[COOK 食譜] 冷凍派皮變化~ 黃金酥皮起司蝦

過年的時候原本想做個炸蝦球年菜
但又不想為了蝦球在家起油鍋
所以拿了冷凍派皮把蝦子和起司包一包
送進烤箱做酥皮起司蝦
過程簡單又沒油煙
分享給大家試試看

材料:
1. 冷凍酥皮一張
2. 蝦子 6-8隻
(我是用Costco藍色包裝那個大隻的冷凍帶尾生蝦，其他蝦子也可)
3. 起司 適量
應該各種起司都可以，我用馬茲瑞拉起司條
4. 蛋一顆
5. 黑白芝麻 適量

步驟:
1. 冷凍蝦泡水退冰後，從中間剖開至蝦尾處不要切斷。
    在蝦肉上淺畫幾刀可以讓整片蝦肉比較平坦

2. 冷凍酥皮按照包裝上退冰後切成方形
   大小大約就是可以把整隻蝦包起來就可以。
3. 酥皮上放上蝦子和一層起司包起來即可。

4. 一顆蛋攪拌成均勻蛋液
5. 在酥皮表面刷上一層蛋液後撒點芝麻粒
6. 按照酥皮包裝上的指示將酥皮蝦烤熟即可。
    我大約是用華氏四百度烤了12-15分鐘左右。

烤好的酥皮起司蝦我是直接沾美乃滋來吃~
還不錯!
全程作法蠻容易的，也不需要起油鍋，直接放烤箱烤好就可以上桌!
簡單作法給大家參考看看~