2017-12-11

[COOK 開箱] Le Creuset 22cm 鑄鐵圓鍋3.5QT開箱~ 附上美國網購心得~

前陣子買了咖Le Creuset的鑄鐵鍋送媽媽
來開箱順便寫一下挑選比價的心得~

我是在美國網購的~
先來尺寸對照表
台灣大多大家都是用cm來稱呼不同大小的鑄鐵鍋
在美國網站則大多是用容量QT(quart)來表示
常見的大概有這幾種尺寸
18cm = 1.8L = 2QT    (2.55kg)
20cm = 2.4L = 2.5QT (3.35kg)
22cm = 3.3L = 3.5QT (3.8kg)
24cm = 4.2L = 4.5QT (4.25kg)
26cm = 5.3L = 5.5QT (5.15kg)

美國網站上還有7.25QT. 9QT和13.25QT的大尺寸
但應該真的蠻少人會想買吧XDDDD
鑄鐵鍋除了尺寸上的差異
形狀上也有好幾種
除了基本款的圓鍋.橢圓鍋.媽咪鍋之外
在美國網站上還有圓形寬鍋(Round Wide Dutch Oven).圓形深鍋(Round Deep Dutch Oven)

由於是買給媽媽的
一開始就選定了買基本款的圓鍋
方便媽媽燉湯或滷肉的時候來使用
大小和重量的部份我有實際到店裡去拿拿看
因為鑄鐵鍋本身已經夠重了
再加上整鍋內容物
我怕媽媽為了整鍋拿上桌而傷了手呀XDDDD

實際看過之後覺得2QT太小
4.5QT以上的有點重
所以在2.5和3.5之間猶豫
最後選了3.5QT (22cm)的圓鍋
顏色是讓我媽選的
媽媽選了基本款的櫻桃紅色
我覺得這大紅色應該是送婆媽的第一選擇XDDD
我媽說逢年過節擺在飯桌上很喜氣XDDDDD

在美國買Le Creuset除了在官網或專櫃買之外
Amazon和主要幾家賣家飾廚具的網站也可以買到
通常Le Creuset的價格波動不大
官網一打折其他網站也會跟進
有時不同網站的打折品也會不同
下面列一下我常逛的幾個網購Le Creuset的網站

1. Le Creuset 官網
2. Amazon
3. Crate and Barrel
4. Williams Sonoma
5. Sur La Table
建議大家選定購買款式之後
可以先在幾個網站間比價一下
才可以買到最划算的價格~

我很推薦在AmazonLe Creuset
各款顏色和尺寸都蠻齊全的
(點下圖可到Amazon看看各款Le Creuset)




如果你是Amazon Prime會員
大多款式都可以免運費加上2-3天內到貨
(限美國境內地址)
這點算是蠻方便的~
我在其他網站上買過各式廚具
經常要等個一星期左右~
如果2-3天就可以到貨
是蠻方便的


我買的這款3.5QT圓鍋目前在美國各網站好像是缺貨的樣子
連官網都沒貨XD
目前在特價的是2.75QT的淺鍋
Le Creuset Shallow Dutch French Oven, 2.75 quart, Cerise (Cherry Red)
原價USD$240
Amazon特價USD139.95免運費還兩天到貨~
我覺得還蠻划得來的!

有些人可能擔心網購Le Creuset會不會在寄送過程內摔傷鍋子什麼的
但其實整箱包裝的很好
鍋子內外都有很完整的包裝
鍋蓋也有獨立隔層
打開之後完全沒有任何刮傷等等

3.5QT的圓鍋尺寸拿來燉湯.滷肉或是煮咖哩.煮火鍋都很適合
但這尺寸放不下全雞
如果想燉煮整隻雞的雞湯
就要再買大一號的~

第一次使用前我照著官網說明簡單開鍋
先把鍋子上的標籤撕除
用清水沖洗鍋子後擦乾
接著用少許油將鍋子內側薄塗一層
我是滴了一些油之後
再用餐巾紙輕輕擦的~
上完油之後就可以加熱鍋子開始烹飪

我媽用了一陣子之後覺得燉煮東西真的有差
像是清燉牛肉湯.家常滷味.滷牛腱這類需要較長時間的料理
用鑄鐵鍋煮就可以煮一陣之後
關火或轉小火悶著即可
牛肉和牛腱燉煮到軟熟入味的時間也縮短一些
我媽也用這鍋子炒米粉.炒麵.煮飯.煮粥等等XD
她說算蠻萬用的鍋
只要媽媽開心我就開心XDDDD

年末算是想在美國網購Le Creuset的好時機
趁著12月各大網站都在打折的時候可以好好挑選看看!
以上心得提供大家參考 :D


2017-12-07

[COOK 食譜] 清爽蔬食~ 涼拌洋蔥杏鮑菇


買了一大包杏鮑菇
拿了一些來做涼拌杏鮑菇
搭配了洋蔥和白菜絲
簡單調味一下就可以上桌!

材料:
1. 杏鮑菇 一份
2. 洋蔥 半顆
3. 白菜  一份
4. 青蔥  2支
5. 醬油  3大匙
6. 糖  1大匙
7. 香油 一大匙

步驟:
1. 杏鮑菇切粗條
    白菜.洋蔥 切細絲
2. 醬油.糖.香油 混合均勻
3. 白菜和洋蔥絲 加些鹽抓一抓
    這個步驟可以讓白菜絲更脆
    順便按照阿基師說的可以讓洋蔥嗆味減低一些
    抓完用水把鹽份沖乾淨就好~
4. 杏鮑菇用水川燙大約1-2分鐘後
    放涼備用
5. 杏鮑菇.洋蔥.白菜絲放入碗中與調好的醬汁混合均勻
6. 靜置大約十分鐘以上就可以吃囉!
    吃之前拌入蔥花即可~

一次做大份一點放在冰箱裡大約可以保存個三天
還蠻方便的!
把杏鮑菇替換成金針菇或是蘑菇也OK!
喜歡吃菇類的人可以參考看看~

去除洋蔥嗆味的其他方法可以看這篇喔:
[COOK 食譜] 開胃小菜! 日式柴魚涼拌洋蔥~ 附上洋蔥不嗆辣小撇步!

2017-12-05

[英國] 倫敦 Wagamama 日式料理

餐廳名稱: Wagamama
地址: Old spitalfields market, 9 Horner square, London


Wagamama是一間在倫敦街頭很常見的日式料理連鎖餐廳
經常出國旅遊的人一定知道
在國外最怕的事情就是水土不服
也不是說真的身體不舒服
但有時就是想吃些亞洲味的東西XD
剛好Wagamama就是一間可以滿足亞洲味蕾的餐廳~

一進到店裡面就可以看到桌墊上的圖案們
都是我們平時常見的日式料理
毛豆、煎餃或是一些看起來就很家常的丼飯、拉麵



在有時差而且吃了好幾天英式食物的狀態下
看得出來大家只想吃麵或飯XD
於是分別點了照燒牛肉丼、炒飯、雞肉拉麵、香料沙朗牛排拉麵

Teriyaki Beef Donburi
照燒牛肉丼味道偏甜
如果是喜歡調味偏甜的人一定會喜歡的味道
飯上面淋有醬汁所以不怕吃到最後乾又沒味道

Cha Han
 炒飯是本日公認調味最沒問題的一道
吃起來就是一般吃得到的炒飯味道
雖然顏色看起來比較深
但是味道沒有因此死鹹
算是很大眾的味道


Chicken Ramen
雞肉拉麵的湯頭滿清爽的
雖然嚴格講起來不太日式~
但還在可以接受的範圍
如果不當作是日式拉麵而是一般的湯麵來吃的話也滿OK
因為麵的口感滿Q彈的
整體吃起來還算不錯
雖然湯頭不太日式
但吃得出來應該不是調味粉泡的XD
還OK啦

Chilli Sirloin Steak Ramen
香料沙朗牛排拉麵應該很容易就看出來一點也不像日式拉麵XDD
吃起來也蠻不日式的
調味方式跟pho很像
味道滿重的
但還好湯頭也不會死鹹
當作是pho來吃的話其實還滿好吃的XD

整體而言Wagamama算是符合外國人味蕾的亞洲餐廳吧
雖然吃起來不是那麼道地
但是在旅行的過程當中
可以稍微滿足一下亞洲胃
吃起來也算是滿特別的經驗
有機會推薦大家去試試看!

2017-12-02

[英國] 倫敦 Richoux 英式下午茶

餐廳名稱: Richoux
地址: 172 Piccadilly, Mayfair, London


到了英國當然是要體驗一下道地的英式下午茶啊!
這次選的是一間1902年就開業的餐廳Richoux
當然除了下午茶以外Richoux也是有供應正餐的
可以看到外觀十分的顯眼
大紅的主色加上金色的字
還有從外面就可以看到充滿著可口甜點的冰櫃
真是還沒進到店裡就開始準備流口水了

一進到店裡面就是充滿各式甜點的冰櫃
真的不是少女看到也會很想轉圈跟尖叫耶
為什麼每個看起來都那麼好吃啊~



今天就是為了吃傳統英式下午茶而來的
Richouxb的組合
司康搭配草莓果醬及奶油
還有手指三明治
 一共有四種口味
燻鮭魚、雞蛋沙拉、小黃瓜、雞肉
再來就是可以一人到前面冰櫃選擇任何一款甜點
這部分真是傷透腦筋了因為每個都好想吃喔!
飲料的部分則是有茶、咖啡、熱巧克力
一人19.5磅但是兩個人是36.5磅喔!


點好之後就會先上飲料了
這次大家都點茶


特地拍了製作英式奶茶的步驟XD
喜歡甜味的人別忘了加糖啊

茶喝著喝著三層的下午茶組合就上桌了!
除了最上面那層以外大家都一樣就是三明治以及司康
最上層則是剛剛自己挑選的各式甜點
我選的就是色彩繽紛的水果塔





 一開始從最下面的司康開始吃而每份組合都會搭配一罐全新的草莓果醬
先將司康上下切開後抹上一層奶油再抹上草莓果醬一口咬下
就讓人很有飽足感了XD
然後再吃到第二層的各式手指三明治
三明治反而是裡面吃起來最清爽的!
因為三明治不是綜合的三明治
是鬆軟吐司內分別包入燻鮭魚 雞蛋沙拉 小黃瓜 雞肉後
切成手指寬度讓人非常容易入口
先吃司康在吃三明治會有種解膩的感覺
然後再吃到最上層的甜點
因為前兩層分量滿多的實在沒辦法去偷吃別人的甜點了XD
所以就只分享水果塔的感想
水果塔的水果下方有超濃郁的卡士達醬
新鮮的水果搭配卡士達醬真的是超棒的啊
微酸的綜合水果搭配濃郁奶香
實在是做夢都會想到的美味!



離開前又會再一次經過冰櫃
雖然已經飽到不行了但還是想每個都吃啊!
相信一定有很多人離開前一定都會意猶未盡的外帶幾個回家
我覺得如果我住在附近我應該會變成常客XD
Richouxb位在地下鐵Piccadilly circus站附近
從車站走到這邊途中也會經過很多精品店
如果購物累了來吃個下午茶也是剛剛好XD

2017-11-26

[COOK 食譜] 好吃便當菜~ 蒜味培根炒高麗菜!


冰箱裡剛好剩下一些培根
想說好久沒用培根炒高麗菜~
趕快炒一盤來吃吃!

材料:
1. 培根 一份
2. 高麗菜 1/4顆
3. 鹽或烹大師 少許
4. 蒜頭 2-3瓣

步驟:
1. 蒜頭切末 培根切小塊
    高麗菜切成喜歡的大小
2. 培根放入鍋中用中小火煸出油脂
3. 放入蒜末爆香
4. 放入切好的高麗菜
    加入少許鹽或烹大師調味一下
5. 快炒一陣之後 加入少許水將高麗菜炒熟即可~

很簡單的材料就可以炒出好吃的高麗菜喔~
除了當天吃完之外
這道菜也蠻適合拿來當做便當配菜
配白飯很搭喔!


2017-11-16

[好物] 日本Costco 報價/採買心得~ Dyson/零食/生鮮/熟食

先前跟大家分享過美國Costco的採購心得~
詳情看這篇: 

這篇來分享一下日本Costco裡的購物
順便報個價給大家參考看看
現在日本Costco應該都可以辦理退稅
退稅的部分可以先在櫃台詢問一下詳情~

大家去日本旅遊很常買的家電用品
Costco裡也有一些可以買~
最常見的應該是各款Dyson冷暖扇和吸塵器
(這是今年年初的價格~ 現在應該有變動了)
AM05 涼暖風扇 32,800 yen (以下價格皆含稅)
AM11 空氣清淨機 49,777 yen
DC35 吸塵器 32,980 yen

Costco裡的Dyson機款和價格會隨時間波動一些
大家參考看看就好
我覺得價錢算是蠻合理的
有計畫購物的人可以比價看看~


其他日本品牌的各式家電也可以在Costco買到
但比起其他電器賣場
Costco裡的家電款式比較沒有那麼齊全
加上Costco通常在一些交通沒那麼方便的地方
如果只是想要買家電的話
其實不太需要專程跑去比價~

保健食品和藥妝品的部分款式也很多
除了平常Costco常見的歐美品牌維他命和保健食品之外
也有許多日本藥妝和保健食品
品項當然也沒有像藥妝店那麼齊全
如果有習慣喝青汁或吃蔬果酵素的人
在Costco買大包裝的很划算~

接著就是零食區了~
喜歡日本零食的人在這邊一定可以買到很開心
就跟台灣costco一樣~
這裡的零食當然也是超大包又便宜~
各式洋芋片.日本仙貝.海苔捲等等
如果想從這邊帶簡單伴手禮回去給同事們分食
最方便的就是那些一大箱裡面有小包分裝的綜合零食仙貝
帶回辦公室大家抓小包來吃很方便~



酒精飲料我覺得紅白酒們跟台灣差不多
日本酒們當然是超級多
在這裡採購日本酒我覺得非常划算
但大多數日本酒也都是蠻大罐的XD
如果行李箱有地方放當然是蠻好的
但應該也不需要為了買一罐就特別跑一趟XDDDD





生鮮蔬果區我覺得還蠻好逛的
但除非是有長住一陣子而且可以開伙才可能在這裡採買生鮮
各式海鮮和肉品看起來都很棒
日本蔬果們更是不用多說
鮮嫩欲滴的日本草莓看起來就是在叫人一定要買的感覺XDDD









冷凍櫃裡的各種冷凍食品們我覺得也是超推
前題還是要住的地方可以加熱食物們
有各種日式下酒菜.煎餃.料理即時包等等

其他麵包和各種熟食也是種類繁多
除了常見的麵包.沙拉.義大利麵等等
日本Costco裡的壽司組合和散壽司種類很多
CP值很高
帶回飯店吃絕對很適合~
  









最後大推一個日幣1500的Take & Bake海鮮總匯披薩!
這個是要買回家自己烤的~
但上面的蔬菜和海鮮料真的鋪的超滿~
這應該算是人氣商品之一吧~
同系列的披薩也有其他口味可選擇~
尺寸上寫的是直徑40cm
大約是2-3人份
蠻適合當作快速的居家晚餐~



整體而言日本Costco真的蠻好逛的~
如果有經過的話可以進去逛看看
雖然很多熟食生鮮都不太適合旅遊的人帶回家
但是說不定可以剛好碰到很划算的零食.電器或是日本酒們!