這幾天胃又開始不舒服，煮了對腸胃好的紅棗山藥銀耳羹，
順便跟大家分享做法🥰
✅銀耳 一份泡發後剪碎
👉銀耳膠質多多，有潤肺.養胃的功用。
✅山藥 切小丁
👉黏滑的山藥營養豐富，補氣顧胃。
➡️剪碎的銀耳.山藥放入鍋中，
加入約兩倍量的水，放入幾顆紅棗.少許枸杞.我另外加了少許菊花
➡️想要快速煮出銀耳的膠質，
要先大火煮滾後轉小火續煮，
讓白木耳持續滾約半小時，
煮的過程要時不時攪拌，
這樣才會快速煮出膠質，另外水份一定要一次加到位，
不要一直續加，不然會煮不出銀耳的膠質。
➡️半小時再加冰糖，攪拌均勻之後便可熄火，煮好之後冷熱都可食用～
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