[COOK 食譜] 開胃涼拌菜! 韓式泡菜辣拌蒟蒻金針菇

直接用現成的韓式泡菜來做涼拌菜
簡單省時又蠻好吃的~
一次做多一點放在保鮮盒裡
冷藏可以保存2-3天~

材料:
1. 蒟蒻 一塊
2. 金針菇 一把
3. 辣椒 2根
(我用綠辣椒，紅辣椒也OK!)
4. 韓式泡菜 一份
(隨個人喜好放即可)
5. 香油 一大匙
6. 芝麻 少許

步驟:
1. 蒟蒻切薄片 辣椒切片 金針菇切成兩段
2. 一鍋水煮滾之後 把蒟蒻和金針菇燙熟
(大約燙個1-2分鐘就可以撈起來了~)
3. 泡菜切小塊
4. 所有食材放到一個大碗裡與調味料們一起混合均勻
5. 靜置15-30分鐘 讓蒟蒻入味就好囉!

由於現成的韓式泡菜都已經調味好了
所以只有多加一匙香油
不用再另外調味了~
喜歡韓式口味的人可以試試看喔!