[COOK 食譜] 夏日涼拌小菜! 涼拌胡蘿蔔金針菇

最近真的是太熱啦~
只能吃吃涼拌菜來消消暑~
簡單涼拌了胡蘿蔔和金針菇
很開胃又健康!

材料:
1. 胡蘿蔔 半條
2. 金針菇  一份
3. 青蔥  一支
4. 柴魚片 適量  (可不加)
5. 芝麻 適量 (可不加)
6. 醬油 1-2大匙
7. 糖 1小匙
8. 香油 2大匙

步驟:
1. 金針菇對半切 胡蘿蔔切絲
2. 金針菇和胡蘿蔔燙熟後 泡在冰開水中冰鎮一下
3. 把金針菇和胡蘿蔔撈出來擠乾水分後放入大碗中
4. 加入柴魚片.醬油.糖.香油.蔥花 混合均勻
5. 裝盤後灑上芝麻就可以囉!

這道涼拌菜做好立馬可以開吃~
因為金針菇很快就入味了~
想要放冰箱一陣子冰涼後再吃也OK!
非常簡單好吃唷!


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