沒錯! 服務生送上來的是一杯會變換顏色

裡面有七彩霓虹燈的超華麗調酒!!!!

傻眼之餘 我還傻傻的問了服務生說

請問 這裡面 是有燈嗎?

這真的是廢話了XDD

真的不得不為這杯酒錄製一段影片XDDD (why?!)

總之 他就這樣一邊閃著七彩霓虹陪我們度過歡樂的時光......

好 回歸酒本身

我覺得這調酒 是好的

酒精濃度應該是高的 (酒量不好的人應該喝不到一半就會茫了XD)

但跟果汁之類的搭配是好的

整杯喝起來就是個南洋風情

有了這杯華麗的調酒

旁邊的asahi黑生根本黯淡無光

但我還是推推asahi黑生 

泡沫如同奶油般滑順!

我不喜歡Guinness但覺得asahi黑生很棒!

點了一個燻火腿來當下酒菜 

長的很精緻

燻火腿本身也蠻好吃的

只是當晚的目光都被七彩霓虹燈搶走了XDDD

最後在附上5罐便利店可取得酒精心得XD

(寫過心得的就不重寫了XD 需要便利店酒精心得的可以參考這篇:

[啤酒] 15款日本發泡酒心得!)

1. KIRIN 草莓冰結 (4%)
    現在台灣7-11也有賣XD 酸甜系  我覺得蠻好喝的
    但對我來說還是偏甜了
    喜歡甜甜果汁氣泡酒的人會喜歡的
2. SAPPORO  麦とホップ
    今年年初的限定版 現在應該已經沒了XD
    用的是2013年捷克產的麥子釀製而成
    我覺得喝起來超清爽
    很有氣泡感! 好喝!
3. Asahi Crystal Gold (6%)
    也是限定版XD
    2014.01.15開始發售的日本奧運應援團商品(應該是冬奧?!)
    混合三種麥芽釀製的
    我很喜歡! 香氣很夠! 喝起來有種很夠力的感覺!
    喜歡Premium 的人一定會喜歡這款!
4. 八鹿酒造 銀座のすずめ淡麗 (12%)
    清爽的麥燒酌
    我覺得算是順口不辛辣的
    便利店就可以買到的清酒
    這罐對我來說已經算是cp值很高XD
    大推!

5. KIRIN Rose Sparkling (5%)
    2013.12月開始販售 期間限定 (已停售)
    喝起來就是粉紅香檳的感覺
    葡萄果汁2.4% 對我來說也是偏甜
    但是氣泡感十足!  喝起來很沒有酒精感XD

以上! 

[COOK 食譜] 清爽蘆筍櫻桃蘿蔔佐味噌醬汁! (純素)

顏色鮮豔的櫻桃蘿蔔在超市裡總是感覺很討喜
好像每個人經過 都會被他吸引 然後帶一把回家XD
我也是其中之一XD
看到一把小小桃紅色還帶著葉子的櫻桃蘿蔔
好像帶回家當裝飾也是可以XD

櫻桃蘿蔔顏色很多 有紅的白的紫的粉紅的

最常見的應該是紅的

美國人通常都拿來放在沙拉裡 

生吃的話 有點生味 (我是可以接受 但有些人不喜歡)

葉子的部份有些人丟掉

有些人是整株都拿來醃漬

有些日本人是把葉子拿來用醬油炒 

其實葉子沒什麼特別味道 我就把他當一般蔬菜炒一炒或是燙來吃

一把買回來 葉子蠻容易爛掉的 

所以可以當天就先處理掉葉子

剩下的櫻桃蘿蔔 洗一洗擺在保鮮盒裡 

可以在冰箱放個一週慢慢用掉

要去除櫻桃蘿蔔的生味 大部份的做法就是用鹽抓一抓再沖掉

這樣櫻桃蘿蔔也會變得比較脆一點點

再不然就是做成醃蘿蔔

這次跟蘆筍一起搭配味噌醬汁 也是蠻好吃的~

材料:

1. 蘆筍

2. 櫻桃蘿蔔

3. 味噌醬汁: 味噌一大匙/糖少許/ 甜味醬油少許/ 水一大匙

步驟: (超級簡單XD)

1. 把味噌醬汁在碗裡先調好

2. 櫻桃蘿蔔切小丁與味噌醬汁攪拌均勻 靜置10-15分鐘 

3. 等待的時間把蘆筍洗乾淨 燙熟裝盤

4. 最後把櫻桃蘿蔔和味噌醬汁一起淋在蘆筍上就好啦~

櫻桃蘿蔔泡過味噌醬汁後 就沒什麼生味了

很像是一般脆脆的味噌小菜

跟清爽的蘆筍非常搭嘎喔!

[COOK 食譜] 紫色高麗菜與青蘋果的火花! Braised Red Cabbage With Apples (奶蛋素)

這道菜的中文名稱我真的不知道怎麼取才好XD
英文是Braised Red Cabbage With Apples
就是字面上的意思-- 燉煮紅色高麗菜與蘋果
但是1. 紅色高麗菜通常大家都叫他紫色高麗菜 (真的是紫的阿!!)
2. 這道菜裡的蘋果大部分使用的都是青蘋果

如果直接寫"燉煮紫色高麗菜和青蘋果"---> 感覺是女巫的配方XD
"紫高麗菜青蘋果燉鍋"---> 就我看來根本難吃 誰想看阿XD
"紫高麗菜與他的好朋友!" (誰?!)

好 總之 我取不出好名字來
有想到好中文名兒的朋友們 麻煩幫幫我XD
其實我不是故意去買這組合的
是有天去超市想買綠色高麗菜
但是賣光了 看到旁邊有紫的 我就買了一顆回家
其實把紫的當綠的煮 閉起眼睛吃 也是差不多XD
(也可能是因為美國高麗菜  所以........)

上網看看有沒有專門是用紫色高麗菜做的料理
沒想到除了當沙拉生吃之外 好像只剩下這個搭配青蘋果的組合......
當下看到是覺得搭蘋果 蠻怪異的
但又不想辜負了這顆高麗菜
就再為她買了青蘋果 (真的是有事嗎我!?)
看看他們兩人擺在一起 仍然是不太搭嘎的樣子
(狀態顯示為尷尬貌^.^|||)

看了幾個食譜綜合一下之後 

我是真心希望他們兩位能夠迸出火花來啊!

材料跟步驟都是非常的簡易!

最後的結果 更是讓我大大的驚艷 

真的好吃到不行!

材料:

1. 紫色高麗菜 (我用中小型的半顆 如果要做整顆的話就所有材料都加倍)

2. 青蘋果一個

3. 洋蔥一個

4. 紅蘿蔔 (可加可不加)

5. 橄欖油

6. 香料海鹽/黑胡椒少許

7. 蘋果蔓越莓果醬一大匙

步驟: 

1. 高麗菜去掉中心的白色粗梗切成粗條狀 

2. 青蘋果削皮後切小塊 洋蔥/紅蘿蔔切絲

3. 橄欖油少許燒熱鍋後 把洋蔥和紅蘿蔔放入炒軟 

4. 加入青蘋果塊和半匙果醬一起拌炒 約2分鐘 

    (這時候洋蔥和蘋果會帶點果醬的顏色)

5. 把高麗菜放入 與鍋中的食材攪拌均勻

6. 再加入半匙的果醬 和少許的香料海鹽/黑胡椒調味

7. 加入約一個量米杯的水 關小火燉煮20-30分鐘 直到紫色高麗菜軟熟即可!

出來的成品是整鍋紫紅色的蔬菜們

說實在的 我自己覺得樣貌不太討喜XD

原本不抱期望的試吃看看

結果沒想到 也太好吃了吧!!!!!!!

口味帶著青蘋果的酸甜又有洋蔥的香氣

原本超硬的紫色的高麗菜整個都有質感起來XD

很像是外國版的糖醋菜 

我覺得是超微妙又特別的口味 (是好吃的微妙!!!!)

怪不得我看到有一個美國媽媽的食譜寫說 

連他不愛吃蔬菜的兒子都吵著要吃!

酸酸甜甜的任誰都愛啦!

我真心沒想到青蘋果和高麗菜可以有這麼大的火花!

由衷的大推這道菜!

P.S. 蘋果蔓越莓果醬這個部份 是我自己擅自改的 

一般版本的配方式加入少許醋和糖調味 (真的是糖醋XD)

但我自己不喜歡太酸 然後看到了有一個配方去除了糖和醋 

加了蘋果汁和蘋果果醬

我冰箱裡剛好有的是蘋果蔓越莓果醬 一樣是酸甜系的

所以我就改成這個了! 調味料的部分 

可以先加少許 一邊燉煮 一邊慢慢調出自己喜歡的味道就好囉!

[保養] Philosophy Microdelivery 微導煥膚去角質洗面乳

去年趁官網打六折的時候 買了一組Philosophy的明星組合
內容物有
Microdelivery peel組合
(心得在這: Philosophy Microdelivery peel 微導煥膚去角質 )
Hope in a jar  2oz
(心得在這: Philosophy Hope in a jar 一瓶希望保濕乳霜 )
Hope in a tube*1
Microdelivery exfoliating wash 8 fl.oz
Purity one-step facial cleanser 8 fl. oz

用到現在終於開始用Microdelivery exfoliating wash微導去角質洗面乳
先說一下Purity潔面乳XD
我對Purity無感 除了柑橘系香味有點吸引我之外
他既不起泡 卸妝也只能卸淡妝 卸濃妝不夠力
8oz 原價USD$23 算是中高價的卸妝品了
我還是比較喜歡無印良品的卸妝凝膠。

回到微導去角質洗面乳
我原本預期裡面的顆粒跟兩劑式的微導煥膚去角質組合的微晶顆粒一樣
所以有點害怕天天使用
沒想到洗面乳的顆粒超級細緻!!!!
跟去角質組合完全不同!!
擠出來的質地是有點稀的凝膠
裡面含有非常細緻的去角質顆粒
產品說明寫說天天使用可以溫和的去角質
我想真的是蠻溫和的
但我一天只會用一次
因為他不太會起泡
所以我有時候是混合蜜妮的洗臉幕斯一起用
也是蠻好用的~

味道是很淡的香氣
我覺得還蠻好聞的!
使用起來溫和不太會刺激
我用了之後也沒過敏長痘長粉刺的
(但我不是過敏肌喔XD)
洗完臉之後的感覺不錯
不會緊繃
輕微磨砂也讓臉有很滑溜的感覺XD

總之 蠻推這款去角質洗面乳的!
但是 對我來說 原價還是有點貴 8oz USD$27
如果有打折的話 才會考慮再買XD



Philosophy其他產品文章在這裡:
Philosophy橙花洗髮沐浴露/ LUSH一串胡蘿蔔泡泡浴皂
Philosophy Microdelivery peel 微導煥膚去角質
Philosophy Hope in a jar 一瓶希望保濕乳霜

[COOK 食譜] 韓式海鮮辣炒年糕

韓式辣炒年糕感覺就是一個百搭的料理

當正餐吃也可以 看電視配啤酒也很好 聚餐搭配銅盤烤肉也很正確XD

只要有韓式辣椒醬和年糕 其他所有配料都可以隨意搭配

韓式醬料千百種 真的很難挑XD

我只知道基本區別

三種顏色: 綠色/ 咖啡色/ 紅色

綠色的是辣豆瓣醬 (有一點辣度 但是沒有很辣) 就是銅盤烤肉可以跟肉一起包在生菜裡的醬

咖啡色的是大醬 應該就是韓式味噌 (沒有辣的) 偏鹹 可以拿來煮大醬湯

紅色的是辣椒醬 辣炒年糕 部隊鍋 醃泡菜 都很好!

部隊鍋的食譜可以參考這篇:

清冰箱料理！一人份韓國泡菜部隊鍋

紅色盒子的辣椒醬有各種不同辣度 

盒子連同標籤都是紅色的 就是最辣的

其他的應該就還好 有帶甜味 

我只知道這些了XDDDD  

有錯的話請專業的大大們指正一下阿! 感謝感謝!

材料:

1. 韓式辣椒醬

2. 韓式年糕 (或是寧波年糕也可)

3. 高麗菜

4. 紅蘿蔔

5. 洋蔥

6. 蝦子

7. 糖

步驟:

1. 洋蔥和紅蘿蔔切細條 高麗菜切小塊

2. 辣椒醬兩大匙和糖一小匙加入水一杯和年糕塊 煮滾後邊煮邊炒到年糕軟 

3. 此時水份已經變少很多(如果在年糕變軟之前水就沒了 要再多加水喔!) 

     加入切好的蔬菜們和蝦子繼續煮到蔬菜和蝦子都熟了就可以囉~

4. 起鍋後灑上芝麻 (如果想變胖的話 可以在放上一片起司片XD)

調味的部分 如果辣椒醬本身已經偏甜了  糖的份量就要減少

如果覺得不夠鹹 可以再加點兒鹽

喜歡蒜味的人 可以在煮的時候 加入蒜末一起煮~

喜歡吃辣的人 可以自行多加辣椒粉 

因為多加辣椒醬的話 甜度跟鹹度都會增加

如果只是想加辣 就加辣椒粉即可!

蔬菜的部分 基本就是洋蔥和高麗菜 要再搭配其他的蔬菜也很OK

海鮮可加可不加~ 我喜歡蝦子就加了XD

如果真的很餓 我也加過冬粉和烏龍麵XD

總之 想吃什麼 就把什麼加進去一起炒就好啦!

P.S. 韓式辣椒醬雖然一盒看起來蠻大的 但是我覺得是一個百搭的醬料

       除了辣炒年糕之外 炒飯 炒菜 醃肉 拌麵 好像都可以! 

       夏天的時候也可以拿來做涼拌小菜! 非常好用! 冰箱必備!

[COOK 食譜] 愛爾蘭燉牛肉

每年的3月17號是St. Patrick's Day
是個源自17世紀愛爾蘭的宗教節日
由於當初從歐洲遷移來美國的人當中
也有很多愛爾蘭人
所以現在美國有不少愛爾蘭後裔
因此3月17號的St. Patrick's Day各地都有不少相關的活動

一般吃吃愛爾蘭菜 喝喝Guinness
然後出現許多綠色的可愛甜點
杯子蛋糕 糖霜餅乾 等等

 有的超市也會應景買起愛爾蘭蘇打麵包(Irish Soda Bread)等等

在家自己做一鍋愛爾蘭燉牛肉加上很多蔬菜們也是很不錯的!

愛爾蘭的主食是馬鈴薯之類的根莖類蔬菜

所以愛爾蘭燉肉也是以搭配根莖類蔬菜為主

這個周末做的是沒有加黑啤酒的版本

如果想做黑啤酒版本的 可以參考一下這兩篇:

愛爾蘭啤酒燉菜

愛爾蘭啤酒燉牛肉 Irish Beef Stew

有加黑啤酒的多了黑啤的香醇氣息

沒加黑啤酒的則是蔬菜的香甜味道濃厚

看看個人喜好來挑選囉~

材料:

1. 牛肉一份

    做愛爾蘭燉肉的牛肉最好是偏瘦一些 不要油脂太多

    蠻多食譜都會強調要把牛肉看的到的油脂部分去除

    但還是可依自己的喜好來挑選牛肉啦XD

2. 馬鈴薯 (我用的是小馬鈴薯好幾顆 如果用正常尺寸的 應該1-2顆就夠了) 

3. 紅蘿蔔

4. 洋蔥2顆

5. 番茄2顆 (或番茄糊3大匙)

6. 香料:  百里香  (Thyme) / 巴西利 (Parsley)/ 奧勒岡 (Oregano)/ 黑胡椒

   (如果沒有這些 我想應該用基本款的綜合香料也可以)

7. 麵粉兩大匙

步驟:

1. 麵粉兩大匙 加入香料們少許在大碗中混合均勻

2. 牛肉切成大約2-3公分的小塊(如果有明顯的白色油脂請去除)

    用廚房紙巾將表面的血水盡量吸乾

3. 把肉放到碗中 再表面均勻裹上一層香料麵粉

4. 將所有蔬菜洗乾淨後 洋蔥切小丁 其他蔬菜們切成小塊

5. 兩大匙橄欖油燒熱鍋後 把裹上麵粉的牛肉塊的表面煎熟 

    鎖住肉汁後 先取出放在旁邊備用

6. 用煎牛肉的油 將洋蔥和紅蘿蔔炒香  (炒到洋蔥變軟即可)

7. 把炒過的洋蔥和紅蘿蔔移到要燉整鍋料的鍋子中

8. 洋蔥和紅蘿蔔平舖在最底層 灑上綜合香料們後

    再將牛肉/馬鈴薯/番茄舖上 再灑上一層綜合香料

   (如下圖) 如果準備的料比較多的話 可以再依序舖上去

9. 倒入水淹過所有材料後 大火煮滾 轉小火燉煮約30-40分鐘
    關火後再繼續悶40分鐘-1小時即可

這樣煮出來的蔬菜燉牛肉真的是非常好吃喔!
醬汁略為濃稠 通常老外們是搭配麵包沾著吃
我自己覺得搭義大利麵或是白飯也是很美味!
如果煮了一大鍋吃不完 也可以分裝冷凍起來
想吃的時後再解凍來吃!

[COOK 食譜] 周末早午餐! 可愛星星烤蛋土司 & 綜合果乾沙拉 (奶蛋素)

早午餐吃個土司烤蛋搭配生菜沙拉就很令人滿足

對我來說蛋跟土司一起丟進烤箱烤 實在是很方便

因為不用多洗一個煎蛋鍋子XDD

星期六早上 做了個星星造型的烤蛋 周末好心情大增!

材料:

1. 土司2片 

2. 蛋一顆

3. 自己喜歡的醬料們

步驟: (其實沒什麼步驟可言XDDD)

1. 把一片土司中間挖出星星的洞 疊在另一片土司上

2. 把蛋打進洞裡 送進烤箱烤到你喜歡的蛋熟度 

    我烤大概10分鐘 也不要烤太久 免的土司焦掉XD

    今天的吐司是全麥吐司 本身就比較黑啦 不是焦掉XD

3. 烤好之後加上喜歡的醬料就可以了!

喜歡吃起司的也可以在打蛋前把起司片墊在下面即可~

星星的洞當然也是可以換成各種你喜歡的形狀

只要你挖得出來都可以XD

單片土司也是可以做烤蛋 

只是有個洞在那邊蛋比較不會亂跑XD

綜合果乾沙拉也是非常EZ
材料就是你喜歡的生菜們
今天這盤裡面有紫色高麗菜 櫻桃蘿蔔 美生菜 和迷你馬鈴薯一顆
只有馬鈴薯要水煮 (喜歡水煮蛋可以一起煮一顆)
蔬菜們切絲 櫻桃蘿蔔切薄片
灑上杏桃乾 葡萄乾 和蔓越莓乾
還有一些碎煎果顆粒
最後搭配喜歡的沙拉醬就可以啦!
我推薦Annie's 的蔓越莓沙拉醬
酸甜清爽 跟果乾們很搭!

[COOK 食譜] 麻油豬心

我很少碰內臟類的料理

因為很怕自己不會處理弄不乾淨

會毀了一盤菜XD

詢問我媽之後 她說像是豬心這種比較大的

可以請攤販切好

他們是以機器切片  

像是大血管這類的 都會處理好~

這樣買回家就可以直接料理了 不用擔心!

這可能是常識 但我真的不知道鴨~~~~

提供給跟我一樣不知道的人參考看看XDDD

買好豬心就可以來做好吃的麻油豬心囉~

材料:

1. 豬心薄片一份

2. 薑片

3. 麻油

4. 料理米酒 

步驟:

1. 豬心略沖洗後 川燙去血水 撈起備用

2. 麻油適量爆香薑片至薑片邊緣略焦後 把豬心放入拌炒

3. 加入半瓶米酒 (可依喜好增減) 和同量的水 煮滾後關小火慢煮到豬心熟即可

豬心的部分 我媽說如果已經請店家切薄片的話

比較方便一些  而且薄片比較容易煮熟

另外因為有麻油和米酒

所以不能加鹽也不能將鍋蓋蓋起悶煮 

這樣煮出來的豬心才會嫩Q 不會老!

喜歡吃麻油豬心的人試試看吧!

[Starbucks 星巴克] 紐約浮雕杯 & 香草瑪奇朵

 原本放棄了紐約浮雕 買了You Are Here 的紐約杯
(You are here 長這樣: http://micoberry.blogspot.com/2013/07/starbucks-2013-you-are-here-collection_10.html)

但後來還是手癢買了紐約浮雕XDDD
有紐約天際線/自由女神

還有布魯克林大橋
最重要的是紐約的可愛小黃計程車!

小黃計程車搭配小小星巴克 超可愛der!

好啦 我真的要勸敗!
紐約浮雕真的值得買啦!!!!

然後今天去喝了最近美國星巴克強推的新品--香草瑪奇朵

我很少在美國拿到漂亮的瑪奇朵格子XD
好像永遠都是隨意擠一坨讓他們快速隱沒在奶泡裡 (心酸)


香草瑪奇朵是香草糖漿去搭的 最後會灑上vanilla drizzle
還沒喝就聞到超濃香草味
很像是超級濃郁的香草冰淇淋的味道
甜度比焦糖瑪奇朵還甜很多!!!! (真是不敢相信)
但是熱量的話 竟然比焦糖瑪奇朵還少一些
Grande (16oz) 香草: 180 焦糖: 240
喝到最後會很像在喝一杯去加熱的香草冰淇淋
非  常  甜 !!!!!
我平常點焦糖瑪奇朵是會多加焦糖醬的人
還是覺得香草瑪奇朵更甜!!! (怎麼回事啊?)
我真的覺得是店員手滑糖漿了嗎?
可以請有機會喝到的人來跟我說一下感想嗎?
我自己是不會再點第二次了XDDDD
而且因為香草味道非常濃 所以咖啡味所剩無幾了 哈哈哈哈

好吧 這是一杯非常適合平常把糖當飯吃的人來喝的飲料!! (誰啊!?)
我下次會恢復舊愛焦糖瑪奇朵的 (真不該拋棄舊愛的XDDD)

[開箱] Dr. Martens 馬汀大夫 Hackney 七孔粉紅玫瑰帆布鞋

前陣子逛Dr. Martens美國官網的折扣區逛到這雙可愛的帆布鞋

原價USD$75 打折後USD$45 比平常在穿的黑色converse還便宜 

立馬下訂XD

這是我第一次買馬汀的帆布鞋

依照八孔靴的耐穿程度 

(心得可參考: [開箱] Dr. Martens 馬汀大夫1460黑色八孔基本款)

我預期這雙帆布鞋應該也是會不錯低!

以前官網訂貨只要寄美國地址都是免運費

去年開始改成滿$50才免運

這雙$45 我就加買了一個鞋帶 $5

剛好湊50免運囉!

這次網路上訂 大概一星期左右收到 

打開鞋盒 兩隻鞋子都有防塵紙包起來
我不知道是不是帆布鞋才有包耶~
因為之前收到的鞋子都沒有包起來
只有在盒子裡面墊防塵紙而已

Hackney七孔比起1460基本八孔 窄板一點

女生穿蠻適合的囉~

我買的是黑底上面有小的粉紅玫瑰 (去年冬天款)

今年春天有出黑底紅白玫瑰的 

我自己覺得粉紅玫瑰比較可愛XD

雖然我本來就是想買雙花花帆布鞋
但我不得不說 實品不知道為什麼看起來比網路上的圖片要花俏更多XD
我覺得可能是實品的粉紅 其實有點偏桃紅
但我還是蠻喜歡的啦~

穿起來蠻舒服的

帆布和鞋底都比converse硬一點

但鞋底不是馬汀靴的厚膠底

是一般帆布鞋的膠底

我個人是覺得還不錯

走路感覺也是一般帆布鞋的感覺 

(有稍微偏重一點點)

覺得打折後買cp值蠻高的XD

以後有看到喜歡的花色應該會再買!

[COOK 食譜] 香烤羽衣甘藍花椰菜 (橄欖油香料 & 醬油味噌口味!) (無奶蛋/五辛素)

前幾天買的羽衣甘藍(Kale)做沙拉後還剩下一些

另一種老外的吃法就是把羽衣甘藍沾了橄欖油拿去烤

烤完之後羽衣甘藍會變成酥酥脆脆的蔬菜脆片

口感完全不一樣

是很健康的零食!

另外買了一顆澄黃色的花椰菜也一起拿來烤

黃色的花椰菜外表看起來比較像花兒!

跟綠花椰菜的口感也不太一樣

綠花椰菜比較清脆一些

黃花椰菜對我來說真的有一種的吃花朵的感覺XD

很微妙的口感

但是我蠻喜歡的!

晚餐把所有蔬菜切一切 

攪拌了不同的醬料做成綜合烤蔬菜當晚餐 

非常快速又很健康!

材料:

1. 羽衣甘藍

2. 花椰菜

3. 紅蘿蔔

4. 橄欖油醬汁: 橄欖油兩大匙+一顆大蒜拍碎+綜合香料海鹽少許

5. 醬油味噌醬: 橄欖油一大匙+醬油一小匙+味噌一小匙

步驟:

1. 將蔬菜們洗乾淨之後 先把水分盡量擦乾後 切小塊

    羽衣甘藍只需要葉子的部分 

2. 材料4/5 兩種醬汁調好

3. 蔬菜們分成兩份 各加入一種醬汁混合 讓蔬菜們均勻裹上醬汁 

4. 把蔬菜們擺上烤盤 (盡量不要重疊到) 以180C 烤大約15分鐘 

烤的時候檢查一下羽衣甘藍的脆度
烤到有點綠色帶咖啡色就差不多了
我自己不太喜歡過焦的甘藍脆片
但如果你喜歡的話 就烤久一點吧XD

 橄欖油香料口味:

醬油味噌口味: (烤完我有灑一些七味粉和白芝麻)

兩種口味我都覺得蠻好吃的XD
喜歡吃蔬食的人可以試試看!