2013-10-06

[Boston 波士頓] 波士頓派創始地 Omni Parker House Hotel


餐廳名稱: Omni Parker House Hotel
地址: 60 School St  Boston, MA 02108

波士頓派 (Boston Cream Pie)是在1856年由Parker House Hotel主廚Sanzian M.所發明的
Paker House Hotel就是現在Omni Parker House Hotel的前身
這間歷史悠久的飯店本身就非常有名
位子在Freedom Trail的King's Chapel旁邊
裝潢是古典華麗風味

大廳裡好幾個大大的水晶吊燈
到處都挺漂亮
吃波士頓派的餐廳在二樓
如果想吃正餐可以去Parker's Restaurant
如果只想吃個輕鬆的下午茶
可以去Parker's Bar
點個酒或是咖啡
搭配波士頓派
過個愜意的午後
點了一杯氣泡白酒
 就普通的Prosecco
喝起來挺清爽的
不會過甜或過酸

波士頓派跟在台灣常見到的不太一樣
根據wiki的定義Boston Cream Pie是蛋糕裡填滿卡士達醬或是甜奶油餡料
外層淋上巧克力外衣
所以雖然叫做派 實際上比較像是蛋糕
Omni Parker House的波士頓派就是基本款
但外層還有裹上碎杏仁粒
蛋糕本身很濕潤綿密
裡層的甜奶油餡也蠻好吃的
搭配巧克力醬和杏仁粒
吃起來挺豐富的口感
整體來說偏甜
但是還不錯


搭配白酒或是咖啡都很OK
有機會來波士頓的話
可以來歷史悠久的Omni Parker House Hotel嘗嘗這份好吃的波士頓派!



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