[COOK 食譜] 日式鮭魚味噌雜炊粥

鮭魚味噌雜炊粥是簡單快速的日式家常料理
主要食材是鮭魚
其他搭配的料只要冰箱裡有的 喜歡的全都可以加進去

材料:
1. 鮭魚一片
2. 白飯一碗 (用生米去煮也OK)
3. 甜味噌一大匙
4. 蔬菜/蔥花
5. 日式昆布醬油少許


步驟:
1. 用少許油煎鮭魚 順便將鮭魚片弄碎
(我只用弄成小塊 比較有口感)
2. 蔬菜高湯一碗煮開後(我是經常將蔬菜高湯煮好分裝在冷凍庫 需要的時候拿一包即可 沒有高湯用水即可)
    將味噌/白飯/蔬菜加入轉小火煮5-10分鐘
3. 起鍋前將鮭魚肉拌入，以少許昆布醬油調整鹹味
4. 最後灑上蔥花就有非常溫暖的鮭魚味噌雜炊粥

加入鮭魚的雜炊粥鮮甜好吃
當晚餐或是消夜都很營養方便!