2016-10-05

[COOK 食譜] 和風味噌櫛瓜溫沙拉 (純素)


週末在農夫市場買了兩條黃櫛瓜
簡單做成和風口味的櫛瓜溫沙拉
烤過的櫛瓜會變的又軟又香甜
非常好吃唷!

材料:
1. 櫛瓜兩條 (用綠的或黃的都可以)
2. 味噌一大匙
3. 清酒一大匙
4. 糖一小匙
5. 青蔥一支
6. 芝麻 少許
7. 橄欖油 一大匙

步驟:
1. 櫛瓜洗乾淨切厚片 青蔥切成蔥花
2. 直接放入烤箱以200度烤約10分鐘
(10分鐘大概是半軟的程度,喜歡更軟的人可以增長時間)
3. 烤櫛瓜的同時 把味噌.清酒.糖.橄欖油混合均勻
4. 烤好的櫛瓜拌上味噌醬汁
5. 最後灑上芝麻和蔥花即可!

非常簡單好吃~
當下酒菜也很不錯!

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