[Philly 費城] 生記燒臘

餐廳名稱： 生記燒臘
ADD： 238 N 9th St Philadelphia, PA 19107

這家位於費城China Town的生記燒臘聽說是間很紅的店
是香港人開的
雖說每次經過燒臘店我都會想起見鬼裡面那個燒臘店恐怖情節
所以不是非常偏好燒臘餐點XDD
但這間好像是必吃吧 就去了
晚上九點多 店裡面還是人聲鼎沸 客人多到滿出來的狀態
雖然是燒臘店 但也很多歪國人來的
我覺得很多人筷子都拿的比我好很多 ~"~

可以單點小菜 燒臘飯之類的 也有合菜可以點


點了一個酥炸花枝圈

實在太熱愛花枝圈了
看到菜單裡面有花枝圈真的是不點手都癢了
送上來的花枝圈實在令人太滿意！
非常大圈！ 外皮很酥 但皮不會太厚
倒是花枝本身肉很飽滿
底下還鋪了一層炸過的米(!?)之類的
woohoo~~~~~~ 整盤都真的太好吃了！！！！
沾點胡椒鹽真是一道完美的下酒菜！

另外點了一盤炸蝦卷兒～

超 好 吃 的
外皮非常的酥脆 但是不油膩
皮很薄耶
裡面的蝦仁餡很大一球
有種台南蝦卷的感覺XD
而且非常的燙！就是剛炸好拿來的那種 真是完全令人興奮！

接下來重頭戲是超大份量的三寶飯！！！！


這份量真的是嚇到我
叉燒肉真的是滿到要掉出盤子外面了
超推雞肉的！
很有彈性又很嫩！醬汁香香甜甜的整個就很下飯！
叉燒肉也很好吃耶！！！
肉的肥瘦適中 不會肥肉很多很油膩
口味是偏甜啦
甜甜的醬汁配飯超棒的！
一個人真的吃不完這一大盤
但真的非常的大推！

吃不完可以打包帶走喔

很多歪國人都點一桌子然後大概有一半都帶走吧
可能他們就是喜歡這種中餐廳的外帶紙盒？！
好像抱著這個小紙盒吃中華料理看電視才比較有感覺？！
哈哈

總之就是非常推薦這間好吃的燒臘店啦！

[Beer 美國啤酒] Dundee India pale ale -- fm Dundee

Dundee India Pale Ale
Brewed by Dundee beer, Rochester, NY
6.30 ALC/VOL

I.P.A.好像都會強調苦味跟辛辣感吧
這罐IPA雖然說是bold & bitter
但很好喝耶 還有焦糖的香味
背面還寫了一段算是感人的宣傳語嗎？



But Iguess peple wont understand until they become bitter.
總之這罐很好喝
瓶子也漂亮
而且I am the bitter one, dont wanna try that hard to be nice.

[Beer 美國啤酒] Harpoon India Pale Ale- fm Harpoon

Harpoon India Pale Ale
Brewed from Harpoon Brewery, MA
5.9% ALC/VOL

這罐在這裡還蠻紅的說
我第一次喝到的時候覺得花香味道很濃
我很喜歡有花香的啤酒
會有種在花園裡的感覺
第一口喝會有點辣辣的
伴隨著花香有種很微妙的感覺
最近愛上這罐
所以很常買
店員們說跟烤的東西或是炸的東西很搭
確實是醬子沒錯
但我自己覺得跟泡菜鍋還有韓式煎餅也很搭XDDDDD
沒什麼後勁 但從頭到尾都有花香味 很好
總之很推薦這瓶！
系上活動買披薩什麼的也很常搭這罐！
不錯！

[好用] Aveeno Nourish revitalize shampoo

Aveeno Nourish Revitalize Shampoo
http://www.aveeno.com/hair-care/nourish-shine-shampoo

最近不知道為什麼一直看到這個系列的洗潤髮廣告
說可以讓頭髮有多柔多順多滑溜
好像不買都對不起自己了
因為做實驗的關西我習慣每天洗頭
所以洗髮精消耗的非常快
以前在台灣的時候都用日系品牌的洗髮精
來美國之後就嘗試用用其他的
上一罐用的是Aveda的shampure有搭配同系列的潤髮
很清新的草本香味我還蠻喜歡的

昨天去買了Aveeno這罐
洗了兩天
真心覺得這罐未免也太好用了
不立刻寫篇推薦文實在不對
我頭髮髮質算蠻粗的 髮量多又乾 來美國之後又乾又靜電
所以積極尋找可以修補爛髮的洗潤髮
我習慣用很多泡泡來洗頭
這罐大概十元硬幣就可以整頭超多泡泡了
平常用aveda大概要兩倍的量吧 (但我自己覺得aveda的泡泡有點少)
用tsubaki or 阿葵亞我都按兩次 (醬子可以比較嗎?!)
泡泡超多 而且非常的綿密
不用什麼打泡網 隨意的搓搓就可以搓出非常綿密又細的泡泡

Aveeno的東西都有添加燕麥精華啦~
洗完頭髮很滑順說
我個人覺得比很多日系洗髮精都好用!!
香味的話算花香吧 不是草本系的
不同罐是不同香味啦 我用的是綠色字的
真的好用啦這罐!
而且不知道為什麼靜電少很多
隔天起床還不會毛燥
我想我會持續使用這系列的不同口味了吧!!!!
總之很推薦這罐!!!!!

[Beer 美國啤酒] Blue Moon基本款Belgain White Ale

Belgain White Ale
Brewed by Blue Moon
5.4% ALC/VOL

這罐真是太好喝了
超順口!
而且有種奇妙的花香
太 好 喝 了

是可以讓人持續不斷的咕嚕咕嚕喝的那種
屋乎~~~~~~~~ 真是太棒了!!!!!!
我以後可以單買整箱的這個不用再買組合箱慢慢試了!!!
我喜歡有淡淡花香的啤酒!!!
會讓人有種莫名的愉悅感覺!
太棒了
Blue Moon家的啤酒目前完全沒有令人失望過的~~~ 太棒了!!!!

[康乃狄克州 Connecticut] Pad Thai 泰式餐廳

餐廳名稱:Pad Thai泰式餐廳
地址:1170 Chapel St, New Haven, CT 06511
電話:(203) 562-0322

這家泰國餐廳聽說是Yale附近挺熱門的泰國菜
阿 我是不知道是真是假啦 都是聽說聽說的
總之就是前陣子去吃了
只能說真的 好 吃 啦 !!!!!!!

菜單上可點的東西 我覺得算很多耶

可以點那種泰國菜合菜
也可以點一人份的套餐那樣
還都有挺貼心的標明辣度
感覺歪國人真的很無法吃辣 = =
這裡的三根辣椒大概就是台灣的正常辣吧= =
一根辣椒跟沒辣差不多~"~

點了個照起來很模糊但本人超好吃的雞肉炒飯


粒粒分明 料又超多 雞肉也大塊!
給料很闊氣來的!
來美國之後發現很難吃不飽 通常都是吃太飽
份量always只有大跟超大
好像炒飯沒有給你堆成山對不起一樣~"~
盤子還是有凹進去深度的
不是平平的堆成小山XD

泰國餐廳一定要點的Pad Thai


店都叫這個名字了
一定要點的阿!!!!
就是炒河粉啦
好喜歡脆脆的豆芽菜搭花生粉喔
炒河粉有加甜甜的花生粉真的加分好多喔~
甜甜鹹鹹的實在令人喜歡阿~~~~

Chaiya noodle


這個一定要隆重介紹一下
我在菜單上看到這個好像之前沒看過的東西
問問店員他說Chaiya是個泰國地名
這個麵就是那個地方的特產來的!
感覺就是一個非常local的特別東西 我就點了
不吃還好 一吃整個是驚為天人
我當下就決定以後有看到Chaiya noodle就一定要點他!
混合了超多海鮮
蝦子 淡菜 花枝 扇貝 鮪魚 豆芽菜和一堆九層塔
麵本身是橘黃色的 with 香料很多的紅咖哩醬汁
這醬汁真的很香很香
是一種我好像沒吃過的香味
吃得出來有檸檬香茅 月桂葉 還有咖哩裡面會有的香料植物們
但是還有好多好特別的味道綜合在裡面
麵跟醬汁都跟海鮮料超搭的
真的很有隨時都想再吃一次的感覺
喔 我超推薦這個Chaiya noodle
請各位無論在哪裡看到他都請點來嘗嘗看阿~~~~

喔 打完真的是餓了 還好等等可以吃晚餐了!
喔耶~

[Beer 英國啤酒] Newcastle Brown Ale

Newcastle Brown Ale
4.7% AVB
Brewed by Heineken International.

Newcastle雖然是海尼根家的產品
但其實是英國一個蠻古老的黑啤酒
只是海尼根後來把他們買下來而已
這罐在很多活動裡都會常出現
算還蠻紅的
但不是我在說 這罐啤酒 味道 也太淡了吧！！！！！
真的是 很過分的淡到不行
身為一個黑啤酒 長得黑卻沒味道 真的很不優~"~
完全部會想再買第二次
而且氣泡又少 又容易消泡 味道又淡
不知道為什麼英國人會喜歡阿 阿阿
總之 難喝 又淡
絕對不會在買第二次
都不知道該寫什麼評論才好了
無言以對 ~"~

[Cook食譜] 韓式泡菜

來這兒之後我實在發現 這裡很難找到很辣的東西
似乎已經抱怨過不只一次了
我覺得這裡唯一有辣度的東西 就是寧記的麻辣鍋醬
如果你單吃他 就會覺得真的很辣！
其他東西就算他上面寫的在誇張 都是一些廢屁連篇酸甜辣醬
就算是韓國泡菜 也是一點點辣而已
這件事我已經跟我媽抱怨過不只一次
照我媽這麼熱愛製作辣椒泡菜相關產品的人 整個就是聽不下去
給我了一包超大包的韓國辣椒粉
真的是謝天謝地

昨天買了一棵白菜半夜就打給我媽詢問泡菜流程
阿彌陀佛是個很簡單的製作方式 難的我也不會~"~
總之我只求個辣度夠的泡菜
依照我這種啥米東西都是喇一喇程度的廚藝
按照我媽說的步驟喇一喇 今天獲得了超乎尋常會辣到留鼻涕的韓國泡菜
真的太感人了

1. 把白菜的葉子洗一洗之後切成小塊 也可以用撕ㄉ
2. 跟一堆鹽巴喇一喇 讓他們軟掉 就丟著1-2個小時別理他就可以
3. 等你想起來之後 就去看看葉子們 是不是軟掉到你喜歡的程度ㄌ 就可以把鹽巴用水洗掉
這時候順便搓揉一下葉子們 免得他們太鹹了
4. 把辣椒粉 柴魚粉 糖 味晽 蔥薑蒜 鹽 依照你喜歡的口味攪和一番成為醬汁
5. 把葉子們丟進去喇一喇 我媽是說要用手喇啦 我是丟到保鮮盒裡去搖晃他們

就好ㄌ
隔了一天就會有你喜歡的辣度的泡菜了！！！！
真的是太感人了
我都不知道 我的鼻涕是因為太辣還是太冷還是太感動而流出來的了！！！！
總之 就是醬子 ㄎㄎㄎ
嗯 大約三分之一顆白菜 可以做出平常大罐的泡菜的份量吧！
耶 就是醬子!!!!
太好了 終於有辣味了!!!!!!

[San Francisco 舊金山] BUCA di Beppo 義大利餐廳

餐廳名稱：BUCA di Beppo義大利餐廳

地址：855 Howard Street

San Francisco, CA 94103

Phone: 415.543.7673



BUCA di Beppo是間連鎖的義大利餐廳

生意很好 評價也很不錯來著

裝潢很像是義大利的家庭式小酒館兒那樣



服務生整個就是非常的親切又超熱情那種

餐前先送來外酥內嫩的熱麵包



點了一個義大利的啤酒PERONI



雖然氣泡還蠻多的 但味道還蠻重的耶

不是黑啤酒那種 味道有點偏甜吧

不會苦



前菜點了一個我一直很想點的東西

Mozzarella Caprese



就是切片的新鮮馬茲瑞拉起司和番茄片一起組合的一道開胃菜

我真的覺得 超 好 吃 的

新鮮的馬茲瑞拉起司很有彈性 吃起來QQ的

跟番茄片也太搭嘎了

沾醬就是橄欖油灑了一些海鹽和黑胡椒

搭配甜羅勒一起吃真的超棒的!!!!

我覺得我可以只吃這道菜維生XDDDDDD



Eggplant Parmigiana



這個烤茄子千層麵我一直覺得很特別

因為我每次吃 我真的都無法感覺到茄子的存在阿 哈哈哈

但真的很好吃耶說實在的

醬料是有蒜味的起司番茄醬 這個千層真的很好吃阿~~~

內層的馬茲瑞拉起司超多的 每一口都可以吃到滿滿的起司

味道真的是超濃郁的阿

很棒很棒~



Linguine Frutti di Mare



這道是紅醬海鮮義大利麵啦~

料超多的

滿滿的蝦子 花枝 蛤蠣肉 盤邊還圍了一整圈的淡菜

醬料是有點辣味的紅醬

這道比茄子千層麵好吃喔!!!

我自己覺得啦 哈哈

因為我很喜歡海鮮類的東西

尤其是像花枝 貝類這些QQ的東西

真的令人愛不釋口阿!!!



這家餐廳東西真的都挺好吃的

雖然說是連鎖的但都有一定的水準喔!!

份量都蠻大的

適合大家一起分食嚕!

[Beer 美國啤酒] Blue moon 春季限定! Spring blonde wheat ale

Blue moon spring blonde wheat ale- new for 2011

5.4 ALC/VOL 355ml

Brewed from Blue Moon, Golden, Co



Blue Moon新出的2011年春天啤酒

雖然現在還是個零下十度的下雪天

但看到長得漂亮的blue moon還是買回家了

這罐還蠻特別的

麥子是跟檸檬和柳橙一起釀造的

啤酒本身有很香的水果香氣

味道是清爽偏淡

我想應該真的比較適合春天或是夏天喝吧!

下雪的冬夜喝這個還蠻不搭嘎的

喜歡果香氣息啤酒的人應該會很喜歡這個

跟清爽的沙拉或是水果很搭嘎嚕!

說是有splash of shine in a glass!!!

氣泡算多嚕~ 喝到最後也還是很有氣!

但是對我來說真的有點 太淡了~"~

[Cook食譜] 蜜汁照燒雞腿排

昨天在cook版看到蜜汁照燒雞腿這個食譜
剛好我家都有材料 我就照著做ㄌ
就下面這些東西混一混
水/醬油/味醂/麥芽醋 /蜂蜜/砂糖
為什麼我會想做
就是 我看到 終於有一道菜可以用到 麥 芽 醋 這個鳥玩ˊ意兒了
因為我家有一罐麥ˋ芽醋
就是很紅的那罐 速食店裡都有ㄉ那罐什麼
我不知道為什麼歪國人很愛拿麥芽醋沾炸的東西
炸薯條 炸雞塊 炸魚薯條
但麥芽醋這東西 雖然一點點 甜甜
說到底他還是個醋阿！ 是酸的耶！！！！！
總之看到可以把它消耗掉的料理 我一定要做的阿！！！！

就把這些東西 喇一喇
自己調調喜歡的甜度
雞腿排 泡進去
去洗個澡或是打個寶石方塊之後就可以煎他

煎到熟 沒想到就真的是蜜汁雞腿排了！
真的是阿娘喂 不可思議阿
如果你的醬 多很多 就把想蜜汁的東西 泡進去
應該煎一煎也是都ok的

今天晚上不知道為啥的 很餓
可能是聽歐洲人講英文 花費太多力氣吧~"~
總之 吃ㄌ蜜汁雞腿排還有海鮮義大利麵嚕！ㄎㄎ
祝大家都能蜜汁成功