2016-10-16

[COOK 食譜] 一鍋到底快速晚餐! 蘑菇蔬菜義大利麵湯


平常吃的義大利麵通常是乾式的
煮好的義大利麵再搭配不同的醬汁~
到了秋冬總是看到辦公事裡的老外們改吃義大利麵湯當午餐
一鍋到底的煮法很快速簡便~
帶著蔬菜湯汁的義大利麵很適合最近開始變涼的天氣!

材料: (一人份)
1. 義大利麵一份 (各種都可以~)
2. 胡蘿蔔 1/4條
3. 球芽甘藍 4-6顆
4. 蘑菇 一份
5. 洋蔥  半顆
6. 西洋芹 一份
7. 紅椒粉 一大匙
8. 黑胡椒.鹽 少許

步驟:
1. 蔬菜們洗乾淨厚切小塊
2. 鍋中加入油少許
    放入洋蔥炒軟
3. 放入其他蔬菜.紅椒粉拌炒2-3分鐘
4. 加入水 (大約淹過食材)
5. 水煮滾後 放入義大利麵.黑胡椒.鹽
    按照平常煮麵的時間煮熟即可~

煮法非常簡單
材料也可以替換成自己喜歡的蔬菜們
想加入各種肉類或是海鮮也OK~
如果要帶便當的話
需要把蔬菜湯和義大利麵分成兩盒
要吃的時後再把兩者混合一起加熱就好囉~


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