[COOK 食譜] 超鬆軟! 全麥黑芝麻楓糖鬆餅

昨天晚上看到一個美國媽媽的鬆餅配方
今天早上試做了一下
果真是簡單方便又超鬆軟~
我想我以後應該會常常這樣做!

材料: (2-3片)
1. 全麥麵粉3大匙
2. 黑芝麻一大匙
3. 楓糖漿 (蜂蜜也可)
4. 油少許
5. 小蘇打粉 一小匙
6. 牛奶

步驟:
1. 將全麥麵粉/糖/小蘇打粉/黑芝麻 加到大碗中混合均勻
2. 加入一大匙楓糖漿/一小匙油 再分次加入牛奶混合到濃稠狀
    大約是湯匙挖起來不會掉下去的狀態
3. 鍋中加熱少許油 (奶油亦可) 將鬆餅糊放入鍋中  
    由於是厚片鬆餅所以麵糊緩慢的分兩三次加上
    以小火慢煎 煎到兩面呈金黃色即可

我超喜歡厚片的鬆餅
這個配方的鬆餅會膨脹一些 很鬆軟
最後在淋上楓糖漿
真的是會很好吃!

*** 全麥麵粉也可以替換成一般麵粉***