2018-02-15

[台北] 信義安和站 溫馨乾燥花咖啡店~ VERY GOOD CAFE

餐廳名稱: VERY GOOD CAFE
地址:  台北市大安區通安街7號(信義安和站四號出口)

前陣子跟朋友約在信義安和站附近
兩個約會中間剛好有個空檔
就想說在附近找間咖啡店喝杯咖啡
先說我在這裡只喝了一杯飲料
無法評論餐點XD
但整間店的溫馨乾燥花氣息讓我很想來推薦一下!

VERY GOOD CAFE就在信義安和站四號出口旁邊的巷子裡
我是在捷運上臨時找的
看到好像有乾燥花的樣子就來了
店面很好認
走進通安街巷口遠遠就可以看到圓型招牌的VERY GOOD CAFE
從店外看起來很像是轉角的小花店
一走進店內就是滿滿的乾燥花花束
我是十月底的時後去的
看到有季節限定的薰衣草花束
詢問了一下說不是隨時都會有~
但其他花束也很美~
有大有小
想買束小花擺在辦公桌也很不錯!

除了販售中的乾燥花們
店內還有很多乾燥花的半成品
如果你跟我一樣本來就很喜歡花花草草的人
一定會很喜歡這裡
看到整面牆上都是乾燥玫瑰束
真的會很想天天來喝咖啡XDDDD
整間店算是狹長型
穿過前面一半的乾燥花們
後面一半才是用餐區
餐點們大部分是義大利麵和輕食
飲料種類很多
原本想點杯咖啡
但看到有抹茶拿鐵就點來喝了
抹茶拿鐵長得很正!
愛心型的葉子拉花在草綠色的抹茶拿鐵上就是可愛~
搭配桌上的迷你乾燥花束好像獲得一個小花園兒~
抹茶拿鐵的口味也很好
抹茶和牛奶的比例很不錯
有濃濃的抹茶味又有溫潤的牛奶氣息
奶泡很濃郁綿密
其實我覺得這杯很適合寒冷的秋冬來喝~

推薦喜歡花花草草的人可以去試試喔~
來杯咖啡搭配乾燥花
享受一下愜意的午後時光吧!

2018-02-09

[台北] 國父紀念館站好吃韓國料理! K-Chef 韓。食坊

餐廳名稱: K-Chef 韓。食坊
地址:  台北市大安區延吉街137巷28號

跟媽媽一起去吃了這間在國父紀念館附近的韓式料理餐廳
我媽跟很多其他婆婆媽媽一樣很熱愛看韓劇
也很熱愛韓劇裡常出現的各種韓國料理
各式小菜.烤肉和黑嚕嚕的韓式炸醬麵都是必點
聽說這間韓食坊是連少女時代來台灣都吃的韓國餐廳
就跟媽媽一起去試試!

點完餐後先送來四樣小菜
服務生說小菜種類會變換喔~
我們當天除了有平常常見的韓式泡菜.辣豆芽和辣蘿蔔之外
還有一道很像是馬鈴薯燉肉的小菜喔~
肉塊燉的超軟又入味
我媽超喜歡!

我們點了真露燒酒和瑪格麗米酒來配餐~
真露燒酒應該是大家平常會點的
甜甜的瑪格麗米酒是我韓國朋友推薦的
他說他們韓國家裡喝瑪格麗比喝燒酒還多XD
我也蠻喜歡的~
如果沒喝過的人可以試試看喔!

海鮮煎餅
煎餅的厚薄適中
口感外酥又還是帶點軟Q感
每一口都有吃到海鮮料和青蔥口味

銅盤烤肉 (兩人份)
也可以點四人份的
兩人份的份量其實蠻多的~
服務生有來幫忙烤喔~
蔬菜和牛肉都不錯
肉很嫩~
口味很下飯!

顏色看起來黑嚕嚕的韓式炸醬麵是我媽必點的XD
韓食坊的韓式炸醬麵很大碗
炸醬裡面的料很多
醬很夠味
甜鹹度適中
攪拌完之後
濃稠的炸醬很均勻的裹在麵上
會想一口一口接著吃喔!

泡菜豆腐鍋
這鍋蠻大份的
有附一碗白飯
裡面的料很豐富
除了滿滿的泡菜和豆腐之外
還有五花肉片和海鮮料和一顆蛋在裡面喔~
口味和湯頭很不錯
寒流天來一鍋感覺全身都溫暖起來~

石鍋拌飯
韓劇裡也超常出現配料非常豐富澎湃的石鍋拌飯
韓食坊的石鍋拌飯在白飯上放了六種配菜
有炒肉末.煎蛋絲.炒胡蘿蔔.高麗菜.牛蒡絲和小黃瓜絲
加上一顆軟嫩的半熟蛋
淋上甜甜辣辣的拌飯醬之後
把所有食材與鍋巴飯混合在一起
一口吃下就有種很滿足的感覺!!!!
白飯外層的鍋巴不錯
有點焦香脆脆的感覺
但又不會整坨飯都超硬
蠻好吃的!

整體而言我覺得蠻好吃的
菜色選擇蠻多
服務生也超親切
雖然當天客人很多
但還是有一直來詢問要不要加茶水或續小菜
我媽吃得很開心
所以我覺得這間餐廳很加分XD
喜歡韓式料理的人可以來試試看!

2018-02-07

[COOK 食譜] 超美! 日式千層白菜肉片火鍋~


日本人氣超旺的千層白菜肉片火鍋已經流行了好一陣子
我一直都沒時間嘗試
直到前陣子休假才試煮了一下
剛好買了新的Le Creuset鍋
就順便開鍋來試做這個千層火鍋
結果聚餐的時後擺出來
覺得火鍋超美又好吃喔~
我覺得過年當年菜應該也不錯!
*** Le Creuset開箱文看這篇喔:
[COOK 開箱] Le Creuset 22cm 鑄鐵圓鍋3.5QT開箱~ 附上美國網購心得~

材料:
1. 白菜半顆
2. 肉片 適量
** 大部分的食譜是用豬肉片
但我覺得應該耐煮的肉片都可以拿來用~
3. 薑片 少許
4. 金針菇 一包
5. 洋蔥 一顆
6. 豆腐 一盒
7. 各種火鍋料
8. 烹大師 少許

步驟:
1. 把白菜葉片剝下後洗乾淨並把水份略甩乾
2. 肉片平鋪在葉片上
3. 把兩片疊好肉的白菜疊在一起
    先從葉片的中線剖半(較長的那邊)
    這樣一半就會有四層(白菜-->肉-->白菜-->肉)
4. 把剖半好的白菜和肉再切成約5-8公分的寬度
5. 接著把所有的白菜和肉都這樣切~
6. 切完等等要堆疊的白菜和肉片之後
    就可以先把其他食材準備好
    我是先把洋蔥切粗絲與薑片一起鋪在底部
    接著放入耐煮的火鍋料
7. 把切好的白菜肉片從鍋子外圈開始排列好
    鋪好一圈之後把金針菇放入中間還沒鋪的部分
8. 在金針菇上灑上少許烹大師調味用
9. 在把剩餘的白菜和肉往鍋子中心繞圈排列
10. 最後我有多出一些肉片所以我把剩的肉片都放在中間~
11. 由於蔬菜類煮了之後會出水
      所以我在排好所有食材後大約加入了淹過食材1/3的水量
12. 把所有食材煮熟就有好吃的白菜肉片火鍋囉!

我第一次煮
所以只加了烹大師來調味一下
堆疊好所有食材之後整個鍋看起來真的蠻美的~
由於鍋中很多蔬菜
所以湯頭喝起來很清甜
想吃其他口味的火鍋也可以自行調味
我覺得做成味噌口味的火鍋應該也蠻不錯的!
也有看到煮好之後加入大量起司融化在火鍋裡的日本食譜
感覺也很美味!
除了白菜和肉片以外的其他食材都可以按照個人喜好替換
應該是平日可以拿來煮火鍋的食材都可以放進去一起煮
我另外還有準備其他蔬菜
吃完一輪之後可以再用剩餘的湯汁繼續煮也不錯~

2018-02-06

[台北] 好吃火鍋! 22:02火鍋。樂活~ 八德店

餐廳名稱: 22:02火鍋。樂活~ 八德店
地址: 台北市松山區八德路四段17巷7號

朋友帶我去了這間位於八德路上的22:02火鍋店
一走進店內就被一整片的綠色植物牆吸引
好愜意的感覺
聽說生意很好
要來之前建議先訂位喔~

菜單做的是木質風味
內容和一般單點的火鍋店差不多~
但有機蔬菜的種類很多
有蠻多不同種類的有機菇類
點了鴛鴦鍋來吃吃
白鍋的部份是藥膳湯頭
可以看的出來湯裡有好多中藥材
辣鍋的部份有把麻辣湯頭的材料隔起來
以免在舀湯的時候一直撈到辣渣
由於我們只有兩個人
所以點了一份牛肉片.各種餃類.豆腐和海鮮
隨鍋有附上綜合菜盤
肉盤其實蠻大份的
牛肉肉質還不錯
入鍋之後沒有縮水很多
吃起來口感也很軟嫩好吃
餃類拼盤有四種餃子
蛋餃.魚餃.燕餃等等
就一般火鍋料的感覺
但我很推凍豆腐盤
有一般凍豆腐.芝麻凍豆腐和生豆包
可能我本來就很喜歡豆製品
凍豆腐根本火鍋必備
加上這裡還有芝麻凍豆腐好特別
生豆包放在火鍋裡煮了之後多層的口感很棒
吸滿火鍋湯之後
一口咬下去好多汁!
很好吃!

海鮮的部份點了份中卷
結果送上來的時候嚇到我
每隻中卷都超大的XDDDD
而且下鍋煮了之後沒有縮水很多
吃起來超Q彈
如果你跟我一樣喜歡吃這類QQ的海鮮
應該會覺得超開心!
很值得點來吃吃

隨餐都有附飲料和飯後水果
店內還有販賣有機蔬果等等
吃完喜歡店內蔬菜的話可以順便買回家~
整餐感覺不錯
食材準備也蠻用心的
會想再去吃!

2018-02-05

[台北] 士林好吃合菜! 台南海鮮會館

餐廳名稱: 台南海鮮會館
地址: 台北市士林區基河路130號B1

前陣子回台北的時候被請客
吃了這家位在士林夜市的台南海鮮會館
上網一查才發現這間餐廳好有名呀!
網路上好評一片
而且很多人都在這邊辦婚宴
讓我好期待去吃這餐XDDD


綜合生魚片
由於當天好幾個人不吃生食
所以點了一小份生魚片吃吃
漁料厚片又新鮮
蠻好吃的!
三杯中卷
這個真的是台菜必點了~
中卷好Q
三杯口味讓人好想配碗白飯~
鮮蝦粄條
這道看起來清淡但是粄條好Q
加上蝦子蠻多隻的
我覺得可以點來當主食

京都排骨
排骨有煮到很入味
而且肉很好咬
鹹甜口味也很下飯~
感覺小朋友也會喜歡!

清蒸魚
就是一般宴客菜會出現的那種青蔥蒸魚
魚肉蠻嫩的~

酥炸牛蒡片
這很像是洋芋片的健康版本XD
微鹹的牛蒡片炸的很酥脆
但又不會覺得油膩
跟冰啤酒很搭
會想一片接一片

四季豆肥腸
這道吃起來很像是鹹酥雞的口味
也是配啤酒的好搭擋!
我很喜歡鹹酥雞的四季豆
尤其是炸了之後有點酥脆感又不油膩的最好~
肥腸份量也很多
外層微酥但咬下去還是有肥軟口感
蠻不錯的!
三杯雞和肥腸
這是後來加點的下酒菜
就是想點個三杯口味的來吃吃
其實跟三杯中卷差不多XDDD
只是換成雞肉和肥腸而已~
鯧魚米粉鍋
這鍋份量很大喔~
料非常多
整鍋端上來超澎湃的
滿滿的炸鯧魚.芋頭塊.香菇.各種蔬菜
湯頭很鮮
隨意舀一碗料滿滿的米粉湯
吃來暖暖胃也很不賴~

整體而言我覺得這算是很適合聚餐的地方耶~
菜單蠻豐富的
大菜或是下酒菜都有~
上菜速度很快
會想再去吃~

2018-02-03

[COOK 食譜] 高纖飽足感蔬食~ 地瓜櫛瓜蛋沙拉 (奶蛋素)

最近晚餐常用豆腐或地瓜等等來做成替代主食
這兩天做了地瓜蛋沙拉來當主食
飽足感很夠
早餐時夾在吐司或貝果裡也很好吃~

材料:
1. 地瓜一顆
2. 雞蛋 兩個
3. 櫛瓜一條
4. 蘋果一顆
5. 美乃滋(或喜歡的沙拉醬) 適量
6. 黑胡椒/綜合香料 少許 (可省略)
7. 鹽少許

步驟:
1. 地瓜去皮後蒸熟
    雞蛋煮成水煮蛋
2. 把蒸熟的地瓜搗成泥
    我沒搗的很均勻
    有保留一點地瓜小塊的感覺
    這樣會比較有吃到地瓜的口感~
3. 水煮蛋把蛋黃先挖出來與地瓜混合均勻
    蛋白.櫛瓜.蘋果都切小丁
    切好的蘋果丁稍泡一下鹽水之後用開水沖乾淨
4. 所有食材加入美乃滋.黑胡椒.香料攪拌一下就好囉~

一次做多一點放在冰箱冷藏大概可以放個2-3天
還蠻方便的!