[埼玉] 天皇也來吃的鄉土料理 手打ちうどん・そば 子亀

餐廳名稱: 手打ちうどん・そば 子亀

地址: 埼玉県加須市諏訪1-15-16

埼玉縣知名的冷汁烏龍麵曾經被日本農林水產省評選為「農村鄉土料理100選」

同時也是埼玉的B級美食料理冠軍!
所謂的冷汁烏龍麵就是以烏龍麵搭配由味噌、芝麻和糖與冷高湯調配出的冷醬汁的組合

位於埼玉縣加須市的そば 子亀就是專賣冷汁烏龍麵的名店
現今的天皇在還是皇太子時曾造訪加須市
當時就是在そば 子亀吃了餐冷汁烏龍
至今一走進店內就可以看到當時皇太子殿下與其他政商名流來店內吃烏龍麵的照片
可見這真的是當地非常知名的店家

店內的裝潢非常古樸
就是很簡潔的日式餐廳
可以選擇在桌子的座位或是日式榻榻米上用餐
在榻榻米上用餐要脫鞋喔~

一定要點的就是招牌冷汁烏龍麵套餐

子亀店內所有的麵類都是店家手工製作
煮出來的烏龍麵又滑又Q
口感真的很厲害

烏龍麵上鋪了一些新鮮黃瓜絲和海苔絲
醬汁是由芝麻. 味噌和糖所調配的
要吃之前把一些蔥花和生薑泥加入混合均勻即可
Q彈的烏龍麵沾上鹹甜風味的冷醬汁實在是很清爽的美味
套餐還有附上綜合天婦羅和日式炊飯
整份吃下來蠻有飽足感的喔!

我們另外點了一份熱的鍋燒烏龍麵
熱的烏龍麵是秋冬限定的商品
熱熱的鍋燒烏龍搭配多種蔬菜. 魚板. 水煮蛋和大隻的天婦羅炸蝦

這鍋光是看賣相就很美

整鍋配料很豐富，顏色有種五彩繽紛的感覺
烏龍麵也是超Q彈

有機會來埼玉一定要品嘗一下這間手工烏龍麵
體驗一下日式鄉土料理的美味!