[COOK 食譜] 超開胃! 愛之味武林菜涼拌豆乾

前陣子跟大家分享了傳說中的愛之味武林菜
去年第一次聽說這罐神奇的醬菜~
— 台灣製造但只外銷美國
— 並不是常態性量產，而是接單生產~一年只生產一次
— 網路上超常看到有人在問到底哪裡買

我找了好多亞洲超市終於買到了
而且當時架上只剩一罐~差點錯過XD
回家試吃感覺起來有點像是日本福神漬
但比較鹹一點~蘿蔔絲超脆~非常下飯
有緣遇到這罐醬菜的話，記得把他買回家試試~

好多人推薦可以把武林菜直接拿來涼拌豆干

簡單就可以做好一份超開胃的涼拌菜

來分享一下我的作法~

材料:

1. 愛之味武林菜一罐

2. 五香豆干 一份 

3. 小黃瓜 一條

4. 西洋芹 一份 (想吃多少就放多少~)

5. 香油 一大匙 

6. 青蔥 1-2支

7. 白胡椒粉 少許

步驟:
1. 五香豆干川燙後放涼，切成粗條
2. 青蔥切末，西洋芹和小黃瓜切細絲
3. 接著把武林菜和所有食材及調味料混合均勻就好啦!

武林菜鹹酸帶著微甜的口味自動成為涼拌菜的最佳調味!
除了豆乾之外
我另外加了小黃瓜和西洋芹增加爽脆的口感
一口就可以吃到好多種不同口感
青蔥也可以換成香菜
非常簡單又好吃唷!
如果有緣買到愛之味武林菜的話
除了單吃當醬菜之外
別忘了試試看做成涼拌菜唷!