[COOK 食譜] 跟著日本人吃超健康醋高麗菜! 快速瘦身!

 

最近開始跟著日本人吃醋高麗菜，
各種對身體好，
說是能控制血糖預防改善糖尿病，
也能改善痛風和脂肪肝，
還可預防肝癌，對於腸胃功能也很好👍
還有不少人吃兩周就瘦五公斤😂

做法超簡單，
高麗菜切絲，加點醋，放入保鮮盒裡搖一搖就可以。
做一大盒可以冷藏保存幾天，
不用吃多，一餐吃100克左右就可以👌
我吃了幾天發現排便超級順暢🤣🤣🤣
變瘦的原因是不是只是因爲清除宿便了💩😆
有興趣的人一起來試試💚

[埼玉] 法式甜點~ Vosges ボージュ 必吃招牌焦糖布蕾!

 

餐廳名稱: Vosges ボージュ 
地址: 埼玉県 加須市 下三俣 568-5

位於埼玉県的Vosges ボージュ 是當地非常有名的甜點店
老闆主廚鷺内宣成從1979年開始就在東京一流的法式甜點店中修業
待過青山A.Lecomte和世田谷區的マルメゾン

這兩間都是東京非常知名的老牌法式甜點店

接著主廚繼續到法國烹飪學院進修

並在巴黎甜點店持續修業

最後回到日本開了這間自己的甜點店

多年來得過日本國內和各項國際大獎

並在日本的製菓學校中擔任講師

店內點心選項非常豐富

會隨著季節變化出現各種不同的季節限定甜點

店內招牌非常多

尤其是草莓相關的各種點心都非常熱賣!

栗子蒙布朗和抹茶慕斯也非常好吃

我和我弟超級大推的是焦糖布蕾~

這款點心也是人氣排行第二名!

在點心櫃裡面看起來長相一般的黃色布蕾

是在點餐後，立刻現做焦糖層!

點餐之後，店員會把布蕾從點心櫃拿出來

直接用噴槍現場製作

拿回家後用湯匙敲開薄脆的焦糖真的超棒!

店內還有各種生日蛋糕.餅乾.多種口味磅蛋糕.法式瑪德蓮等等

每種甜點真的都好吃~

推薦大家有來附近旅遊一定要試試看這間甜點店~

[COOK 食譜] 10分鐘上桌！花生粉豬血糕😋Taiwanese Style Pig Blood Cake with Peanut Powder

學生時代在公館瞎逛時都要來一支小李豬血糕，

剛蒸好的軟Q豬血糕刷上辣醬，

再裹上滿滿花生粉的鹹甜滋味真的是很令人懷念，

送上在家簡單做花生粉豬血糕的食譜，

不吃香菜的人可以換成九層塔

醬料可以用東泉辣椒醬或是海山醬，任何微甜微辣的沾醬都可~

不吃辣的人可以用微甜的醬油膏代替~

— 米血切厚片蒸10分鐘

— 香菜或九層塔切碎與花生粉混合

— 蒸好的米血表層刷層辣醬

— 刷好醬的米血裹上花生粉就ok 

[埼玉] 好吃雞白湯系拉麵~ 鶏そばや 竜神洞

 

餐廳名稱: 鶏そばや 竜神洞 拉麵
地址: 埼玉県加須市南篠崎1409-3 一樓

位於埼玉縣加須市鶏そばや 竜神洞 
主打連續熬煮24小時的雞白湯湯頭
是當地居民和附近學生都非常喜歡的拉麵店
價格非常親民
點碗拉麵加上喜歡的配餐 
通常日幣一千元有找就能吃到非常飽足

店門口雖然是拉麵機檯點餐方式
但是店家十分貼心放了餐點的食品圖和詳細介紹在旁邊
除了基本款菜單之外
也隨著季節變換各種限定款拉麵

每張桌上放著自助式的餐具和調味料
醬油調料，辣油，胡椒粒和魚粉都是店家特調
另外還有一罐噴瓶式的特製煮干醬汁
也是店家特調
加入拉麵湯裡少許就有非常提香的效果~
每次去吃都能加入不同的調味料調配出自己喜歡的獨特風味

這家的餃子是非常出名的必點菜色
幾乎所有人都會點一份來搭配拉麵
餃子外型圓滾滾
外皮吃起來其實是有點介於一般餃子皮和日式麻糬之間
會有種軟Q又有彈性的微麻糬口感
是她們家非常獨門的料理之一
在別間拉麵店絕對無法吃到的~
餃子一份六顆，會推薦搭配味噌沾醬
也可以自行搭配桌上的醬油沾醬

【鶏そば】
雞白湯拉麵是店裡的基本招牌品項
湯底就是連續熬煮24小時的雞白湯
他們家的湯底算少數不偏鹹的
濃郁又不油膩的雞白湯底搭配厚片叉燒
撒上蔥花, 筍乾 , 海苔一起吃 
真的立刻暖胃~

【エビ塩稲庭中華そば】
使用甜蝦做成的中華風味拉麵
有先炒過蝦油，再搭配雞白湯做成中華風味的鹽味拉麵
湯頭鮮美
這款拉麵的麵體是用類似油麵的細麵
也和店裡其他款拉麵的麵體不太一樣~
非常好吃

【春アサリの塩ラーメン】
蛤蠣，扇貝，和多種大小貝類做成的鹽味海鮮拉麵
湯頭充滿海鮮的鮮甜滋味

搭配大把細嫩豌豆苗
很適合喜歡清爽拉麵湯頭的人試試看

最後推薦各種搭配的叉燒飯
日本人熱愛吃拉麵之後搭配一碗小份飯
這家主推滿滿蔥花的叉燒飯
吃了餃子和拉麵之後
再來一碗飯  真的飽足感超滿!

有機會來到埼玉附近的話可以來試試這加拉麵喔!

[日光] 華嚴瀑布入口餐廳 レストラン日光~ 超獨特整條酥炸鱒魚定食!

 

餐廳名稱: レストラン日光
地址: 栃木県日光市中宮祠2479 (華嚴瀑布入口處)

レストラン日光位於華嚴瀑布(華厳の滝)入口停車場
戶外風景非常宜人

販售日光當地各種鄉土料理
菜單非常豐富，會隨著季節變換菜色
日光名物湯波和炸整條鱒魚則是店內第一名的招牌必點菜色!
價格親切且非常豐盛
非常推薦來到日光旅遊的大家試試當地餐點

首先是單點前菜湯波和あげかま　
【湯波ゆば】料理是日光最著名的餐點之一

是非常細緻的豆皮做成的料理
在日光大部分的餐廳都可以點到湯波煮物
口感非常細緻，層次很多 
做成煮物非常吸收湯汁的美味

一口咬下會噴汁喔~

來到日光一定要試試看湯波餐點

【あげかま】是烤的魚漿製品
類似烤魚豆腐那種烤物
刷了鹹甜風味的醬汁再撒上海苔細絲一起烤
很適合當作開胃前菜

【おでん定食】
綜合黑輪關東煮，搭配白飯，味噌湯，湯波，和日式醃菜

味噌湯的料蠻豐富
口味溫潤
秋冬一喝就溫暖

自家製的日式醃菜非常脆口
會隨季節搭配變換

接著是店內招牌定食
【鱒のから揚げ】
整條炸過的鱒魚搭配口味清爽的橙汁蔬菜淋醬
油炸過兩次所以從頭到尾都能吃~
魚肉外酥內嫩非常新鮮
搭配橙味醬汁很爽口

這道酥炸鱒魚的料理手法和擺盤都帶著法國風味
幾乎沒有在其他日本餐廳看過類似的菜色
怪不得成為店內招牌必點餐!

炸鱒魚定食的附餐除了白飯，味噌湯和日式醃菜之外
多了一顆滑嫩溫泉蛋
口感非常咕溜~好吃!

有機會來到日光華嚴瀑布參觀的話
一定要來試試レストラン日光的炸鱒魚定食唷!

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