2014-12-24

[COOK 食譜] Merry Xmas! 超歡樂的綠花椰菜薯泥沙拉聖誕樹 ♪♪


每年聖誕節都看到好多日本媽媽上傳綠花椰菜和馬鈴薯泥沙拉做成的可愛聖誕樹
無奈最近幾年聖誕節都工作纏身
今年終於做啦~
很適合過節晚餐的時後來一棵~
我覺得應該會蠻討喜der~
準備的材料和做法都蠻容易的
有空可以試試看!

材料:
1. 馬鈴薯一顆
2. 綠花椰菜一顆
3. 奶油兩大匙
4. 玉米粒/紅蘿蔔 一份
5. 黑胡椒/海鹽 少許
6. 美乃滋適量

步驟:
1. 馬鈴薯蒸熟後 趁熱加入奶油和美乃滋兩大匙一起搗成泥
    *** 如果想吃口感超滑順的那種馬鈴薯沙拉 可以加入一些鮮奶油或牛奶
           另外奶油的用量也要增加
2. 把少許黑胡椒和海鹽加到馬鈴薯泥裡調味
3. 紅蘿蔔切出一塊來雕刻成星星形狀 剩下的切小丁
4. 綠花椰菜切大塊 與紅蘿蔔們一起燙熟後沖泡一下冰水 (顏色會比較鮮艷)
5. 紅蘿蔔星星留著備用 剩下的紅蘿蔔與馬鈴薯泥混合
6. 用馬鈴薯沙拉在盤子中堆成聖誕樹的基本形狀
    我是弄成有點矮胖型的~ 喜歡其他形狀的就自行變化囉~
7. 綠花椰菜用剪刀剪成小撮 從馬鈴薯沙拉的最底層開始堆積到頂端
8. 用玉米粒裝飾聖誕樹 (也可以用各種顏色的甜椒)
9. 最後擺上紅蘿蔔星星即可~

吃晚餐的時後就可以搭配美乃滋或其他沙拉醬把綠花椰聖誕樹吃光啦~
同樣方式也可以做成綠花椰聖誕花圈~
也很可愛喔!
祝大家聖誕節快樂啦!

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